性别男
职称副教授
硕/博导师博士生导师
硕士生导师
学位博士
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http://gradinfo.cau.edu.cn/portaltutor/tutorDetail.do?teacherId=312821研究生院导师简介
学科专业学科专业
食品科学与工程
农产品加工及贮藏工程
营养与食品安全
照片张昊
食品科学与营养工程学院
资源调度
姓名姓名中文姓名
Hao Zhang张昊
Jinzhi Wang
Ran Li
Jing Bai
Yubin Ye
Fazheng Ren任发政
期刊名FOOD CHEMISTRY
出版年2008
卷期111 (2)
所在页364-369
发表SCI/EI论文300**00A Quantitative Trabecular Structural Analysis Using X-Ray Micro CT in Ovariectomized Rats
姓名姓名中文姓名
Guo Hui-yuan郭慧媛
Zhang Lu-da张录达
Zheng Li-min郑丽敏
Zhang Hao张昊
Ren Fa-zheng任发政
期刊名300**00SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS
出版年300**002009
卷期300**0029(8)
所在页300**002276-2280
发表SCI/EI论文300**00Advances in Determination of Hydroxyl and Superoxide Radicals
姓名姓名中文姓名
Zhang Hao张昊
Ren Fa-Zheng任发政
期刊名300**00SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS
出版年300**002009
卷期300**0029(4)
所在页300**001093-1099
发表SCI/EI论文Interaction of milk whey protein with common phenolic acids
姓名姓名中文姓名
Zhang, Hao张昊
Yu, Dandan
Sun, Jing
Guo, Huiyuan郭慧媛
Ding, Qingbo
Liu, Ruihai
Ren, Fazheng任发政
期刊名JOURNAL OF MOLECULAR STRUCTURE
出版年2014
卷期1058
所在页228-233
发表SCI/EI论文Spectroscopic Investigation of the Influence of Calcium Ion on the Structures of Casein Micelles
姓名姓名中文姓名
Wang Peng-jie王鹏杰（博士生）
Wu Jian-ping
Zhang Hao张昊
Guo Hui-yuan郭慧媛
Liu Hong-na
Ren Fa-zheng任发政
期刊名SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS
出版年2014
卷期34(1)
所在页92-97
发表SCI/EI论文Lactobacillus paracasei subsp paracasei LC01 positively modulates intestinal microflora in healthy young adults
姓名姓名中文姓名
Zhang, Hao张昊
Sun, Jing
Liu, Xianting
Hong, Chuan
Zhu, Yuanbo
Liu, Aiping
Li, Siqi
Guo, Huiyuan郭慧媛
Ren, Fazheng任发政
期刊名JOURNAL OF MICROBIOLOGY
出版年2013
卷期51(6)
所在页777-782
发表SCI/EI论文Safety Assessment of Lactobacillus salivarius REN, a Probiotic Strain Isolated from Centenarian Feces
姓名姓名中文姓名
Zhang, Hao张昊
Sun, Jing
Wang, Qing-yu
He, Yu-tong
Gu, Hui-yong
Guo, Hui-yuan郭慧媛
Ding, Qing-bo
Yang, Jun-si
Ren, Fa-zheng任发政
期刊名FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH
出版年2013
卷期19(6)
所在页1037-1043
发表SCI/EI论文Effect of shaddock albedo addition on the properties of frankfurters
姓名姓名中文姓名
Shan, Bing单兵（硕士生）
Li, Xingmin李兴民
Pan, Teng
Zheng, Limin郑丽敏
Zhang, Hao张昊
Guo, Huiyuan郭慧媛
Jiang, Lu姜鹭
Zhen, Shaobo
Ren, Fazheng任发政
期刊名Journal of Food Science and Technology
出版年2014
卷期52(7)
所在页4572-4578
