性别55800男
职称55800教授
硕/博导师55800硕士生导师
55800博士生导师
学位55800博士
相关网页链接55800http://gradinfo.cau.edu.cn/tutorintroduction/tutorDetail.do?teacherId=362研究生院导师简介
55800http://spxy.cau.edu.cn/art/2012/5/17/art_22477_131284.html院系教师简介
学科专业学科专业
食品科学与工程
食品生物技术
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
资源调度
姓名姓名中文姓名
Wan, SB (Wan, Si-Bao)万嗣宝（博士生）
Wang, W (Wang, Wei)
Wen, PF (Wen, Peng-Fei)
Chen, JY (Chen, Jian-Ye)
Kong, WF (Kong, Wei-Fu)孔维府（博士生）
Pan, QH (Pan, Qiu-Hong)潘秋红
Zhan, JC (Zhan, Ji-Cheng)战吉宬
Tian, L (Tian, Li)
Liu, HT (Liu, Hong-Tao)
Huang, WD (Huang, Wei-Dong)黄卫东
期刊名22800JOURNAL OF BIOCHEMISTRY AND MOLECULAR BIOLOGY
出版年228002007
卷期2280040 (4)
所在页22800595-603
发表SCI/EI论文Changes in salicylic and abscisic acid contents during heat treatment and their effect on thermotolerance of grape plants
姓名姓名中文姓名
Wang, LJ
Huang, WD黄卫东
Liu, YP
Zhan, JC战吉宬
期刊名RUSSIAN JOURNAL OF PLANT PHYSIOLOGY
出版年2005
卷期52 (4)
所在页516-520
发表SCI/EI论文Systemic induction of H2O2 in pea seedlings pretreated by wounding and exogenous jasmonic acid
姓名姓名中文姓名
Liu, Y刘艳（博士生）
Huang, WD黄卫东
Zhan, JC战吉宬
Pan, QH潘秋红
期刊名SCIENCE IN CHINA SERIES C-LIFE SCIENCES
出版年2005
卷期48 (3)
所在页202-212
发表SCI/EI论文Effect of low light on the activity of sucrose synthase in leaves of nectarine
姓名姓名中文姓名
XIUQIN WANG王秀芹
WEIDONG HUANG黄卫东
JICHENG ZHAN战吉宬
期刊名JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE & BIOTECHNOLOGY
出版年2005
卷期80 (3)
所在页358-362
发表SCI/EI论文Effect of salicylic acid on phenylpropanoids and phenylalanine ammonia-lyase in harvested grape berries
姓名姓名中文姓名
Jian-Ye Chen陈建业（博士生）
Peng-Fei Wen温鹏飞（博士生）
Wei-Fu Kong孔维府（博士生）
Qiu-Hong Pan潘秋红
Ji-Cheng Zhan战吉宬
Jing-Ming Li李景明
Si-Bao Wan万嗣宝（博士生）
Wei-Dong Huang黄卫东
期刊名POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
出版年2006
卷期40 (1)
所在页64-72
发表SCI/EI论文Changes in membrane-associated H+-ATPase activities and amounts in young grape plants during the cross adaptation to temperature stresses
姓名姓名中文姓名
Jun-Huan Zhang张俊环（博士生）
Yue-Ping Liu
Qiu-Hong Pan潘秋红
Ji-Cheng Zhan战吉宬
Xiu-Qin Wang王秀芹
Wei-Dong Huang黄卫东
期刊名PLANT SCIENCE
出版年2006
卷期170 (4)
所在页768-777
发表SCI/EI论文300**00The plasma membrane H+-ATPase is related to the development of salicylic acid-induced thermotolerance in pea leaves
姓名姓名中文姓名
Yanyan Liu刘艳艳（博士生）
Hongtao Liu
Qiuhong Pan潘秋红
Haoru Yang
Jicheng Zhan战吉宬
Weidong Huang黄卫东
期刊名300**00PLANTA
出版年300**002009
卷期300**00229(5)
所在页300**001087-1098
发表SCI/EI论文300**00Gene transcript accumulation, tissue and subcellular localization of anthocyanidin synthase (ANS) in developing grape berries
姓名姓名中文姓名
Huiling Wang王慧玲（博士生）
Wei Wang
Ping Zhang
QiuHong Pan潘秋红
Jicheng Zhan战吉宬
Weidong Huang黄卫东
期刊名300**00PLANT SCIENCE
出版年300**002010
卷期300**00179(1-2)
所在页300**00103-113
发表SCI/EI论文300**00Trehalose protects wine yeast against oxidation under thermal stress
姓名姓名中文姓名
Hui Li李慧（博士生）
Hui-Ling Wang王慧玲（博士生）
Jun Du杜君（硕士生）
Gang Du杜刚（博士生）
Ji-Cheng Zhan战吉宬
Wei-Dong Huang黄卫东
期刊名300**00WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY
出版年300**002010
卷期300**0026(6)
所在页300**00969-976
发表SCI/EI论文300**00cDNA Cloning, Prokaryotic Expression, Polyclonal Antibody Preparation of the Auxin-Binding Protein 1 Gene from Grape Berry
姓名姓名中文姓名
Si-Bao Wan万嗣宝（博士生）
Wei Wang
Mei Luo
Wei-Dong Huang黄卫东
Jing-Yuan Yin
Ji-Cheng Zhan战吉宬
期刊名300**00PLANT MOLECULAR BIOLOGY REPORTER
出版年300**002010
卷期300**0028(3)
所在页300**00373-380
发表SCI/EI论文300**00Changes of resveratrol and antioxidant enzymes during UV-induced plant defense response in peanut seedlings
姓名姓名中文姓名
Ke Tang唐柯（博士生）
Ji-Cheng Zhan战吉宬
Hao-Ru Yang
Wei-Dong Huang黄卫东
期刊名300**00JOURNAL OF PLANT PHYSIOLOGY
出版年300**002010
卷期300**00167(2)
所在页300**0095-102
发表SCI/EI论文300**00In Silico Cloning and Sequence Analysis of Phospholipase D alpha Gene from Peach Fruit
