姓名

李凡玥

性别

女

出生年月

职称

讲师

职务

政治面貌

群众

所在一级学科名称

食品科学与工程

所在二级学科名称

微生物代谢工程

任导师情况

学术身份与兼职

考林•腊特列杰微生物脂质国际研究中心成员、泰国农业大学科学学院生物

科学专业生物信息学博士在读

教育背景（从最高学历填起）

起止时间

学校

专业

学位

学历

2001-2004

西北农林科技大学

食品科学

硕士

研究生

1996-2000

西北农林科技大学

食品科学与工

程

学士

本科生

工作履历

起止时间

单位

职务/职称

2007.7-至今

山东理工大学

讲师

2004.7-2007.7

山东理工大学

助教

主讲课程及学时数

本科生课程：《食品工程原理》课程、80 学时。

研究方向及领域

1.微生物生物信息学分析

承担科研项目情况

1. 科技部校企合作项目，2015-科技-71，基于电解式高浓度臭氧的食品安全加工技术及其影响评价，

2015/06-2017/05，10 万元，主持，已结项。

2. 国家自然科学基金资助项目，**，双孢蘑菇应答高氧气调的蛋白质表达差异分析，

2014/01-2016/12，23 万元，参加，已结题。

3. 国家自然科学基金资助项目，**，多环境因子驱动下双孢蘑菇呼吸速率理论模型建立及仿真方法，2014/01-2016/12，参加，已结题。

代表论文、著作、专利

一、论文

1. 李凡玥*，韩富成，魏瑞芝，高金梅；南瓜米酒复合饮料的研制，食品研究与开发，2016,2（37）：

87-89,110

2. 李凡玥*，魏可鹏；莴苣蛋糕的研制，食品研究与开发，2015,5（36）：51-53

3. 李凡玥*，周泉城；桔梗低盐保健泡菜的研制，中国调味品，2008,5（10）：59-60,65

4. 李凡玥，李元瑞；加工新技术在浓缩苹果汁生产中的应用，保鲜与加工，2004,5（03）：5-6

获奖及荣誉

1. 第十届山东省大学生创新竞赛，三等奖，2018，指导老师李凡玥，山东省教育厅

2. 山东理工大学教学质量奖

3. 第八届山东理工大学青年教师讲课比赛二等奖

联系方式

办公电话

邮箱

lfyue@126.com

邮政编码

255000

单位地址

山东省淄博市张店区新村西路 266 号