姓名
杨辉
性别
男
出生年月
1960．01

民族
汉
籍贯
陕西西安
最高学位
博士

职称/职务
教授（三级）/博士生导师

社会兼职
陕西省中小企业首席工程师；果酒产业技术创新战略联盟特聘专家

联系方式
电话/办公室或研究室
**/实验楼1C-420

电子邮箱
yangh@sust.edu.cn

学习经历
2008-2009年，澳大利亚国立大学，化学研究院访问****
2002-2008年，西安交通大学，获工学博士学位
1993-1996年，西北大学，获工学硕士学位
1985-1987年，武汉大学，助教进修班学习配位化学硕士研究生课程
1978-1982年，延安大学，获理学学士学位

工作经历
1996-至今，陕西科技大学教师

研究方向
发酵工程；生物化工，食品科学与工程

主要承担项目
主持完成国家科技部农业科技成果转化项目一项；省科技厅重大科技创新项目一项；省科技厅科技成果转移推广项目一项；横向项目10余项。部分项目介绍如下：
[1]科技部农业科技成果转化项目“海红果酒酿造技术及其产业化”2013GB2G000473，60万。
[2]省科技厅重大科技创新项目 “海红果酒酿造技术集成及产业化”，2011ZKC11-2,50万。
[3]2010年，横向项目，海红果酒酿造技术研究，30万。

论文/论著
先后发表SCI、EI学术论文三十余篇，参与编写著作2部，专著1部，部分论文如下：
[1] Yang Hui, Hua Junli. Anti-oxidation and anti-aging activity of polysaccharide from Malus micromalus Makino fruit wine. International Journal of Biological Macromolecules,2019, 121：1203-121.
[2]Gao Hongfang, Yang Hui. Characteristics of poly(vinyl alcohol) films crosslinked by
cinnamaldehyde with improved transparency and water resistance. Journal of Applied Polymer Science, 2017,134(38): 3130-3136.
[3]Yanyu Ren, Hui Yang, Tao Wang, et al. Green synthesis and antimicrobial activity of monodisperse silver nanoparticles synthesized using Ginkgo Biloba leaf extract, Physics Letters A,2016,380(45): 3773–3777.
[4] Yanyu Ren, Hui Yang, Tao Wang, et al. Bio-synthesis of silver nanoparticles with antibacterial activity. Materials Chemistry and Physics, 2019,235:121746

发明专利
近十年申请专利36件，获授权26项，部分授权国家发明专利如下：
[1]杨辉，张璐璐，代春吉. 一种锐钛矿型纳米Ag/TiO₂复合材料的制备方法, 2.X [2]杨辉，杨改. 一种纳米金的制备方法, 2.7
[3]杨辉，任雁宇.一种纳米级Ag/Ag ⁺/Ag³⁺复合抗菌材料的制备，0.6
[4]杨辉，杨嫚，党翠红，米佳，王思勰.一种苹果酒及酿造方法，8.7
[5]杨辉，任雁宇.一种纳米银的合成方法，2.3

获奖
[1] 2012年“海红果酒酿造技术”成果荣获榆林市科学技术一等奖；
[2] 2013年“黄土高原优质苹果酒酿造技术”成果荣获咸阳市科学技术二等奖；
[3] 2016年“海红果酒酿造技术及产业化”成果荣获陕西高等院校科学技术二等奖。
[4] 2019年荣获陕西省科技进步三等奖一项。

社会服务及其他
陕西科技大学发酵工程、生物化工专业学术带头人，陕西科技大学学术委员会成员，2008年国家公派留学澳大利亚。2014至今作为“三区”人才服务于陕西蓝海果业有限公司。2016年被聘为咸阳市中小企业首席工程师，服务于陕西蓝海果业有限公司。