姓名姓名中文姓名
Wan Si-bao
Zhang Bin
Zhan Ji-cheng战吉宬
Chen Jian-ye
Yin Jing-yuan
期刊名300**00AGRICULTURAL SCIENCES IN CHINA
出版年300**002009
卷期300**008(11)
所在页300**001293-1300
发表SCI/EI论文Effect of Fermentation Temperature and Culture Medium on Glycerol and Ethanol during Wine Fermentation
姓名姓名中文姓名
Gang Du杜刚（博士生）
Jicheng Zhan战吉宬
Jingyuan Li
Yiling You
Yu Zhao
Weidong Huang黄卫东
期刊名AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
出版年2012
卷期63(1)
所在页132-138
发表SCI/EI论文Expression and tissue and subcellular localization of anthocyanidin synthase (ANS) in grapevine
姓名姓名中文姓名
Huiling Wang王慧玲（博士生）
Wei Wang
Hui Li
Ping Zhang
Jicheng Zhan战吉宬
Weidong Huang黄卫东
期刊名PROTOPLASMA
出版年2011
卷期248(2)
所在页267-279
发表SCI/EI论文Chalcone isomerase in grape vine: gene expression and localization in the developing fruit
姓名姓名中文姓名
W. WANG王伟（博士生）
H.-L. WANG
S.-B. WAN
J.-H. ZHANG
P. ZHANG
J.-C. ZHAN战吉宬
W.-D. HUANG黄卫东
期刊名BIOLOGIA PLANTARUM
出版年2012
卷期56(3)
所在页545-550
发表SCI/EI论文Physiological Response of Different Wine Yeasts to Hyperosmotic Stress
姓名姓名中文姓名
Hui Li李慧（博士生）
Gang Du杜刚（博士生）
Hai-Lan Li
Hui-Ling Wang王慧玲（博士生）
Guo-Liang Yan燕国梁
Ji-Cheng Zhan战吉宬
Wei-Dong Huang黄卫东
期刊名AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
出版年2010
卷期61(4)
所在页529-535
发表SCI/EI论文Effect of Grapevine Age on the Aroma Compounds in 'Beihong' Wine
姓名姓名中文姓名
Gang Du杜刚（博士生）
Jicheng Zhan战吉宬
Jingyuan Li
Yiling You
Yu Zhao
Weidong Huang黄卫东
期刊名SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
出版年2012
卷期33(1)
所在页7-13
发表SCI/EI论文Influence of technical processing units on chemical composition and antimicrobial activity of carrot (Daucus carrot L.) juice essential oil
姓名姓名中文姓名
Ma, Tingting
Luo, Jiyang
Tian, Chengrui
Sun, Xiangyu
Quan, Meiping
Zheng, Cuiping
Kang, Lina
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名Food Chemistry
出版年2014
卷期170
所在页394-400
发表SCI/EI论文Geographic classification of Chinese grape wines by near-infrared reflectance spectroscopy
姓名姓名中文姓名
Zhao, Fang赵芳（博士生）
Zhao, Yu
Mao, Wen-Hua
Zhan, Ji-Cheng战吉宬
期刊名Journal of Donghua University (English Edition)
出版年2012
卷期29(1)
所在页40-45
发表SCI/EI论文Mulberry and mulberry wine extract increase the number of mitochondria during brown adipogenesis
姓名姓名中文姓名
You, Yilin游义琳
Yuan, Xiaoxue
Lee, Hyuek Jong
Huang, Weidong黄卫东
Jin, Wanzhu
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名FOOD & FUNCTION
出版年2015
卷期6(2)
所在页401-408
发表SCI/EI论文The Effects of Ultra-high Pressure Treatment on the Phenolic Composition of Red Wine
姓名姓名中文姓名
Xiaohuan Chen陈晓欢（硕士生）
Le Li
Yilin You
Bailong Mao
Wenbo Zhao
Jicheng Zhan战吉宬
期刊名SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
出版年2012
卷期33(2)
所在页203-213
发表SCI/EI论文Copper Tolerance and Biosorption of Saccharomyces cerevisiae during Alcoholic Fermentation
姓名姓名中文姓名
Sun, Xiang-yu孙翔宇(博士生)
Zhao, Yu
Liu, Ling-ling
Jia, Bo
Zhao, Fang
Huang, Wei-dong黄卫东
Zhan, Ji-cheng战吉宬
期刊名PLOS ONE
出版年2015
卷期10(6)
所在页e**
发表SCI/EI论文Dynamic changes in phenolic compounds, colour and antioxidant activity of mulberry wine during alcoholic fermentation
姓名姓名中文姓名
Wang, Lihua王丽花(硕士生)
Sun, Xiangyu
Li, Fan
Yu, Dan
Liu, Xingyan
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS
出版年2015
卷期18(A)
所在页254-265
发表SCI/EI论文Effect of Initial PH on Growth Characteristics and Fermentation Properties of Saccharomyces cerevisiae
姓名姓名中文姓名
Liu, Xingyan刘兴艳(博士生)
Jia, Bo
Sun, Xiangyu
Ai, Jingya
Wang, Lihua
Wang, Cheng
Zhao, Fang
Zhan, Jicheng战吉宬
Huang, Weidong黄卫东
期刊名JOURNAL OF FOOD SCIENCE
出版年2015
卷期80(4)
所在页M800-M808
发表SCI/EI论文Effect of Ultra-high Pressure Treatment on the Chemical Properties, Colour and Sensory Quality of Young Red Wine
姓名姓名中文姓名
Sun, X.孙翔宇(博士生)
Chen, X.
Li, L.
Ma, T.
Zhao, F.
