李海燕，女，山东青岛人，工学博士，讲师。2011年6月毕业于中国海洋大学食品科学与工程学院食品科学专业。研究方向为海洋多糖开发与综合利用、食品中有害成分分析与检测。
现授课程：《食品工程原理》、《食品工厂设计与环境保护》、《食品化学》。
目前研究方向或领域：研究方向为海洋生物功能材料的开发与综合利用。以“取于海洋，用于海洋”的理念，研究天然生物材料的结构和功能，针对水产加工中重金属脱除、功能因子特异分离等方面设计制备新型材料。参与国家科技支撑计划2项，海洋公益性行业科研专项1项，参编专著5部，发表文章8篇，其中SCI 2篇，EI 2篇。
目前承担的科研项目：
2010-2014，海洋公益性行业科研专项，多功能性壳聚糖产品开发关键技术与应用研究，参与人；
2012-2015，鲁东大学人才引进基金，磁性多糖分子印迹微球的研制及其在水处理中的应用，主持人；
2012-2015，山东省高等学校科技计划项目，运用酶解技术生产特鲜营养型海肠调味汁，参与人。
2015-2016，山东省自然基金培养基金，海参皂苷抗高尿酸血症作用及分子机制研究，参与人。
2016-2017，山东省自然基金培养基金，超声场物理效应联合亚临界水水热液化效应高效萃取鱼内脏油脂的机理研究，参与人。
2018-2020，山东省重点研发（特医食品），针对肝病患者的海洋贝类高F值寡肽医用食品原料关键制备技术研究，参与人。
目前有代表性的论文：
[1]LI Haiyan. Study on preparation and properties of tannins immobilized chitosan-Ce⁴⁺ resins，Journal of Rare Earths, 2010,28(Spec).(SCI)
[2]WANG Dongfeng, LI Haiyan. Effects of chitosan- RE³⁺-bentonite on growth of Chlorella vulgaris, Journal of Rare Earths, 2010,28(Spec).(SCI)
[3]李海燕,等.球状壳聚糖树脂对柠檬酸的吸附行为.过程工程学报,2009,9（1）.