发表SCI/EI论文Cryo-SEM images of native milk fat globule indicate small casein micelles are constituents of the membrane
姓名姓名中文姓名
Luo, Jie罗洁（博士生）
Wang, Zi Wei
Wang, Fang
Zhang, Hao张昊
Lu, Jiang
Guo, Hui Yuan郭慧媛
Ren, Fa Zheng任发政
期刊名RSC ADVANCES
出版年2014
卷期4(90)
所在页48963-48966
发表SCI/EI论文Interaction of plant phenols with food macronutrients: characterisation and nutritional-physiological consequences
姓名姓名中文姓名
Zhang, Hao张昊
Yu, Dandan
Sun, Jing
Liu, Xianting
Jiang, Lu姜鹭
Guo, Huiyuan郭慧媛
Ren, Fazheng任发政
期刊名NUTRITION RESEARCH REVIEWS
出版年2014
卷期27(1)
所在页1-15
发表SCI/EI论文Lactoferrin Stimulates Osteoblast Differentiation Through PKA and p38 Pathways Independent of Lactoferrin's Receptor LRP1
姓名姓名中文姓名
Zhang, Wei张伟（博士生）
Guo, Huiyuan郭慧媛
Jing, Hao景浩
Li, Yixuan
Wang, Xiaoyu
Zhang, Hao张昊
Jiang, Lu姜鹭
Ren, Fazheng任发政
期刊名JOURNAL OF BONE AND MINERAL RESEARCH
出版年2014
卷期29(5)
所在页1232-1243
发表SCI/EI论文Bifidobacterium longum BBMN68-specific modulated dendritic cells alleviate allergic responses to bovine beta-lactoglobulin in mice
姓名姓名中文姓名
Yang, J.杨景(博士生)
Zhang, H.张昊
Jiang, L.姜鹭
Guo, H.郭慧媛
Luo, X.
Ren, F.任发政
期刊名JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY
出版年2015
卷期119(4)
所在页1127-1137
发表SCI/EI论文Complete genome sequence of Lactobacillus paracasei L9, a new probiotic strain with high lactic acid-producing capacity
姓名姓名中文姓名
Jiang, Yunyun姜云芸(博士生)
Li, Zhuanyu
Ren, Fazheng任发政
Liu, Songling
Zhao, Liang赵亮
Sun, Erna
Zhang, Ming
Guo, Huiyuan郭慧媛
Zhang, Hao张昊
Jiang, Lu姜鹭
Hou, Caiyun侯彩云
期刊名JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
出版年2015
卷期216
所在页127-128
发表SCI/EI论文Complete genome sequence of Lactobacillus salivarius Ren, a probiotic strain with anti-tumor activity
姓名姓名中文姓名
Sun, Erna孙二娜(博士生)
Ren, Fazheng任发政
Liu, Songling
Ge, Shaoyang
Zhang, Ming
Guo, Huiyuan郭慧媛
Jiang, Lu姜鹭
Zhang, Hao张昊
Zhao, Liang赵亮
期刊名JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
出版年2015
卷期210
所在页57-58
发表SCI/EI论文Induction of Regulatory Dendritic Cells by Lactobacillus paracasei L9 Prevents Allergic Sensitization to Bovine beta-Lactoglobulin in Mice
姓名姓名中文姓名
Yang, Jing杨景(博士生)
Ren, Fazheng任发政
Zhang, Hao张昊
Jiang, Lu姜鹭
Hao, Yanling郝彦玲
Luo, Xugang
期刊名JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY
出版年2015
卷期25(10)
所在页1687-1696
发表SCI/EI论文Modulation of gut microbiota by polyphenols from adlay (Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen Stapf.) in rats fed a high-cholesterol diet
姓名姓名中文姓名
Wang, Qingyu王清宇(硕士生)
Du, Zhongyao