Huang, W.黄卫东
Zhan, J.战吉宬
期刊名SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
出版年2015
卷期36(3)
所在页393-401
发表SCI/EI论文Effects of Ultraviolet C Irradiation on Stilbene Biosynthesis in Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon Berry Skins and Calli
姓名姓名中文姓名
Xu, A.许爱(博士生)
Zhan, J. -C.战吉宬
Huang, W. -D.黄卫东
期刊名SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
出版年2015
卷期36(2)
所在页256-266
发表SCI/EI论文Effects of ultraviolet C, methyl jasmonate and salicylic acid, alone or in combination, on stilbene biosynthesis in cell suspension cultures of Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon
姓名姓名中文姓名
Xu, Ai许爱(博士生)
Zhan, Ji-Cheng战吉宬
Huang, Wei-Dong黄卫东
期刊名PLANT CELL TISSUE AND ORGAN CULTURE
出版年2015
卷期122(1)
所在页197-211
发表SCI/EI论文Oligochitosan and sodium alginate enhance stilbene production and induce defense responses in Vitis vinifera cell suspension cultures
姓名姓名中文姓名
Xu, Ai许爱(博士生)
Zhan, Ji-Cheng战吉宬
Huang, Wei-Dong黄卫东
期刊名ACTA PHYSIOLOGIAE PLANTARUM
出版年2015
卷期37(8)
所在页144
发表SCI/EI论文Profiles of Phenolic Acids and Flavan-3-ols for Select Chinese Red Wines: A Comparison and Differentiation According to Geographic Origin and Grape Variety
姓名姓名中文姓名
Sun, Xiangyu孙翔宇(博士生)
Li, Le
Ma, Tingting
Liu, Xingyan
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名JOURNAL OF FOOD SCIENCE
出版年2015
卷期80(10)
所在页C2170-C2179
发表SCI/EI论文The Effect of Proanthocyanidins on Growth and Alcoholic Fermentation of Wine Yeast under Copper Stress
姓名姓名中文姓名
Jia, Bo贾博(博士生)
Liu, Xingyan
Zhan, Jicheng战吉宬
Li, Jingyuan
Huang, Weidong黄卫东
期刊名JOURNAL OF FOOD SCIENCE
出版年2015
卷期80(6)
所在页M1319-M1324
发表SCI/EI论文Combined elicitation of chitosan and ultraviolet C enhanced stilbene production and expression of chitinase and beta-1,3-glucanase in Vitis vinifera cell suspension cultures
姓名姓名中文姓名
Xu, Ai许爱(博士生)
Zhan, Ji-Cheng战吉宬
Huang, Wei-Dong黄卫东
期刊名PLANT CELL TISSUE AND ORGAN CULTURE
出版年2016
卷期124(1)
所在页105-117
发表SCI/EI论文Detection method optimization, content analysis and stability exploration of natamycin in wine
姓名姓名中文姓名
Sun, Xiangyu孙翔宇(博士生)
Li, Xueyin
Wang, Peiyue
Ma, Tingting
Huang, Weidong黄卫东
Han, Shen
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名FOOD CHEMISTRY
出版年2016
卷期194
所在页928-937
发表SCI/EI论文Effect of copper stress on growth characteristics and fermentation properties of Saccharomyces cerevisiae and the pathway of copper adsorption during wine fermentation
姓名姓名中文姓名
Sun, Xiangyu孙翔宇(博士生)
Liu, Lingling
Zhao, Yu
Ma, Tingting
Zhao, Fang
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名FOOD CHEMISTRY
出版年2016
卷期192
所在页43-52
发表SCI/EI论文Effect of Cultivar, Temperature, and Environmental Conditions on the Dynamic Change of Melatonin in Mulberry Fruit Development and Wine Fermentation
姓名姓名中文姓名
Wang, Cheng王成(博士生)
Yin, Li-Yuan
Shi, Xue-Ying
Xiao, Hua
Kang, Kun
Liu, Xing-Yan
Zhan, Ji-Cheng战吉宬
Huang, Wei-Dong黄卫东
期刊名JOURNAL OF FOOD SCIENCE
出版年2016
卷期81(4)
所在页M958-M967
发表SCI/EI论文High hydrostatic pressure treatment: An artificial accelerating aging method which did not change the region and variety non-colored phenolic characteristic of red wine
姓名姓名中文姓名
Sun, Xiangyu孙翔宇(博士生)
Li, Le
Ma, Tingting
Zhao, Fang
Yu, Dan
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES
出版年2016
卷期33
所在页123-134
发表SCI/EI论文Determination, content analysis and removal efficiency of fining agents on ochratoxin A in Chinese wines
姓名姓名中文姓名
Sun, Xiangyu孙翔宇(博士生)
Niu, Yuxue
Ma, Tingting
Xu, Pingkang
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名FOOD CONTROL
出版年2017
卷期73 B
所在页382-392
发表SCI/EI论文Interactions between auxin and quercetin during grape berry development
姓名姓名中文姓名
Luo, Mei罗梅(博士生)
Wan, Sibao
Sun, Xiangyu
Ma, Tingting
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名SCIENTIA HORTICULTURAE
出版年2016
卷期205
所在页45-51
发表SCI/EI论文Effect of Suspension Freeze-concentration Technology on the Quality of Wine
姓名姓名中文姓名
