删除或更新信息，请邮件至freekaoyan#163.com(#换成@)
沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-孙希云
本站小编 Free考研考试/2020-04-06
孙希云，女，汉族，1978年12月生，博士，副教授。原籍吉林省白山市，中共党员。2005年7月留校任教，主要研究方向为果蔬深加工及功能食品。沈阳农业大学天柱山英才，沈阳市营养学会会员。
为本科生讲授《食品加工技术概论》、《果蔬加工学》、《软饮料工艺学》、《现代食品企业经营管理》等课程；为研究生讲授《食品加工过程控制》、《食品经营管理实务》等课程。其中，《果蔬加工学》为学校精品课，作为成员参加的“果蔬加工储藏教学团队”获校级团队。主持或参与的教学项目5项，指导的本科毕业生论文获校优秀毕业论文三等奖1项。参编普通高等学校“十三五”规划教材、普通高等学校“十三五”精品课程建设教材各1部。
主持国家自然科学基金青年科学项目、辽宁省自然基金、博士启动项目、校青年科学基金项目各1项，参加科技部“十二五”、“十三五”重点研发项目各1项。在Food Chemistry、Journal of Functional Foods等学术杂志发表论文 10 余篇，其中 SCI 一区论文 2 篇，总影响因子10.506。附：（最多10篇具有代表性的文章）
1. Xiyun Sun, Zhicheng Yan,Tong zhu,Jinyan Zhu,Yuehua Wang,Bin Li,Xianjun Meng. Effects on the color, taste, and anthocyanins stability of blueberry wine by different contents of mannoprotein. Food Chemistry. 2019. 279: 63–69. (SCI收录,JCR Ⅰ区,IF=4.946）
2. Ling-shuai Meng, Bin Li, Dong-nan Li, Yue-hua Wang, Yang Lin, Xian-jun Meng.Xi-yun Sun*, Ning Liu*.Cyanidin-3-O-glucoside attenuates amyloid-beta (1-40)-induced oxidative stress and apoptosis in SH-SY5Y cells through a Nrf2 mechanism.Journal of Functional Foods.2017,(38) :474-485. (SCI收录,JCR Ⅰ区,IF=3.144）
3. Xiyun Sun , Ning Liu, Zhaoxia Wu, Ying Feng ,Xianjun Meng. Anti-Tumor Activity of a Polysaccharide from Blueberry.Molecules. 2015, 20(3), 3841-3853.(SCI收录,JCR Ⅱ区,IF=2.416)
4. Xiyun Sun ,Xianjun Meng*,Study on Immunomodulatory Activity of a Polysaccharide from Blueberry. CAET2014 (Annual Congress on Advanced Engineering and Technology.2014.4.19-2014.4.20). 685-690.（EI检索）
5. Xiyun Sun ,Tianlai Li* ,Limei Jiang,Xinyue Luo,Study on Flavonoid Content and Antioxidant Activity of Muskmelon with Different Pulp Color. CAET2014 (2014 Annual Congress on Advanced Engineering and Technology 2014.4.19-2014.4.20).605-610.（EI检索）
6. Xiyun Sun ,Shu Yang,Chang Liu,Tianlai Li* ,Yaqi Duan,Study on the extraction and antioxidant activity of total flavonoids fromNetted melon with ultrasonic,ICAEES 2013(Advances in Energy and Environmental Science, 2013.7.30-2013.7.31)807-809: 2003-2008.（EI&ISTP检索）
7. 微波辅助法提取蓝莓多糖BBP0-2的分离纯化及组分分析.孟宪军,常瑜,孙希云*,刘晓晶,沈昳潇.食品科学 2013, 34(12): 119-124
8. 红树莓色素的纯化和成分初步鉴定. 孙希云,刘宁, 吴朝霞, 张琦, 孟宪军. 食品工业科技,2011,32(2):285-288
9. 蓝莓多糖BBP3-1的分离及结构分析. 孙希云,刘宁,孟宪军,李斌,张琦.天然产物研究与开发.2011,23:1080-1084
10. 蓝莓多糖BBP3-1的分离及结构分析. 孙希云,刘宁,孟宪军,李斌,张琦.天然产物研究与开发.2011,23:1080-1084
相关话题/沈阳农业大学 食品
领限时大额优惠券,享本站正版考研考试资料!
