姓名
杨芙莲
性别
女
出生年月
1965-12

民族
汉
籍贯
陕西
最高学位
硕士

职称/职务
教授

社会兼职
无

联系方式
电话/办公室或研究室
**

电子邮箱
yangfl@sust.edu.cn

学习经历
1983——1985在陕西科技大学读本科，
1985——1987在江南大学读本科，
1989——1992在陕西科技大学读研究生。

工作经历
1987年至现在，在陕西科技大学生命科学与工程学院食品科学与工程系工作。主要从事教学和科研工作。

研究方向
食品加工，食品功能性产品开发研究。

主要承担项目
及成果
1.承担项目
1）陕西省科学技术研究发展计划项目：特色粮食资源营养功能化精深加工关键技术研究。项目编号：2012K02-14。
2）2011年榆林市产学研项目：榆林地区荞麦的综合利用研究。
2.论文/论著
[1]杨芙莲，何琳.不同方法提取甜荞麦麸皮总黄酮研究[J].粮食与油脂，2010，(8)：42-44.
[2]杨芙莲，何琳.超滤法纯化甜荞麦麸皮黄酮类化合物研究[J].粮食与油脂，2010，(12)：42-44.
[3]杨芙莲，何琳.陕北甜荞麦麸皮中黄酮类化合物提取工艺的研究[J].陕西科技大学学报，2010，28(5)：44-47.
[4]杨芙莲，超声波协同酶法提取陕北滩枣总黄酮的研究[J]，陕西科技大学学报，2011，29(1): 58-61
[5]杨芙莲，复凝聚法制备黄酮类化合物微胶囊研究[J]，粮食与油脂，2012,(7): 29-31
[6]杨芙莲，荞麦醋发酵过程中芦丁含量变化规律研究[J]，中国酿造，2012,31(9): 44-46
3.授权专利
1、杨芙莲，发明专利名称：甜荞麦膳食纤维提取方法，授权公告日：2012.10，专利号：ZL 2010 1 **.1
2、杨芙莲，发明专利名称：一种微波干燥的速溶红枣粉的生产方法，授权公告日：2013.04，专利号：ZL 2010 1 **.4
4.获奖情况
2011年获陕西科技大学优秀硕士毕业论文指导奖。