Zhang, Qianwen张倩雯(硕士生)
Sun, Xianagyu
Sheng, Qiming
Chen, Jinquan
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE
出版年2016
卷期37(1)
所在页39-46
发表SCI/EI论文Cyanidin-3-glucoside attenuates high-fat and high-fructose diet-induced obesity by promoting the thermogenic capacity of brown adipose tissue
姓名姓名中文姓名
You, Yilin游义琳
Han, Xue
Guo, Jielong
Guo, Yu
Yin, Manwen
Liu, Guojie刘国杰
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS
出版年2018
卷期41
所在页62-71
发表SCI/EI论文Cloning, Bioinformatic Analysis and Expression Pattern of Phospholipase D Gene Family in Vitis vinifera
姓名姓名中文姓名
Yu, Dan于丹(博士生)
Chen, Qimin
Huang, Weidong黄卫东
Wan, Sibao
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名CURRENT BIOINFORMATICS
出版年2018
卷期13(1)
所在页42-49
发表SCI/EI论文Review of recent UV-Vis and infrared spectroscopy researches on wine detection and discrimination
姓名姓名中文姓名
Yu, Jing于静(博士生)
Wang, Hui
Zhan, Jicheng战吉宬
Huang, Weidong黄卫东
期刊名APPLIED SPECTROSCOPY REVIEWS
出版年2018
卷期53(1)
所在页65-86
发表SCI/EI论文Cyanidin-3-glucoside increases whole body energy metabolism by upregulating brown adipose tissue mitochondrial function
姓名姓名中文姓名
You, Yilin游义琳
Yuan, Xiaoxue
Liu, Xiaomeng
Liang, Chen
Meng, Minghui
Huang, Yuanyuan
Han, Xue
Guo, Jielong
Guo, Yu
Ren, Chenglong
Zhang, Qianwen
Sun, Xiangyu
Ma, Tingting
Liu, Guojie刘国杰
Jin, Wanzhu
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH
出版年2017
卷期61(11)
所在页**
发表SCI/EI论文Mulberry anthocyanins, cyanidin 3-glucoside and cyanidin 3-rutinoside, increase the quantity of mitochondria during brown adipogenesis
姓名姓名中文姓名
You, Yilin游义琳
Liang, Chen
Han, Xue
Guo, Jielong
Ren, Chenglong
Liu, Guojie刘国杰
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS
出版年2017
卷期36
所在页348-356
发表SCI/EI论文Effects of Copper Pollution on the Phenolic Compound Content, Color, and Antioxidant Activity of Wine
姓名姓名中文姓名
Sun, Xiangyu孙翔宇(博士生)
Ma, Tingting
Han, Luyang
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名MOLECULES
出版年2017
卷期22(5)
所在页726
发表SCI/EI论文Investigation of the copper contents in vineyard soil, grape must and wine and the relationship among them in the Huaizhuo Basin Region, China: A preliminary study
姓名姓名中文姓名
Sun, Xiangyu孙翔宇(博士生)
Ma, Tingting
Yu, Jing
Huang, Weidong黄卫东
Fang, Yulin
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名FOOD CHEMISTRY
出版年2018
卷期241
所在页40-50
发表SCI/EI论文Identification of Wine According to Grape Variety Using Near-Infrared Spectroscopy Based on Radial Basis Function Neural Networks and Least-Squares Support Vector Machines
姓名姓名中文姓名
Yu, Jing于静(博士生)
Zhan, Jicheng战吉宬
Huang, Weidong黄卫东
期刊名FOOD ANALYTICAL METHODS
出版年2017
卷期10(10)
所在页3306-3311
发表SCI/EI论文Detection Method Optimization, Dynamic Changes during Alcoholic Fermentation and Content Analysis of "Brett Character" Compounds 4-Ethylphenol (4-EP) and 4-Ethylguaiacol (4-EG) in Chinese Red Wines
姓名姓名中文姓名
Sun, Xiangyu孙翔宇(博士生)
Luo, Xuan
Ma, Tingting
You, Yilin游义琳
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名FOOD ANALYTICAL METHODS
出版年2017
卷期10(5)
所在页1616-1629
发表SCI/EI论文A fast and accurate way to determine short chain fatty acids in mouse feces based on GC-MS
姓名姓名中文姓名
Han, Xue韩雪(博士生)
Guo, Jielong
You, Yilin游义琳
Yin, Manwen
Ren, Chenglong
Zhan, Jicheng战吉宬
Huang, Weidong黄卫东
期刊名JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY B-ANALYTICAL TECHNOLOGIES IN THE BIOMEDICAL AND LIFE SCIENCES
出版年2018
卷期1099
所在页73-82
发表SCI/EI论文Influence of different sterilization treatments on the color and anthocyanin contents of mulberry juice during refrigerated storage
姓名姓名中文姓名
You, Yilin游义琳
Li, Na
Han, Xue
Guo, Jielong
Zhao, Yu
Liu, Guojie刘国杰
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES
出版年2018
卷期48
所在页1-10
发表SCI/EI论文Influence of Tannin Extract and Yeast Extract on Color Preservation and Anthocyanin Content of Mulberry Wine
姓名姓名中文姓名
You, Yilin游义琳
Li, Na
Han, Xue
Guo, Jielong
Liu, Guojie刘国杰
Huang, Weidong黄卫东