Zhang, Hao张昊
Zhao, Liang赵亮
Sun, Jing
Zheng, Xiaonan
Ren, Fazheng任发政
期刊名INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION
出版年2015
卷期66(7)
所在页783-789
发表SCI/EI论文Complete genome sequence of Streptococcus thermophilus MN-BM-A01, a strain with high exopolysaccharides production
姓名姓名中文姓名
Bai, Ying白瑛(博士生)
Sun, Erna
Shi, Yudong
Jiang, Yunyun
Chen, Yun
Liu, Songling
Zhao, Liang赵亮
Zhang, Ming
Guo, Huiyuan郭慧媛
Zhang, Hao张昊
Mu, Zhishen
Ren, Fazheng任发政
期刊名JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
出版年2016
卷期224
所在页45-46
发表SCI/EI论文Effects of a Tripeptide Iron on Iron-Deficiency Anemia in Rats
姓名姓名中文姓名
Xiao, Chen肖晨(硕士生)
Lei, Xingen
Wang, Qingyu
Du, Zhongyao
Jiang, Lu
Chen, Silu
Zhang, Mingjie
Zhang, Hao张昊
Ren, Fazheng任发政
期刊名BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH
出版年2016
卷期169(2)
所在页211-217
发表SCI/EI论文Interaction of chlorogenic acid with milk proteins analyzed by spectroscopic and modeling methods
姓名姓名中文姓名
Liu, Jingwen
Wang, Qingyu
Zhang, Hao张昊
Yu, Dandan
Jin, Shaoming
Ren, Fazheng任发政
期刊名SPECTROSCOPY LETTERS
出版年2016
卷期49(1)
所在页44-50
发表SCI/EI论文Characterization and Expression of Chicken Selenoprotein U
姓名姓名中文姓名
Jiang, Yun-Yun姜云芸(博士生)
Huang, Jia-Qiang
Lin, Gao-Chao
Guo, Hui-Yuan郭慧媛
Ren, Fa-Zheng任发政
Zhang, Hao张昊
期刊名BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH
出版年2015
卷期166(2)
所在页216-224
发表SCI/EI论文Binding behaviors and structural characteristics of ternary complexes of β-lactoglobulin, curcumin, and fatty acids
姓名姓名中文姓名
Liu, Jingwen刘静文(硕士生)
Jiang, Lun
Zhang, Yunyue
Du, Zhongyao
Qiu, Xiaoxia
Kong, Lingyan
Zhang, Hao张昊
期刊名RSC ADVANCES
出版年2017
卷期7(73)
所在页45960-45967
发表SCI/EI论文Characterization and milk coagulating properties of Cynanchum otophyllum Schneid. proteases
姓名姓名中文姓名
Luo, Jie罗洁(博士后)
Xiao, Chen
Zhang, Hao张昊
Ren, Fazheng任发政
Lei, Xingen雷新根
Yang, Zibiao
Yu, Zhengquan于政权
期刊名JOURNAL OF DAIRY SCIENCE
出版年2018
卷期101(4)
所在页2842-2850
发表SCI/EI论文Casein gel particles as novel soft Pickering stabilizers: The emulsifying property and packing behaviour at the oil-water interface
姓名姓名中文姓名
Wang, Pengjie王鹏杰(博士生)
Chen, Chong
Guo, Huiyuan郭慧媛
Zhang, Hao张昊
Yang, Zibiao
Ren, Fazheng任发政
期刊名FOOD HYDROCOLLOIDS
出版年2018
卷期77
所在页689-698
发表SCI/EI论文The Transcription Factor DAF-16 is Essential for Increased Longevity in C. elegans Exposed to Bifidobacterium longum BB68
姓名姓名中文姓名
Zhao, Liang赵亮
Zhao, Yang
Liu, Ruihai
Zheng, Xiaonan
