导师姓名：陈茂彬
导师类型：硕士生导师
出生日期：1965/10/30
职称：教授
个人简介：
陈茂彬，湖北工业大学生物工程与食品学院二级教授、酿酒研究所所长。主要从事食品发酵与酿酒生物技术研究。近5年主持完成国家十三五重点研发计划项目等国家、省部级科研课题8项；授权发明专利25项，鉴定科技成果12项；获湖北省科技进步一等奖3项，二等奖2项,中国轻工业联合会科技进步一等奖，中国食品工业协会科学技术一等奖。多项创新成果转化应用于企业实际生产中，对湖北省食品发酵行业的自主创新和科技进步作出了较大贡献。
所在学院：生物工程与食品学院
专业：发酵工程
研究方向：酿酒生物技术
主讲硕士生课程：无
主讲博士生课程：无
科研项目：
2016年国家重点研发计划食品重点专项：传统酿造食品制造关键技术研究与装备开发；2012-2015年国家农业科技成果转化资金：低杂醇油有机果酒生产技术与产业化示范；
2010-2014年国家自然科学基金：嗜热芽孢杆菌转座子突变体库的构建及产香机理研究；
2014-2016年湖北省科技厅科技支撑计划项目：优良酿造产香功能菌选育与产业化应用技术研究；2013-2016年湖北省科技厅重点新产品新工艺项目：酿酒原粮高效加工新技术研究与示范；2010-2013年湖北省教育厅高校产学研合作项目：湖北省白酒酿造微生物及其应用关键技术研究；2006-2009年湖北省科技厅科技支撑计划项目：湖北特产水果深加工及产业化关键技术研究
科研成果：
省部级获奖成果：2017年湖北省科技进步一等奖：传统固态法白酒自动化酿造关键技术及产业化；2016年湖北省科技进步一等奖：保健酒现代制造关键技术及产业化；2015湖北省科技进步三等奖：无泥窖浓香白酒关键生产技术；2014年湖北省科技进步二等奖：酯化红曲的制备及应用；2013年湖北省科技进步一等奖：柑橘深加工及综合利用技术开发与集成；
论文：浓香型白酒夏冬两季生产车间及大曲中霉菌与放线菌的分离纯化；吡嗪类化合物在白云边酒中的变化；传统白酒自动化酿造关键装备开发；圆盘制曲机在浓酱兼香型白酒生产中的应用；黄鹤楼酒生态洞酿细菌群落多样性研究