Zhan, Jicheng战吉宬
期刊名JOURNAL OF FOOD SCIENCE
出版年2018
卷期83(4)
所在页1084-1093
发表SCI/EI论文Vanillic acid activates thermogenesis in brown and white adipose tissue
姓名姓名中文姓名
Han, Xue韩雪(博士生)
Guo, Jielong
You, Yilin游义琳
Yin, Manwen
Liang, Juan
Ren, Chenglong
Zhan, Jicheng战吉宬
Huang, Weidong黄卫东
期刊名FOOD & FUNCTION
出版年2018
卷期9(8)
所在页4366-4375
发表SCI/EI论文Vanillin Alleviates High Fat Diet-Induced Obesity and Improves the Gut Microbiota Composition
姓名姓名中文姓名
Guo, Jielong郭杰龙(硕士生)
Han, Xue
Zhan, Jicheng战吉宬
You, Yilin游义琳
Huang, Weidong黄卫东
期刊名FRONTIERS IN MICROBIOLOGY
出版年2018
卷期9
所在页2733
研究生论文冯耀祖
学位论文滴灌施肥条件下全球红葡萄水肥耦合效应研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2007春
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文张继发
学位论文临沂市银杏种质资源调查及产业发展分析
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2007春
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文300**00杨倩
学位论文300**00临沂杞柳良种筛选研究
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002008夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文300**00张庆华
学位论文300**00高压脉冲电场和磁场处理对新鲜干红葡萄酒酚类物质和色泽的影响
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002008夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文300**00李海兰
学位论文300**00Cu2+对葡萄酒酿酒酵母代谢及发酵过程的影响研究
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002009夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文300**00游义琳
学位论文300**00白兰地陈酿过程中主要酯类芳香物质
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002009夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文300**00罗煊
学位论文300**00红葡萄酒中挥发性酚类物质4-乙基苯酚和4-乙基愈创木酚的检测与分析
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002009夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文300**00牛玉雪
学位论文300**00葡萄酒中赭曲霉毒素A的检测与去除方法的研究
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002009夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文300**00罗梅
学位论文300**00赤霞珠葡萄果实发育中类黄酮和生长素的相互调控机制研究
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002010 春
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文300**00杜君
学位论文300**00铜对葡萄酒酿酒酵母的氧化胁迫及发酵特性的影响
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002010 夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文300**00刘巍
学位论文300**00近红外光谱技术在不同地理标志干红葡萄酒鉴别上的应用
学位授予单位300**00中国农业大学
学位授予年度300**002010 夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文陈晓玲
学位论文北京市平谷区小学生营养知识态度行为及营养课程调查研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2011夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文李乐
学位论文超高压处理对葡萄酒品质的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2011夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文陈代
学位论文中国葡萄酒国际竞争力调查与分析-现状、影响因素与对策
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2011夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文董峰
学位论文天津地区不同配置奶箱抗压强度年度变化规律研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2012春
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文赵育
学位论文酿酒酵母对Cu2+的吸附特性研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2012夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文刘丹
学位论文对怀柔区板栗产业发展新模式的探索
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2013春
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文王有芳
学位论文葡萄抗病相关磷脂酶D基因的鉴定与表达分析
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2013夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文陈晓欢
学位论文冷冻浓缩处理低糖度葡萄汁和桑葚汁对葡萄酒和桑椹酒品质的影响研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2013夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文卢瑶
学位论文辽宁省桓仁满族自治县冰葡萄酒生产质量管理体系与分级标准的建立
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2013夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文曲浩
学位论文延庆县年产300吨酒庄的设计
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2013夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文刘灵伶
学位论文酒精发酵期间酿酒酵母对铜离子的吸附研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2014夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文李雪银
学位论文葡萄酒中纳他霉素检测方法的建立