Zhang, Min
Guo, Huiyuan郭慧媛
Zhang, Hao张昊
Ren, Fazheng任发政
期刊名SCIENTIFIC REPORTS
出版年2017
卷期7
所在页7408
发表SCI/EI论文Selenium Deficiency-Induced Apoptosis of Chick Embryonic Vascular Smooth Muscle Cells and Correlations with 25 Selenoproteins
姓名姓名中文姓名
Wang, Qingyu王清宇(博士生)
Huang, Jiaqiang
Zhang, Hao张昊
Lei, Xingen雷新根
Du, Zhongyao
Xiao, Chen
Chen, Silu
Ren, Fazheng任发政
期刊名BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH
出版年2017
卷期176(2)
所在页407-415
发表SCI/EI论文The Adhesion of Lactobacillus salivarius REN to a Human Intestinal Epithelial Cell Line Requires S-layer Proteins
姓名姓名中文姓名
Wang, Ran王然(博士生)
Jiang, Lun
Zhang, Ming
Zhao, Liang赵亮
Hao, Yanling郝彦玲
Guo, Huiyuan郭慧媛
Sang, Yue
Zhang, Hao张昊
Ren, Fazheng任发政
期刊名SCIENTIFIC REPORTS
出版年2017
卷期7
所在页44029
发表SCI/EI论文Structure-affinity relationship of the interaction between phenolic acids and their derivatives and β-lactoglobulin and effect on antioxidant activity
姓名姓名中文姓名
Wu, Simin
Zhang, Yunyue
Ren, Fazheng任发政
Qin, Yinghui
Liu, Jiaxin
Liu, Jingwen
Wang, Qingyu
Zhang, Hao张昊
期刊名FOOD CHEMISTRY
出版年2018
卷期245
所在页613-619
发表SCI/EI论文Interaction of phenolic acids and their derivatives with human serum albumin: Structure-affinity relationships and effects on antioxidant activity
姓名姓名中文姓名
Zhang, Yunyue张韫玥(硕士生)
Wu, Simin
Qin, Yinghui
Liu, Jiaxin
Liu, Jingwen
Wang, Qingyu
Ren, Fazheng任发政
Zhang, Hao张昊
期刊名FOOD CHEMISTRY
出版年2018
卷期240
所在页1072-1080
发表SCI/EI论文Lactoferrin attenuates high-fat diet-induced hepatic steatosis and lipid metabolic dysfunctions by suppressing hepatic lipogenesis and down-regulating inflammation in C57BL/6J mice
姓名姓名中文姓名
Xiong, Ling熊玲(硕士生)
Ren, Fazheng任发政
Lv, Jiayi
Zhang, Hao张昊
Guo, Huiyuan郭慧媛
期刊名FOOD & FUNCTION
出版年2018
卷期9(8)
所在页4328-4339
发表SCI/EI论文Lactoferrin Promotes Osteogenesis through TGF-β Receptor II Binding in Osteoblasts and Activation of Canonical TGF-β Signaling in MC3T3-E1 Cells and C57BL/6J Mice
姓名姓名中文姓名
Li, Yixuan李依璇(博士生)
Wang, Jingxuan
Ren, Fazheng任发政
Zhang, Wei
Zhang, Hao张昊
Zhao, Liang赵亮
Zhang, Ming
Cui, Wei
Wang, Xiaobin
Guo, Huiyuan郭慧媛
期刊名JOURNAL OF NUTRITION
出版年2018
卷期148(8)
所在页1285-1292
发表SCI/EI论文MiR-31 Mediates Inflammatory Signaling to Promote Re-Epithelialization during Skin Wound Healing
姓名姓名中文姓名
Shi, Jianyun石建云(博士生)
Ma, Xianghui
Su, Yang
Song, Yongli
Tian, Yuhua
Yuan, Shukai
Zhang, Xiuqing
Yang, Dong
Zhang, Hao张昊
Shuai, Jianwei
Cui, Wei
Ren, Fazheng任发政
Plikus, Maksim V.
