陈 卫

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陈 卫，教授、博士生导师，浙江大学食品生物科学技术研究所所长，“****奖励计划”青年****，浙江省有突出贡献青年科技人才、浙江省****基金获得者，美国弗杰尼亚理工大学、美国希望之城国家医学中心博士后，德国哥廷根大学高级访问****，入选浙江省钱江人才计划、浙江省151人才工程。近年来发表SCI论文90余篇，IF>10论文11篇，ESI高被引论文9篇，授权发明专利14件。主要成果发表于“Nature Communications (IF₅13.610), Autophagy(IF₅11.996), Hepatology（IF₅13.663) ,Trends in Food Science & Technology(IF₅11.392),Journal of Hazardous Materials(IF₅8.512)，Bioresource Technology (IF₅7.27),Critical Reviews in Biotechnology (IF₅7.55),Food Hydrocolloids(IF₅7.077),Free Radical Biology & Medicine（IF₅6.456),Food Chemistry (IF₅6.219),Chemical Communications(IF55.818),Oxidative Medicine & Celluar Longevity (IF₅5.608)”等国际期刊。主持的科研成果获中国产学研合作创新奖、中国食品科学技术学会科技创新奖。承担国家自然科学基金、浙江省****科学基金、科技支撑计划课题、重点研发计划课题、留学人员科技活动择优资助项目、教育部科学技术研究重点项目、教育部博士点基金等项目。

SCI期刊编委：
Oxidative Medicine and Cellular Longevity客座主编
Journal of Functional Foods 编委
Journal of the Science of Food and Agriculture 编委（Associate Editor）
Nutrition & Dietetics编委 （Associate Editor）
担任Journal of Hazardous Materials,Trends in Food Science & Technology,Free Radical Biology & Medicine, BBA, JBC, Aging, Carcinogenesis, Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry等60多本SCI期刊审稿人。

评审专家：
国家奖励办、教育部学科评估、教育部学位中心评审专家，国家自然科学基金、香港研究资助局基金（RGC），浙江、山东、北京、湖南、江苏、广东、黑龙江等多个省市的自然科学基金和重点科技计划评审专家。
学术团体：
浙江省政府食品安全专家委员会委员，浙江省食品学会理事、浙江省微生物学会理事；浙江省政协食品安全专家.
国际食品工程协会(ISFE)、国际营养与功能食品学会(ISNFF)、美国自由基生物医学协会(SFRBM)、美国化学会(ACS)会员。

研究领域
★天然产物与功能食品★食品营养与安全★ 合成生物学


课题组目前形成了博士后、博士生、硕士生、留学生等结构合理的研究团队。
课题组培养的博士生获中国博士后创新人才计划（博新计划），浙江大学优秀博士论文资助，多名博士生和硕士生获国家奖学金；多名毕业生赴美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校（UIUC）、明尼苏达大学、波士顿大学、爱荷华州立大学、英国布里斯托大学、意大利博科尼大学、香港大学、香港中文大学等留学深造。

常年招收硕士生、博士生、博士后、科研助理，欢迎有志于功能食品、食品安全、合成生物学的同学\/科研人员加盟课题组。
申请人的简历材料请发邮箱zjuchenwei@zju.edu.cn; **@qq.com
博士后招聘链接：
http:\/\/hr.zju.edu.cn\/postdoctor\/2019\/0327\/c29115a**\/page.htm




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2014-09-18 15:34:16
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陈 卫，副教授，博士生导师，获浙江省****基金、浙江省钱江人才计划、浙江省151人才工程。近年来发表SCI论文50余篇，引用次数1600多次。主要成果发表于“Autophagy(IF₅ 11.958), Hepatology（IF₅11.854) ,Free Radical Biology & Medicine（IF₅ 5. 982), Carcinogenesis(IF₅ 5.368)，Bioresource Technology (IF₅ 5.744),Trends in Food Science & Technology(IF₅6.4),Food Chemistry (IF₅4.498), Oxidative Medicine & Celluar Longevity (IF₅ 4.879)”等国际期刊。主持的科研成果获中国食品科学技术学会科技创新奖、浙江省高等学校科研成果三等奖。作为课题负责人主持国家自然科学基金、国家科技支撑计划子课题、国家星火计划、教育部科学技术研究重点项目、教育部博士点基金、留学人员科技活动择优资助项目、浙江省自然科学基金等项目。


教育和工作背景2012-至今 副教授浙江大学生工食品学院 2010-2011 博士后希望城国家医学中心 (美国) 2009-2010 博士后弗吉尼亚理工大学 (美国) 2003-2008 博士浙江大学1999-2003 学士浙江大学
主要学术荣誉
2017浙江省****基金
2013浙江省钱江人才计划2013浙江大学农生环学部******** 2012浙江大学求是青年****2011浙江省151人才工程


