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山西师范大学食品科学学院研究生导师简介-于有伟
山西师范大学 免费考研网/2016-03-29
于有伟，（1977.10—），男，山东平度人，在读博士研究生，讲师，中国食品安全注册审核员，现主要从事食品加工保藏和食品安全方面的教学和科研工作。2001年本科毕业于西北农林科技大学，随后进入果汁企业工作。2007年9月进入山西师范大学工作，主要讲授《软饮料工艺学》和《食品标准与法规》等课程。2012年硕士毕业于山西师范大学，随后在山西师范大学攻读博士。主持校级科研课题1项，校级教改课题2项（1项已结题）；参与国家级课题1项，省级课题2项。
近期科研论文：
1. Zhang Juan, Zhang Shaoying,Yu Youwei*, Ren Yinzhe. (2014). Cherry tomato preservation using chitosan combined with zinc/cerium ion. International Journal of Nutrition and Food Sciences, 3(2): 111-118.
2.Youwei Yu，Yinzhe Ren. (2013). Grape preservation using chitosan combined with β-cyclodextrin. International Journal of Agronomy, 2013, Article ID 209235:1- 8.
3.Yu Youwei, Ren Yinzhe. (2013). Effect of chitosan coating on preserving character of post-harvest fruit and vegetable: A review. Journal of Food Process and Technology, 4(8):1-3.
4.Youwei Yu, Shaoying Zhang, Yinzhe Ren, Hui Li, Xiaona Zhang, Jinhua Di. (2012). Jujube preservation using chitosan film with nano-silicon dioxide. Journal of Food Engineering, 113(3): 408-414. (SCI)
5.于有伟, 李惠, 邸金花, 任引哲. (2012). 壳聚糖植酸天然复合涂膜对鲜切莲藕保鲜效果的研究.中国食品学报, 12(3): 131-136.
近期教改论文：
1. 周进财，张少颖，于有伟*.(2013). PBL方法在《软饮料工艺学》教学中的应用研究.饮料工业，16 (6):45-48.
2.于有伟, 张少颖, 王向东, 吴建虎. (2012). 基于PBL方法改进软饮料工艺学实验教学. 实验室科学, 15 (4): 9-12.
申报专利：
1.王向东,于有伟, 宋莉. 真空冷冻干燥芦笋速溶粉的加工工艺(**5.0), 2012.6授权.
2.王向东,于有伟, 张秀香, 吴悦, 梁郑岗. 羽衣甘兰红枣山楂菊花复合饮料(**0.7), 2011.12授权
参编教材：
《饮料工艺学》(高等教育十二五规划教材)，中国轻工业出版社，2013.1出版.
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郭京波，男，1977年生，山东招远人。讲师，山西师范大学化学专业博士研究生。 研究方向与科研成果： 郭京波同志长期从事天然产物的深加工、食品加工、食品与药物分析的教学和科研。在《Analytical Methods》、《Journal of Agricultural Science a ...山西师范大学师资导师 山西师范大学 免费考研网 2016-03-29中国水科院黄海水产研究所科研系统介绍：食品工程与营养研究
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