优惠券领取后72小时内有效，10万种最新考研考试考证类电子打印资料任你选。涵盖全国500余所院校考研专业课、200多种职业资格考试、1100多种经典教材，产品类型包含电子书、题库、全套资料以及视频，无论您是考研复习、考证刷题，还是考前冲刺等，不同类型的产品可满足您学习上的不同需求。 ...考试优惠券 本站小编 Free壹佰分学习网 2022-09-19沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-程顺昌
程顺昌，男，汉族，1978年10月生，博士，讲师。原籍陕西兴平，中共党员。2005年7月来校任教，主要研究方向为果蔬贮藏保鲜与采后生物学。为本科生讲授园艺产品贮藏学，果蔬贮运等课程。其中，园艺产品贮藏学为学校一类课。。主持或参与的教学项目3项，指导的本科毕业生论文获一二三等奖各1项。参编园艺产品贮藏学，食品冷冻冷藏学，果品蔬菜贮藏运销学，农产品储运技术等教材5部。主持辽宁省自然科学基金项目1项，制 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-史琳
史琳，博士，副教授，硕士生导师，主要从事功能食品及天然产物中活性物质的研发。入选辽宁省百千万人才工程“万人层次”、沈阳市拔尖人才、沈阳农业大学天柱山青年骨干教师，台湾中正大学博士后，原沈阳军区总医院博士后。主持国家自然基金1项，辽宁省自然基金1项，中国博士后基金1项，辽宁省教育厅基金1项，沈阳农业大学青年教师基金1项。第一作者或通讯作者发表研究型论文19篇，其中SCI收录9篇。授权国家级发明专利1 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-李冬男
李冬男，男，汉族，1984年9月生，博士，讲师，中共党员。2016年12月来校（留校）任教，主要研究方向为果蔬加工及食品智能制造（3D打印）。为本科生讲授《软饮料工艺学》、《食品物性学》等课程；为研究生讲授技术与产品研发专题等课程。参与的教学项目2项。主持辽宁省教育厅高等学校基本科研项目1项，校青年科学基金项目1项；参加国家自然科学基金面上项目、辽宁省重点研发计划项目、村级服务平台项目、科技特派团 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-汪艳群
汪艳群，女，汉族，1980年4月生，博士，讲师，原籍湖南新宁县，中共党员。2005年7月来校任教，主要研究方向为小浆果加工及健康食品开发。为本科生讲授食品营养学、食品感官鉴评等课程，其中食品营养学课程为学校精品课。主持及参与教学项目6项，指导的本科毕业生论文获校优秀毕业论文二等奖3项，三等奖3项。参编教材及专著5部。主持横向课题1项，校级课题1项；参加国家科技部攻关项目、国家农业部成果转化项目等各 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-王月华
王月华，女，蒙古族，1990年1月生，博士，讲师，原籍辽宁省朝阳县，中共党员。2017年12月留校任教，主要研究方向为天然生物活性物质功能性评价。国家食药同源产业科技创新联盟理事、中国果菜杂志青年编委。为本科生讲授食品加工技术概论、现代食品检测技术等课程。主持辽宁省自然科学基金1项。在JournalofAgriculturalandFoodChemistry、FoodChemistry、Food& ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-李丽
李丽，女，满族，1985年11月生，博士，讲师，原籍本溪市桓仁县，九三学社。2017年1月留校任教，主要研究方向为果蔬深加工及功能活性物质研究。为本科生讲授《食品原料学》、《现代食品工业企业经营管理》等课程。参加“十三五”国家重点研发计划项目、国家自然科学基金课题、国家“十二五”科技支撑计划项目、公益性行业（农业）科研专项等多项课题。作为主要完成人参加的《特色浆果深加工关键技术及产业化应用》项目获 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-司旭
司旭，女，汉族，1989年3月生，博士，讲师，原籍辽宁省营口市，中共党员。2018年9月来校任教，主要研究方向为食品功能组分相互作用及营养学评价、食品成分营养代谢和肠道调控功能表达等。为本科生讲授“食品工程原理”和“现代食品检测技术”等课程。主持沈阳农业大学公开招聘博士毕业生科研启动项目；参加国家重点研发计划子课题等项目。在MolecularNutrition&FoodResearch、Journ ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-田金龙
田金龙，男，汉族，1988年7月生，博士，讲师，辽宁省沈阳市，中共党员。2017年12月来校任教，主要研究方向为植物源食品小分子结构及功能。兼任辽宁省生命科学学会植物资源化学专业委员会委员、辽宁省营养学会会员。为本科生讲授《机械基础》、《粮食微生物学》、《软饮料工艺学》、《食品分子生物学研究进展》、《食品毒理学实验》等课程。指导本科生参加辽宁省食品创新大赛获得省三等奖。主持辽宁省博士科研启动基金1 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-纪淑娟
纪淑娟，女，汉族，1960年10月生，博士，教授，原籍辽宁省新金县，中共党员。1984年8月留校任教，主要研究方向为果蔬采后生物学与贮运保鲜。曾荣获“沈阳市高校优秀研究生导师”、“沈阳市高校优秀教师”、“沈阳市五一巾帼先进个人”、“沈阳农业大学优秀博士导师”、“沈阳农业大学教学名师”，“沈阳农业大学首届我最喜爱的导师”等荣誉称号。兼任教育部高校教学指导委员会委员、中国农产品贮运保鲜产业技术创新联盟 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-束弛
束弛，男，汉族，1987年5月生，博士，讲师。原籍江苏省宜兴市，中共党员。2018年7月来校任教，主要研究方向为功能食品资源开发及生物活性评估。参与讲授本科生课程《食品发酵工程概论》、《食品微生物学》、《食品微生物实验》等课程。其中，《食品发酵工程概论》为辽宁省精品课；《食品微生物学》为沈阳农业大学校级精品课。曾任CRO公司高级技术支持，参与评估设计多项生物医学课题。参加的特色浆果深加工关键技术创 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06