学术期刊编委： 自由基领域的SCI源期刊《Oxidative Medicine and Cellular Longevity》（IF₅ 4.879）客座主编
澳洲营养师协会的会刊Nutrition & Dietetics（SCI, IF1.089）编委


担任Free Radical Biology & Medicine, Carcinogenesis, Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry等40多本SCI收录期刊审稿人。
评审专家：
香港研究基金（RGC）、国家自然科学基金、浙江省自然基金、山东省自然基金、黑龙江省自然基金、教育部学位中心。
学术团体：
浙江省政协食品安全专家.
国际食品工程协会(ISFE)、国际营养与功能食品学会(ISNFF)、美国自由基生物医学协会(SFRBM)、美国化学会(ACS)会员。
研究领域



★食品营养 ★食品安全与控制 ★功能性食品研发


成果转化

(1). 蓝莓、桑葚、杨梅等果品的营养成分与功能评价，精深加工技术 与功能性产品开发。(2).天然活性物质的分离纯化与产品开发：功能性食品、化妆品和生物医药原料。
(3). 食品中有毒有害物质的分析检测及安全性评价。

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zjuchenwei@zju.edu.cn; **@qq.com
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浙江省杭州市余杭塘路866号
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2021-01-25 02:10:47
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陈 卫，教授、博士生导师，浙江大学食品生物科学技术研究所所长，“****奖励计划”青年****，浙江省有突出贡献青年科技人才、浙江省****基金获得者，美国弗杰尼亚理工大学、美国希望之城国家医学中心博士后，德国哥廷根大学高级访问****，入选浙江省钱江人才计划、浙江省151人才工程。近年来发表SCI论文90余篇，IF>10论文11篇，ESI高被引论文9篇，授权发明专利14件。主要成果发表于“Nature Communications (IF₅13.610), Autophagy(IF₅11.996), Hepatology（IF₅13.663) ,Trends in Food Science & Technology(IF₅11.392),Journal of Hazardous Materials(IF₅8.512)，Bioresource Technology (IF₅7.27),Critical Reviews in Biotechnology (IF₅7.55),Food Hydrocolloids(IF₅7.077),Free Radical Biology & Medicine（IF₅6.456),Food Chemistry (IF₅6.219),Chemical Communications(IF55.818),Oxidative Medicine & Celluar Longevity (IF₅5.608)”等国际期刊。主持的科研成果获中国产学研合作创新奖、中国食品科学技术学会科技创新奖。承担国家自然科学基金、浙江省****科学基金、科技支撑计划课题、重点研发计划课题、留学人员科技活动择优资助项目、教育部科学技术研究重点项目、教育部博士点基金等项目。

SCI期刊编委：
Oxidative Medicine and Cellular Longevity客座主编
Journal of Functional Foods 编委
Journal of the Science of Food and Agriculture 编委（Associate Editor）
Nutrition & Dietetics编委 （Associate Editor）
担任Journal of Hazardous Materials,Trends in Food Science & Technology,Free Radical Biology & Medicine, BBA, JBC, Aging, Carcinogenesis, Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry等60多本SCI期刊审稿人。

评审专家：
国家奖励办、教育部学科评估、教育部学位中心评审专家，国家自然科学基金、香港研究资助局基金（RGC），浙江、山东、北京、湖南、江苏、广东、黑龙江等多个省市的自然科学基金和重点科技计划评审专家。
学术团体：
浙江省政府食品安全专家委员会委员，浙江省食品学会理事、浙江省微生物学会理事；浙江省政协食品安全专家.
国际食品工程协会(ISFE)、国际营养与功能食品学会(ISNFF)、美国自由基生物医学协会(SFRBM)、美国化学会(ACS)会员。

研究领域
★天然产物与功能食品★食品营养与安全★ 合成生物学


课题组目前形成了博士后、博士生、硕士生、留学生等结构合理的研究团队。
课题组培养的博士生获中国博士后创新人才计划（博新计划），浙江大学优秀博士论文资助，多名博士生和硕士生获国家奖学金；多名毕业生赴美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校（UIUC）、明尼苏达大学、波士顿大学、爱荷华州立大学、英国布里斯托大学、意大利博科尼大学、香港大学、香港中文大学等留学深造。

常年招收硕士生、博士生、博士后、科研助理，欢迎有志于功能食品、食品安全、合成生物学的同学\/科研人员加盟课题组。
申请人的简历材料请发邮箱zjuchenwei@zju.edu.cn; **@qq.com
博士后招聘链接：
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