廖学品，教授，博士生导师，国务院学位委员会学科评议组成员。2006年全国百篇优秀博士论文获得者，2007年教育部科技发明一等奖，2011年四川省有突出贡献的优秀专家，2012年四川省科技进步二等奖，2014年张铨基金奖，皮革领域国际权威刊物JALCA编委，“中国皮革”、“皮革科学与工程”编委。主持国 ...

一：个人介绍程海明，博士，硕士生导师，教授，教工党支部书记，生物质与皮革工程系副系主任。中国皮革协会制革技术委员会委员，《皮革科学与工程》、《西部皮革》期刊编委。1995年7月本科毕业于成都科技大学皮革工程专业，于1995年7月至1998年9月在浙江省金华市制革厂从事猪皮服装革的产品开发及生产工艺控 ...

吕远平（教授，博士，硕士导师）四川大学食品工程系主任、党支部书记，食品科学与技术四川省高校重点实验室副主任，食品科学、农产品加工及贮藏工程专业研究生指导教师。主要从事农产品加工与贮藏、食品工程技术研究。编著、出版教材3部，发表学术论文60余篇。获四川省高等教育教学成果奖和四川大学教育教学成果奖各1项 ...

一、个人简介刘公岩，男，教授，硕/博士生导师。四川大学“双百人才工程”B计划人才入选者，第十二届四川省学术和技术带头人后备人选。主要从事生物质基功能材料及其表界面的基础与应用研究，主持国家自然科学基金、科技部国家重点研发计划、四川省重点研发计划等项目十余项。以第一作者或通讯作者身份在国际主流期刊发表 ...

个人简介：四川大学轻纺与食品学院食品科学与工程专业教授、发酵工程专业博士导师，四川省食品安全咨询委员会专家，四川省食品生产加工质量安全咨询专家，四川省质量技术监督局科学委员会咨询专家，四川剑南春集团国家技术中心高级专家，四川省食品科学技术学会副秘书长、学术委员会主任，四川省酒业协会常务理事、白酒专家 ...

何强，博士，教授，博士生导师，副院长，教育部食品科学与工程专业教指委委员，教育部“新世纪优秀人才”，中国食品科学技术学会理事，四川省“****学科带头人”，“四川省学术和技术带头人”，四川省食品安全专家委员会委员，四川省食品标准委员会委员，美国农业部农产品质量与安全实验室优秀博士后，《食品科学》、《 ...

贾利蓉，女，博士，四川大学轻工科学与工程学院食品工程系教授，农产品加工研究院副院长，宜宾四川大学产业技术研究院植物基健康食品研究中心主任，美国农业部贝尔茨维尔人类营养研究中心访问****及客座研究员，四川省海外高层次留学回国人员，四川省学术和技术带头人后备人选，四川省食品科学与技术学会副秘书长。主要 ...

贾冬英，博士，教授，硕士生导师。1990年开始从事食品科学与工程相关课程的教学与科研工作。主要研究方向为食品营养与安全、营养与保健食品研究、药食两用食物资源的开发与利用、农产品加工与贮藏技术、食品加工副产物的综合利用等。已承担或参与国家及省部级科研项目8项，企业委托研发课题30余项。获得国家授权发明 ...

兰建武，博士（后），研究员，博士生导师，教育部本科教学指导委员会委员，教育部纺织类教学指导委员会纤维分委员会副主任，四川省纺织工程学会副理事长，纺织行业弹性聚酯纤维重点实验室主任，曾任教研室主任，系主任、副院长。任科技部、自然基金委、教育部、国家科学技术奖励办等评审专家。承担和参加国家自然基金项目5 ...

高鸿，1973年4月出生，博士（后），教授，博士生导师，四川大学食品生物化学研究室主任、农产品加工研究院副院长。日本北海道大学博士[后]，日本学术振兴学会（JSPS）研究员，第八批四川省学术与技术带头人后备人选，2010年新世纪优秀人才支持计划人选，2012年四川省****学术技术带头人选；现兼任国 ...