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2014夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文陈启敏
学位论文酿酒葡萄抗病磷脂酶D基因功能的初步分析与鉴定
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2014夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物技术系
研究生论文郝亚男
学位论文中红外光谱技术在葡萄酒产地鉴别和理化指标检测上的应用
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2015夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文刘粟甸
学位论文桑葚酒和蓝莓酒澄清剂的筛选研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2015夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文王丽花
学位论文桑椹花色苷合成关键酶基因的表达
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2015夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文刘雪平
学位论文蓝莓酒酿造工艺的研究及10种有机酸RP-HPLC检测方法的建立
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2015夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文赵芳
学位论文光谱/质谱技术在葡萄酒品质和原产地分析中的应用研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2015夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文游义琳
学位论文桑椹和桑椹酒多酚对小鼠棕色脂肪功能的影响及机制研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2015夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
研究生论文王荣花
学位论文铜胁迫下酿酒酵母细胞表面特性和力学性能的研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2016夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文王滢雪
学位论文果酒中酚类物质的检测及抗氧化性研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2016夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文李凡
学位论文铜逆境下酿酒酵母发酵及甘油应答的研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2016夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文张倩雯
学位论文北京及怀来地区野生葡萄酒酵母的分离、鉴定与筛选
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2017夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文李娜
学位论文桑椹汁及桑椹酒的护色研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2017夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
研究生论文杨丽芸
学位论文应用蛋白组学Label-free技术初步探究酿酒酵母抗铜机理
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2017夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
研究生论文孙翔宇
学位论文国产葡萄酒中铜含量分析及铜对葡萄酒质量的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2017夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
研究生论文郭杰龙
学位论文蓝莓多酚对高脂饮食诱导的小鼠肥胖的影响及其与肠道微生物的关系
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2018夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
研究生论文杨思雨
学位论文中国葡萄酒主产区非酿酒酵母的多样性研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2018夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品科学与工程系
研究生论文郭昱
学位论文桑椹和桑椹酒多酚提取物对肥胖小鼠棕色脂肪功能的影响
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2018夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
食品生物工程系
发明专利20**600一种配制梨酒的制作方法
公告日期20**6002013-05-29
发明专利20**000一种蓝莓强化酒的酿造工艺
公告日期20**0002013-05-15
发明专利20**900一种小浆果浓缩型酒的酿造工艺
公告日期20**9002013-05-08
发明专利20**500一种蓝莓酒的酿造工艺
公告日期20**5002013-04-24
发明专利矢车菊-3-氧-葡萄糖苷用于治疗肥胖症及相关疾病药物中的应用
发明专利一种基于矿质元素指纹鉴别葡萄酒原产地的方法
发明专利一种葡萄酒中纳他霉素含量的测定方法
发明专利一种葡萄酒中赭曲霉素A含量的测定方法
发明专利鞣花酸及与雷公藤红素协同在制备抗肺癌药物中的应用
发明专利一种微气泡复合果汁及其制备工艺
发明专利一株果香型酿酒酵母及其在北京地区葡萄酒酿造中的应用
发明专利一株酿酒酵母及其在北京地区葡萄酒酿造中的应用
发明专利一种含对香豆酸的药用组合物及其应用
获奖成果中国农业大学果蔬加工创新团队
奖励名称2018-2019年度神农中华农业科技奖优秀创新团队
获奖年2019
科研项目生长素调控葡萄叶片维管束分化的细胞学机制及其对弱光的响应
执行年限2006-2008
科研项目国家自然科学基金食品科学学科优先资助领域调研
项目来源国家自然科学基金项目
执行年限2010-01~2010-12
科研项目葡萄抗病相关磷脂酶D基因的分离和功能鉴定
项目来源国家自然科学基金项目
执行年限2012-01~2015-12
科研项目生长素受体ABP1在生长素调控葡萄叶片维管束形成过程中对光的响应机制
项目来源国家自然科学基金项目
执行年限2009-01~2011-12
科研项目铜对葡萄果实发育期多酚代谢及果实发酵影响的机制研究
项目来源国家自然科学基金项目
执行年限2015-01~2018-12
发表中文论文植物弱光逆境生理研究综述
作者姓名作者姓名
战吉宬
黄卫东
王利军
期刊名称植物学通报
出版时间2003
卷期编号20(1)
所在页码43-50
内容特征本校教师论著
发表中文论文不同光环境对葡萄幼苗光合产物分配与转化的影响
作者姓名作者姓名
战吉宬
黄卫东
王利军
期刊名称中国农业科学
出版时间2002
卷期编号11
所在页码140-144
内容特征本校教师论著
发表中文论文机械伤害和外源茉莉酸诱导豌豆幼苗H_2O_2系统性产生
作者姓名作者姓名
刘艳
黄卫东
战吉宬
潘秋红
期刊名称中国科学C辑
出版时间2004
卷期编号34(6)
所在页码501-509
内容特征本校教师论著
发表中文论文植物弱光逆境生理研究综述
作者姓名作者姓名
战吉宬
黄卫东
王利军
期刊名称植物学通报
出版时间2003
卷期编号20(1)
所在页码43-50
内容特征本校教师论著
发表中文论文弱光下生长的葡萄叶片蒸腾速率和气孔结构的变化
作者姓名作者姓名
战吉宬
黄卫东
王秀芹
王利军
期刊名称植物生态学报
出版时间2005