Chen, Yaoxing陈耀星
Luo, Jie罗洁(博士后)
Yu, Zhengquan于政权
期刊名JOURNAL OF INVESTIGATIVE DERMATOLOGY
出版年2018
卷期138(10)
所在页2253-2263
研究生论文田劢
学位论文基于β-乳球蛋白氨基酸序列的三肽抗氧化活性构效关系
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2015夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
研究生论文罗洁
学位论文乳脂肪球的聚集特性与机制研究
学位授予单位中国农业大学
学位授予年度2015夏
所属单位所属单位
食品科学与营养工程学院
发明专利杂交瘤细胞株及其分泌的单克隆抗体以及该单克隆抗体的应用
发明专利具有抗过敏作用的副干酪乳杆菌的应用和功能食品组合物及其制备方法
发明专利牦牛乳乳清蛋白具有抗氧化活性的三肽及其应用和组合物
发明专利动物双歧杆菌A6在制备药物中的用途
发明专利母乳低聚糖在制备食品或者药物中的用途
发明专利凝乳剂及制备干酪的方法
发明专利乳铁蛋白通过维生素D受体调控骨生成的研究
发明专利成纤维细胞生长因子21的制备、纯化及其结晶
发明专利羊粪生物炭及其在重金属吸附中的应用
发明专利返混料和强化菌在羊粪堆肥中的应用
获奖成果功能乳品与益生菌创新团队
奖励名称2014-2015 年度中华农业科技奖优秀创新团队成果
获奖年2015
科研项目多酚-蛋白-脂肪复合物的结构表征及对多酚吸收的影响机制研究
项目来源国家自然科学基金项目
执行年限2015-01~2017-12
发表中文论文300**00天然抗氧化肽的研究进展
作者姓名作者姓名
张昊
任发政
期刊名称300**00食品科学
出版时间300**002008
卷期编号300**004
所在页码300**00443-447
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00X射线显微CT用于大鼠骨小梁结构分析的研究
作者姓名作者姓名
郭慧媛
张录达
郑丽敏
张昊
任发政
期刊名称300**00光谱学与光谱分析
出版时间300**002009
卷期编号300**0029(8)
所在页码300**002276-2280
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文300**00羟基和超氧自由基的检测研究进展
作者姓名作者姓名
张昊
任发政
期刊名称300**00光谱学与光谱分析
出版时间300**002009
卷期编号300**0029(4)
所在页码300**001093-1099
内容特征300**00本校教师论著
发表中文论文海红果多酚提取工艺优化
作者姓名作者姓名
程正涛
丁庆波#
张昊
任发政
期刊名称食品科学
出版时间2010
卷期编号31（24）
所在页码172-176
内容特征本校教师论著
发表中文论文乳蛋白与骨骼健康
作者姓名作者姓名
张伟
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2011年
卷期编号10期
所在页码42－45
内容特征本校教师论著
发表中文论文牦牛乳脂肪酸的研究进展
作者姓名作者姓名
刘红娜
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2011年
卷期编号09期
所在页码44-47
内容特征本校教师论著
发表中文论文乳白蛋白-油酸复合物抗癌活性研究进展
作者姓名作者姓名
方冰(博士生)
郭慧媛
张昊
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2011
卷期编号(08)
所在页码36-38
内容特征本校教师论著
发表中文论文谷氨酰胺转氨酶对乳蛋白特性的影响及在工业上的应用
作者姓名作者姓名
胡亚男
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2011年
卷期编号07期
内容特征本校教师论著
发表中文论文奶油干酪品质影响因素的研究进展
作者姓名作者姓名
陈娜
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2011年
卷期编号06期
内容特征本校教师论著
发表中文论文直投式乳酸菌发酵剂活性影响因素的研究进展
作者姓名作者姓名
吴雁军
刘松玲
郭慧媛
张昊
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2011年
卷期编号05期
内容特征本校教师论著
发表中文论文单增李斯特菌检测方法的最新研究进展
作者姓名作者姓名
吴雁军（北京市农村工作委员会）
曹亢
郭慧媛
张昊
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2011年
