姓名
毛多斌


职称
教授

学科/专业学位类别
食品化学

研究方向
烟草化学与香精香料

1.导师基本情况
1983年毕业于郑州大学化学专业，获理学学士学位。1986年毕业于郑州大学有机化学专业，获理学硕士学位。2008年毕业西北农林大学食品科学专业并获工学博士学位。现为郑州轻工业大学副校长，国家烟草科学技术委员会委员，河南省食品科学技术学会副理事长，中国农业工程学会农产品加工分会常务理事，河南省烟草香料工程技术研究中心主任，烟草行业烟草工业生物技术重点实验室主任。
2.代表性成果
获奖
(1) “糖类衍生物香味前体物质合成单离及应用技术研究”获中国烟草总公司科技进步二等奖
(2)“金合欢基丙酮的合成研究”获省级科技进步二等奖；
(3)“生物技术制备天然枣香料的研究”获省级科技进步三等奖。
(4)“新型烟用保润剂的开发”省级科技进步三等奖
专利
(1)一种提取纯化烟草蔗糖四酯的方法
(2)一种烟草中性香味成分的提取方法
(3)一种利用果糖基转移酶制备蔗糖-6-乙酸酯的方法
(4)一株降解西柏三烯-4,6-二醇的新鞘氨醇杆菌及其应用
(5)一株嗜麦芽寡养单胞菌及其应用
文章
(1)Bacterial cellulose production by Acetobacter xylinum ATCC 23767 usingtobacco waste extract as culture medium.
(2)The effects of threshing and redrying on bacterial communities that inhabit the surface of tobacco leaves.
(3)Enhancement of enzymatic synthesis of sucrose 6-acetate with Aspergillus oryzae fructosyltransferase using ionic liquid as a cosolvent.
(4)Characterization of a novel thermophilic phospholipase B from Thermotoga lettingae TMO: applicability in enzymatic degumming of vegetable oils.
(5)Characterization of a novel nicotine hydroxylase from Pseudomonas sp. ZZ-5 that catalyzes the conversion of 6-hydroxy-3-succinoylpyridine into 2,5-dihydroxypyridine. Catalysts.
3.在研的项目
(1)国家烟草专卖局重点项目“基于微生物组学的不适用烟叶生物定向处理提质关键技术研究与应用”
(2)河南省优秀创新型科技团队“中式卷烟减害增香关键技术研究团队”项目