卷期编号29(1)
所在页码26-31
内容特征本校教师论著
发表中文论文机械伤害和外源茉莉酸诱导豌豆幼苗H2O2系统性产生
作者姓名作者姓名
刘艳
黄卫东
战吉宬
潘秋红
期刊名称中国科学：C辑
出版时间2004
卷期编号34(6)
所在页码501-509
内容特征本校教师论著
发表中文论文我国蔬菜加工业的发展策略
作者姓名作者姓名
张树川
李景明
战吉宬
期刊名称蔬菜
出版时间2004
卷期编号(11)
所在页码3-4
内容特征本校教师论著
发表中文论文带你认识葡萄酒
作者姓名作者姓名
战吉宬
期刊名称中国食品
出版时间2006
卷期编号21
内容特征本校教师论著
发表中文论文多酚类物质与葡萄酒的保健作用
作者姓名作者姓名
齐慧
葛毅轩
战吉宬
期刊名称中国食品
出版时间2006
卷期编号16
内容特征本校教师论著
发表中文论文中西方葡萄酒文化的差异与融合
作者姓名作者姓名
吴粤汕
战吉宬
期刊名称中国食品
出版时间2006
卷期编号14
内容特征本校教师论著
发表中文论文300**00磁场对新鲜干红葡萄酒酚类物质影响的研究
作者姓名作者姓名
张庆华
陈小波
战吉宬
田荣荣
王秀芹
黄卫东
期刊名称300**00食品工业科技
出版时间300**002008
卷期编号300**0029(9)
所在页码300**00108-111
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00HS-SPME-GC/MS方法在白兰地香气成分分析中的应用研究
作者姓名作者姓名
游义琳
王秀芹
战吉宬
黄卫东
期刊名称300**00中外葡萄与葡萄酒
出版时间300**002008
卷期编号300**00(6)
所在页码300**008-13
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00豌豆叶片内源水杨酸和茉莉酸类物质对机械伤害的响应
作者姓名作者姓名
刘艳
潘秋红
战吉宬
黄卫东
期刊名称300**00中国农业科学
出版时间300**002008
卷期编号300**003
所在页码300**00808-815
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**003种杀真菌剂对葡萄酒酿酒酵母生长及发酵性能的影响
作者姓名作者姓名
李海兰
叶慧琼
王忠跃
战吉宬
黄卫东
期刊名称300**00中外葡萄与葡萄酒
出版时间300**002009
卷期编号300**00(7)
所在页码300**005-9
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00不同等级白兰地(V.S.O.P、X.O、EXTRA)香气成分的分析与评价
作者姓名作者姓名
游义琳
战吉宬
黄卫东
期刊名称300**00酿酒科技
出版时间300**002009
卷期编号300**00(1)
所在页码300**00114-117,119
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析葡萄酒中马味物质
作者姓名作者姓名
罗煊
李德美
于静
战吉宬
黄卫东
期刊名称300**00食品与发酵工业
出版时间300**002009
卷期编号300**0035(7)
所在页码300**00128-132
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00对SPE-HPLC检测葡萄酒中赭曲霉毒素A方法中SPE法的优化
作者姓名作者姓名
牛玉雪
王秀芹
于静
马丽艳
战吉宬
期刊名称300**00酿酒科技
出版时间300**002009
卷期编号300**00(6)
所在页码300**0024-27
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00葡萄酒中微量元素检测及其与产地的相关性分析
作者姓名作者姓名
罗梅
刘国杰
李德美
黄卫东
战吉宬
期刊名称300**00分析试验室
出版时间300**002009
卷期编号300**0028（增刊）
所在页码300**0035-38
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00葡萄酒中微量元素与产地的相关性
作者姓名作者姓名
罗梅
刘国杰
李德美
黄卫东
战吉宬
期刊名称300**00酿酒科技
出版时间300**002009
卷期编号300**00(11)
所在页码300**00117-119
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00桃果实磷脂酶Dα基因的电子克隆及序列分析
作者姓名作者姓名
万嗣宝
张斌
战吉宬
陈建业
尹京苑
期刊名称300**00中国农业科学
出版时间300**002009
卷期编号300**0005
所在页码300**001705-1712
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00利用近红外光谱技术对葡萄酒原产地进行Fisher判别
作者姓名作者姓名
刘巍
李德美#
刘国杰
黄卫东
战吉宬
期刊名称300**00酿酒科技
出版时间300**002010
卷期编号300**00(7)
所在页码300**0065-67+69
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文己糖激酶调控'赤霞珠'酿酒葡萄蔗糖分解代谢
作者姓名作者姓名
杨培培
王秀芹
黄卫东
战吉宬
期刊名称中国农学通报
出版时间2010
卷期编号26(13)
所在页码194-199
内容特征本校教师论著
发表中文论文铜对葡萄酒酿酒酵母生长活性的影响
作者姓名作者姓名
杜君
李海兰
李慧
战吉宬
黄卫东
期刊名称酿酒科技
出版时间2010
卷期编号(6)
所在页码28-31
内容特征本校教师论著
发表中文论文河北不同产区葡萄酒中微量元素检测及分析
作者姓名作者姓名
罗梅
刘国杰
李德美#
黄卫东
战吉宬
期刊名称酿酒科技
出版时间2010
卷期编号(4)
所在页码87-89
内容特征本校教师论著
发表中文论文小记2009年博若莱新酒之夜
作者姓名作者姓名
战吉宬
期刊名称中国食品
出版时间2010
卷期编号(1)
所在页码3
内容特征本校教师论著
发表中文论文铜离子胁迫对葡萄汁中酿酒酵母的影响
作者姓名作者姓名
杜君
李海兰
李慧
战吉宬
黄卫东
期刊名称中国农业科学
出版时间2010
卷期编号43(15)
所在页码3259-3265
内容特征本校教师论著
发表中文论文基于近红外光谱技术的葡萄酒原产地辨识方法
作者姓名作者姓名
刘巍
战吉宬
黄卫东
李德美#
刘国杰
期刊名称农业工程学报
出版时间2010
卷期编号S1
所在页码374-378
内容特征本校教师论著
发表中文论文糖诱导桃果实园片果实苯丙氨酸解氨酶活性上升和酚类物质积累的研究
作者姓名作者姓名
邓科
孔维府
战吉宬
王秀芹
黄卫东
期刊名称中国农学通报
出版时间2011年
卷期编号25期
所在页码162-167
内容特征本校教师论著
发表中文论文‘赤霞珠’果实中2种己糖激酶同工酶部分酶学性质的研究
作者姓名作者姓名
于菲(硕士生)
王秀芹
黄卫东
战吉宬
期刊名称中国农学通报
出版时间2011
卷期编号27(22)
所在页码234-238
内容特征本校教师论著
发表中文论文赤霞珠葡萄果实糖积累与糖代谢相关酶的关系
作者姓名作者姓名
李利梅
王秀芹
杨培培
黄卫东
战吉宬
期刊名称中外葡萄与葡萄酒
出版时间2011年
卷期编号07期
内容特征本校教师论著
发表中文论文超高压处理对红葡萄酒中黄酮醇的影响
作者姓名作者姓名
李乐
游义琳
李岳珍
毛佰龙
赵文博
战吉宬
期刊名称酿酒科技
出版时间2011年
卷期编号06期
内容特征本校教师论著
发表中文论文近十年来亚洲国家葡萄酒产业格局变化及主要国家葡萄酒竞争力的演变分析
作者姓名作者姓名
陈代
战吉宬
期刊名称酿酒科技
出版时间2011年
卷期编号06期
内容特征本校教师论著
发表中文论文套袋和抑制剂处理对桃果皮中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶以及花色苷的影响
作者姓名作者姓名
杨娜
孔维府
战吉宬
王秀芹
黄卫东
期刊名称中国农学通报
出版时间2011年
卷期编号13期
内容特征本校教师论著
发表中文论文抗铜酵母的诱导和筛选
作者姓名作者姓名
赵育
杜君
李海兰
李静媛
战吉宬
期刊名称酿酒科技
出版时间2011年
卷期编号05期
内容特征本校教师论著
发表中文论文温度和日照时间对河北怀来霞多丽葡萄成熟度指标的影响
作者姓名作者姓名
陈代
李德美
战吉宬
黄卫东
期刊名称中国农业科学
出版时间2011年
卷期编号03期
内容特征本校教师论著
发表中文论文铜对葡萄酒酿酒酵母的氧化胁迫机制