卷期编号112
所在页码38-42
内容特征本校教师论著
发表中文论文乳化盐在干酪中应用的研究进展
作者姓名作者姓名
罗洁(博士生)
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2011
卷期编号(03)
所在页码40-43
内容特征本校教师论著
发表中文论文减少干酪中的钠含量:科研及工业应用
作者姓名作者姓名
王芳
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2011年
卷期编号02期
内容特征本校教师论著
发表中文论文十一五“奶业发展重大关键技术研究与示范”国家科技支撑计划 “新型乳制品研制及其产业化开发”成果公报
作者姓名作者姓名
郭慧媛
任发政
金君华
张昊
期刊名称中国乳业
出版时间2011年
卷期编号01期
内容特征本校教师论著
发表中文论文利用蛋白质改性技术降低牛乳致敏性的研究进展
作者姓名作者姓名
郑俊彦
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2011年
卷期编号120
所在页码46-49
内容特征本校教师论著
发表中文论文乳酸菌酸胁迫应答机制研究进展
作者姓名作者姓名
金君华
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2011年
卷期编号11期
所在页码32－35
内容特征本校教师论著
发表中文论文大麦醇溶蛋白及其酶解产物的抗氧化活性研究
作者姓名作者姓名
李依璇
张伟
吴丽萍
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称农产品加工(学刊)
出版时间2012
卷期编号12
内容特征本校教师论著
发表中文论文益生菌脱基因毒性作用的研究进展
作者姓名作者姓名
孙二娜
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2012
卷期编号11
所在页码34-36
内容特征本校教师论著
发表中文论文益生菌干酪的研究进展
作者姓名作者姓名
王一博
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2012
卷期编号12
内容特征本校教师论著
发表中文论文牛奶与植物多酚相互作用的研究进展——牛奶+果汁—1+1=2?
作者姓名作者姓名
张昊
刘显庭
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2012
卷期编号4
所在页码40-43
内容特征本校教师论著
发表中文论文乳杆菌安全性评价研究进展
作者姓名作者姓名
顾会咏
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2012
卷期编号1
所在页码48-51
内容特征本校教师论著
发表中文论文热处理对乳蛋白相互作用的影响研究进展
作者姓名作者姓名
王鹏杰
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2012
卷期编号7
所在页码62-65
内容特征本校教师论著
发表中文论文影响Mozzarella干酪凝胶体系构建的乳脂肪特性的研究进展
作者姓名作者姓名
罗洁
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2012
卷期编号6
所在页码56-58
内容特征本校教师论著
发表中文论文酸-酶共促凝乳的研究进展
作者姓名作者姓名
李依璇
刘显庭
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2012
卷期编号5
所在页码50-54
内容特征本校教师论著
发表中文论文乳铁蛋白抑菌功能的研究进展
作者姓名作者姓名
孙晶
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2012
卷期编号10
所在页码38-41
内容特征本校教师论著
发表中文论文乳酸菌抑菌功能的研究进展
作者姓名作者姓名
樊星
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2012
卷期编号9
所在页码52-54
内容特征本校教师论著
发表中文论文酪蛋白与多糖相互作用研究及其在食品中的应用
作者姓名作者姓名
王芳
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2012
卷期编号8
所在页码52-56
内容特征本校教师论著
发表中文论文酶联免疫法鉴别乳制品掺假的研究进展
作者姓名作者姓名
任倩然
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2012
卷期编号3
