导师姓名：蔡俊
导师类型：博士生导师
出生日期：1968/9/16
职称：教授
个人简介：
蔡俊，男，理学博士，教授，博士 生导师。现任工业微生物湖北省重点实验室主任，湖北工业大学生物工程与食品学院副院长。湖北省新世纪高层次人才工程人选，享受湖北省政府专项津贴，武汉市创新岗位特聘专家，湖北省急需紧缺特聘专业技术人才。
所在学院：生物工程与食品学院
专业：生物工程
研究方向：发酵过程优化与放大；生物可再生资源的微生物转化
主讲硕士生课程：发酵原理及技术；生物反应动力学
主讲博士生课程：发酵原理
科研项目：
内切甲壳素酶双重作用机制及酶法合成功能性低聚糖，国家自然科学基金；小龙虾虾壳绿色深加工中试关键技术及装备研究，湖北省科技厅；霉菌毒素降解酶关键技术研发，发酵工程教育部重点实验室开放基金；发酵法生产谷胱甘肽关键技术研发，武汉市科技局
科研成果：
工业微生物发酵关键技术及产业化，湖北省科技进步一等奖；基因重组菌发酵秸秆产耐高温、高活力饲用纤维素酶，湖北省科技进步三等奖；甲壳生物废弃物综合利用关键技术研究及产业化，湖北省科技进步三等奖；Purification and characterization of kalinelipase production by Pseudomonas aeruginosa HFE733 and application for iodegradation in foodwastewater treatment. Biotechnology & Biotechnological Equipment, 2018, DOI: 10.1080/**.2018.**；Identification of Potential Helicoverpa rmigera (Lepidoptera: Noctuidae) Sterol Carrier Protein-2Inhibitors Through High-Throughput Virtual Screening. Journal of Economic Entomology, 2017,110（4）：779-1784；Characterization of endo-β-mannanase from Enterobacter ludwigii MY271 and application in pulp industry. Bioprocess and Biosystems Engineering, 2017, 40,35-43.；Purification and characterization of an alkaliphilic endo-xylanase from Streptomyces althioticus LMZM and utilization in pulp industry. Journal of Chemical Technology and Biotechnology,2016,91,1093-1098.；Purification and characterization of the exo-polygalacturonase from Zygoascus hellenicus V25 and its potential application in fruit juice clarification. Food Science and Biotechnology, 2016,25(5):1379-1385；Biotransformation and detoxification of aflatoxin B1 by extracellular extract of Cladosporium uredinicola. Food Science and Biotechnology, 2016，25（6）：1789-1794；Medium optimization through mathematical statistics for producing β-carotene by Blakeslea trispora and fermenting process regulation. Food Science and Biotechnology, 2013, 22(6): 1667-1673。