作者姓名作者姓名
杜君
李海兰
李慧
战吉宬
黄卫东
期刊名称中国农业科学
出版时间2011年
卷期编号02期
内容特征本校教师论著
发表中文论文海藻糖在酿酒酵母抗铜胁迫中的作用
作者姓名作者姓名
赵育
李海兰
杜君
战吉宬
期刊名称中国农业科学
出版时间2011年
卷期编号44(23)
所在页码4867-4873
内容特征本校教师论著
发表中文论文京津冀消费者对葡萄酒和酒庄旅游的认知调查
作者姓名作者姓名
游义琳
李静媛
盛启明
杜刚
战吉宬
黄卫东
期刊名称酿酒科技
出版时间2011年
卷期编号11期
所在页码130-135
内容特征本校教师论著
发表中文论文己糖激酶调控’赤霞珠’酿酒葡萄蔗糖分解代谢
作者姓名作者姓名
杨培培
王秀芹
黄卫东
战吉宬
期刊名称中国农学通报
出版时间2010
卷期编号13
内容特征本校教师论著
发表中文论文超高压处理对干红葡萄酒中11种酚酸的影响
作者姓名作者姓名
马玲君
李
乐
赵芳
游义琳
战吉宬
期刊名称酿酒科技
出版时间2012
卷期编号12
内容特征本校教师论著
发表中文论文苹果酒中酚酸、黄烷-3-醇的检测
作者姓名作者姓名
姜志奇
王秀芹
战吉宬
黄卫东
期刊名称食品与发酵工业
出版时间2012
卷期编号10
所在页码176-181
内容特征本校教师论著
发表中文论文中国五个二线城市葡萄酒市场调查和分析
作者姓名作者姓名
陈欣悦
侯钰
盛启明
战吉宬
期刊名称酿酒科技
出版时间2013
卷期编号4
内容特征本校教师论著
发表中文论文超高压处理对干红葡萄酒中11种酚酸的影响
作者姓名作者姓名
马玲君
李乐
赵芳
游义琳
战吉宬
期刊名称酿酒科技
出版时间2013
卷期编号2
所在页码31-33
内容特征本校教师论著
发表中文论文苹果品种和酿造工艺对苹果酒中酚类物质的影响研究
作者姓名作者姓名
侯钰
陈欣悦
盛启明
战吉宬
期刊名称中国酿造
出版时间2013
卷期编号5
所在页码26-30
内容特征本校教师论著
发表中文论文酿酒酵母对弱有机酸胁迫的应激机制研究进展
作者姓名作者姓名
刘兴艳
贾博
赵芳
王成
李静援
战吉宬
黄卫东
期刊名称食品与发酵工业
出版时间2013
卷期编号6
所在页码125-129
内容特征本校教师论著
发表中文论文不同品种蓝莓酒抗氧化能力及其多酚含量分析
作者姓名作者姓名
梁晨
张倩雯
盛启明
潘枭
游义琳
战吉宬
期刊名称中国酿造
出版时间2013
卷期编号8
所在页码46-49
内容特征本校教师论著
发表中文论文发酵过程中原花色素对酵母氧化状态的影响
作者姓名作者姓名
李静媛
贾博
刘兴艳
战吉宬
黄卫东
期刊名称微生物学通报
出版时间2013
卷期编号40(12)
所在页码2288-2294
内容特征本校教师论著
发表中文论文巨峰冬葡萄成品酒的感官品评和理化指标测定
作者姓名作者姓名
战吉宬
廖天生
李长龙
何宏悉
期刊名称南方园艺
出版时间2013
卷期编号6
所在页码44-47
内容特征本校教师论著
发表中文论文柳州巨峰冬葡萄干红葡萄酒酿造工艺研究
作者姓名作者姓名
战吉宬
廖天生
李长龙
何宏悉
期刊名称南方园艺
出版时间2013
卷期编号6
所在页码48-51
内容特征本校教师论著
发表中文论文Cu2+ 对酿酒酵母酒精发酵特性的影响
作者姓名作者姓名
贾博
战吉宬
黄卫东
期刊名称中国酿造
出版时间2014
卷期编号11
所在页码6-9
内容特征本校教师论著
发表中文论文RP-HPLC法同时测定葡萄酒、果酒、果醋中16种单体酚的含量
作者姓名作者姓名
孙翔宇（博士生）
杜国荣#
马婷婷#
刘兴艳
王晓宇#
战吉宬
期刊名称现代食品科技
出版时间2014
卷期编号12
所在页码201-209
内容特征EI收录论文
本校教师论著
发表中文论文不同品种桑椹酒抗氧化能力及其多酚含量分析
作者姓名作者姓名
游义琳
张倩雯
梁晨
盛启明
李文娟
战吉宬
黄卫东
期刊名称中国酿造
出版时间2014
卷期编号9
所在页码53-57
内容特征本校教师论著
发表中文论文光谱技术在葡萄酒原产地识别中的应用进展
作者姓名作者姓名
赵芳
郝亚楠
战吉宬
期刊名称中国酿造
出版时间2014
卷期编号8
所在页码1-5
内容特征本校教师论著
发表中文论文陕西市售国产葡萄酒中多酚类物质的特征与抗氧化能力分析
作者姓名作者姓名
孙翔宇（博士生）
杜国荣#
马婷婷#
刘兴艳
王晓宇#
战吉宬
期刊名称现代食品科技
出版时间2014
卷期编号30(8)
所在页码242-250+218
内容特征本校教师论著
发表中文论文威代尔葡萄连体自然冷冻栽培技术研究
作者姓名作者姓名
赵文东#
孙凌俊#
蔡明#
战吉宬
孟凡荣#
高圣华#
马丽#
郑继成#
赵海亮#
魏国增#
期刊名称中国果树
出版时间2014
卷期编号6
所在页码40-42
内容特征本校教师论著
发表中文论文Cu(2+)对酿酒酵母酒精发酵特性的影响
作者姓名作者姓名
贾博
刘灵伶
刘兴艳
战吉宬
黄卫东
期刊名称现代食品科技
出版时间2015
卷期编号31(1)
所在页码32-36+31
内容特征本校教师论著
EI收录论文
发表中文论文草莓汁澄清工艺研究
作者姓名作者姓名
李娜
孙翔宇
战吉宬
期刊名称中国酿造
出版时间2015
卷期编号34(9)
所在页码45-48
内容特征本校教师论著
发表中文论文二氧化碳浸渍法对于蓝莓酒香气成分影响研究
作者姓名作者姓名
董莹璨
吴皓玥
刘雪平
战吉宬
期刊名称中国酿造
出版时间2015
卷期编号(9)
所在页码135-140
内容特征本校教师论著
发表中文论文二氧化碳浸渍法在蓝莓酒酿造中的应用
作者姓名作者姓名
吴皓玥
董莹璨
刘雪平
战吉宬
期刊名称中国酿造
出版时间2015
卷期编号34(9)
所在页码62-66
内容特征本校教师论著
发表中文论文基于稀土元素指纹分析识别葡萄酒原产地
作者姓名作者姓名
赵芳
林立#
孙翔宇
毛文华#
孙玉强#
战吉宬
期刊名称现代食品科技
出版时间2015
卷期编号31(2)
所在页码261-267
内容特征本校教师论著
EI收录论文
发表中文论文酿酒酵母发酵过程中褪黑素及其同分异构体变化规律的研究
作者姓名作者姓名
王成
施雪莹
肖华
王丽花
文云
王晓磊
战吉宬
黄卫东
期刊名称现代食品科技
出版时间2015
卷期编号31(8)
所在页码77-82
内容特征本校教师论著
EI收录论文
发表中文论文桑椹及桑椹酒多酚提取物对 BAT-cMyc 细胞的增殖及分化的影响
作者姓名作者姓名
游义琳
盛启明
张倩雯
黄卫东
战吉宬
期刊名称现代食品科技
出版时间2015
卷期编号31(6)
所在页码6-12
内容特征EI收录论文
本校教师论著
发表中文论文桑椹及桑椹酒多酚提取物对BAT-cMyc细胞增殖及分化的影响
作者姓名作者姓名
游义琳
盛启明
张倩雯
黄卫东
战吉宬
期刊名称现代食品科技
出版时间2015
卷期编号31(6)
所在页码6-12
内容特征本校教师论著
发表中文论文外源褪黑素对酿酒酵母发酵及抗氧化体系的影响
作者姓名作者姓名
王成
战吉宬
刘兴艳
赵芳
孙翔宇
黄卫东
期刊名称现代食品科技
出版时间2015
卷期编号31(4)
所在页码102-108+227
内容特征EI收录论文
本校教师论著
发表中文论文烟台地区酿酒葡萄延迟采收的气候因素分析
作者姓名作者姓名
孔维府
战吉宬
李光武
阎立江
期刊名称中外葡萄与葡萄酒
出版时间2015
卷期编号(5)
所在页码59-60
内容特征本校教师论著
发表中文论文影响酿酒酵母发酵过程的因素分析
作者姓名作者姓名
张倩雯
王春霞
杨丽芸
黄卫东
战吉宬
期刊名称中国酿造
出版时间2015
卷期编号34(12)
所在页码14-19
内容特征本校教师论著
发表中文论文中国部分主产区葡萄酒中铜含量分析
作者姓名作者姓名
孙翔宇
赵芳
马婷婷
王丽花
王成
孙玉强#
战吉宬
期刊名称现代食品科技
出版时间2015
卷期编号31(5)
所在页码278-284
内容特征本校教师论著
EI收录论文
发表中文论文葡萄酒人工催陈技术研究进展
作者姓名作者姓名
战吉宬
马婷婷
黄卫东
孙翔宇
期刊名称农业机械学报
出版时间2016
卷期编号47(3)
所在页码186-199
内容特征本校教师论著
EI收录论文
发表中文论文天然褪黑素及其同分异构体在食品领域的研究进展
作者姓名作者姓名
王成
刘兴艳
孙翔宇
赵芳
战吉宬
黄卫东
期刊名称中国食品学报
出版时间2016
卷期编号16(7)
所在页码192-200
内容特征EI收录论文
本校教师论著
发表中文论文RP-HPLC法同时测定果酒中13种酚类化合物
作者姓名作者姓名
王滢雪
刘雪平
孙翔宇
侯彩云
战吉宬
期刊名称酿酒科技
出版时间2016
卷期编号(7)
所在页码103-108
内容特征本校教师论著
发表中文论文葡萄酒在北京高校学生中的接受度调查
作者姓名作者姓名
徐平康
孙翔宇
战吉宬
期刊名称中国酿造
出版时间2016
卷期编号35(3)
所在页码160-164
内容特征本校教师论著
科研成果85100威代尔(VIDAL)冰葡萄酒生产技术及其酚类物质研究