所在页码46-49
内容特征本校教师论著
发表中文论文益生菌抗衰老功能的研究进展
作者姓名作者姓名
郑晓楠
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2012
卷期编号2
所在页码50-53
内容特征本校教师论著
发表中文论文发酵乳制品中益生菌生存能力影响因素的研究进展
作者姓名作者姓名
周晓丹
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2013
卷期编号4
所在页码46-50
内容特征本校教师论著
发表中文论文凝乳酶在干酪生产中的应用
作者姓名作者姓名
刘显庭
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2013
卷期编号1
所在页码54-57
内容特征本校教师论著
发表中文论文低温保藏对维持益生菌酸奶品质作用的研究进展
作者姓名作者姓名
洪川
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2013
卷期编号2
所在页码42-44
内容特征本校教师论著
发表中文论文柑橘类副产物在乳化香肠中的应用研究进展
作者姓名作者姓名
单兵
李兴民
张昊
甄少波
李宝珍
任发政*
期刊名称肉类研究
出版时间2013
卷期编号5
所在页码22-25
内容特征本校教师论著
发表中文论文乳清蛋白的特性及其在食品工业中的应用
作者姓名作者姓名
余丹丹
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2013
卷期编号6
所在页码58-60
内容特征本校教师论著
发表中文论文双歧杆菌对环境胁迫应答机制的研究进展
作者姓名作者姓名
秦倩
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2013
卷期编号3
所在页码40-44
内容特征本校教师论著
发表中文论文壳聚糖与牛乳成分相互作用的研究进展
作者姓名作者姓名
吕新
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国乳业
出版时间2013
卷期编号5
所在页码42-45
内容特征本校教师论著
发表中文论文钙离子对酪蛋白胶束结构影响的光谱学研究(英文)
作者姓名作者姓名
王鹏杰
吴建平#
张昊
郭慧媛
刘洪娜#
任发政
期刊名称光谱学与光谱分析
出版时间2014
卷期编号34(1)
所在页码92-97
内容特征本校教师论著
发表中文论文牛乳不同成分对枣多酚体外抗氧化活性的影响
作者姓名作者姓名
范金波#
侯宇#
张昊
周素珍#
冯叙桥#
期刊名称食品与发酵工业
出版时间2014
卷期编号40(5)
所在页码156-160
内容特征本校教师论著
发表中文论文乳脂肪球膜的研究进展
作者姓名作者姓名
王紫薇
罗洁
彭海鑫
王宇涵
张昊
郭慧媛
任发政
期刊名称中国奶牛
出版时间2014
卷期编号18
所在页码34-39
内容特征本校教师论著
发表中文论文首农集团食品安全质量可追溯体系的构建与实施
作者姓名作者姓名
周炜
初晓宁
张昊
期刊名称中国奶牛
出版时间2014
卷期编号2
所在页码42-46
内容特征本校教师论著
发表中文论文母乳低聚糖与牛乳低聚糖对新生儿坏死性小肠结肠炎的作用比较
作者姓名作者姓名
陈思璐
任发政
王辰元
张昊
刘治麟#
郭慧媛
葛克山
期刊名称中国奶牛
出版时间2016
卷期编号12
所在页码35-39
内容特征本校教师论著
发表中文论文硒蛋白基因W和N与鸡肉品质的相关性研究
作者姓名作者姓名
黄家强
姜云芸
郭慧媛
张昊
雷新根
任发政
期刊名称中国食品学报
出版时间2016
卷期编号16(11)
所在页码83-88
内容特征本校教师论著
发表中文论文便携式中波近红外光谱仪在线无损检测生鲜猪肉胆固醇
作者姓名作者姓名
王辉
田寒友
张顺亮
张昊
赵冰
李家鹏
乔晓玲
期刊名称光谱学与光谱分析
出版时间2017
卷期编号37(6)
所在页码1759-1764
内容特征本校教师论著
发表中文论文毛细管电泳法测定不同体细胞数的原料乳的蛋白组成及含量
作者姓名作者姓名
张明
任发政
方冰
张昊
郭慧媛
期刊名称食品工业科技
出版时间2018
卷期编号39(07)
所在页码232-236
内容特征本校教师论著
发表中文论文琼脂-牛乳蛋白酸凝胶微流变特征研究
作者姓名作者姓名
孙健
牛天娇
常圆圆
罗洁
张昊
李媛
期刊名称农业机械学报
出版时间2018
卷期编号49(02)
所在页码334-338
内容特征本校教师论著
发表中文论文体细胞组成对Cheddar干酪蛋白质水解及品质的影响（英文）
作者姓名作者姓名
罗洁(博士后)
王宇涵
李博
王芳#
任发政
郭慧媛
张昊
于政权
期刊名称农业工程学报
出版时间2018
卷期编号34(05)
所在页码282-288
内容特征EI收录论文
本校教师论著
