个人简介姓名赵杰文性别男出生日期1945年4月职称教授电话0511-88780201传真0511-88780201Emailzhao_jiewen@ujs.edu.cn详细介绍【学术简介】

学习经历：
1967年毕业于镇江农业机械学院，先后获得工学硕士和博士学位。1992年及1998年，分别以高访学者和客座教授的身份在日本三重大学及日本京都大学开展合作研究。
教学及研究经历:
1993年晋升教授，1995年聘为博导，享受国务院特殊津贴。
学术社会兼职及荣誉：
曾任全国第四、五届国务院学科评议组成员，江苏大学副校长和江苏省政协常委，镇江市政协副主席，中国农业工程学会副理事长、现兼任中国农业机械学会常务理事、江苏省食品科学与技术学会副理事长、中国农业工程学报编委会副主任。


【主讲课程】

博士研究生：
食品无损检测新技术
硕士研究生：

本科生：
现代食品检测技术


【指导硕、博士生研究方向】

博士研究生：
多技术融合食品检测；农产品动力学分析检测，食品嗅觉、味觉检测。
硕士研究生：
食品、农产品高光谱图像检测；食品、农产品光谱分析技术检测；计算机视觉应用技术。


【研究领域】
1.农产品、食品品质与安全无损检测；2.农产品动力学分析检测；3.多技术融合食品检测；4.食品、农产品高光谱图像检测；5.食品、农产品嗅觉、味觉检测；6.食品、农产品光谱分析技术检测.
【主要论著】
专著2本，发表论文200余篇，80余篇被SCI、EI收录。近三年主要专著与论文如下：
1.《现代食品检测技术》（国家十一五规划教材）,中国轻工业出版社,2005年，2008年；
2.《农产品无损检测技术和数据分析方法》，中国轻工业出版社，2007年；
3.Identificationofegg’sfreshnessusingNIRandsupportvectordatadescription,JournalofFoodEngineering,2010,98:408-414；
4.Variablesselectionmethodsinnear-infraredspectroscopyAnalyticaChimicaActa,2010,667:14-32；
5.In-linedetectionofappledefectsusingthreecolorcamerassystem.ComputersandElectronicsinAgriculture,2010,70(1):129-134；
6.Measurementoftotalflavonecontentinsnowlotus(Saussureainvolucrate)usingnearinfraredspectroscopycombinedwithintervalPLSandgeneticalgorithm.SpectrochemicaActaPartA,2010,76(1):50-55；
7.Simultaneousanalysisofmaincatechinscontentsingreentea(Camelliasinensis(L.))byFouriertransformnearinfraredreflectance(FT-NIR)spectroscopy.FoodChemistry,2009,113(4):1272-1277；
8.Automatedteaqualityclassificationbyhyperspectralimaging,AppliedOptics,2009,48(19):3557-3564；
9.Studyondiscriminationofgreentea(CamelliasinensisL.)accordingtogeographicaloriginbyFT-NIRspectroscopyandsupervisedpatternrecognition.SpectrochemicaActaPartA,2009,72:845-850；
10.EggshellcrackdetectionbasedonacousticresponseandSupportvectordatadescriptionalgorithm.Europeanfoodresearchandtechnology.2009,230:95-100；
11.EggshellCrackDetectionBasedonAcousticImpulseResponseandSupervisedPatternRecognition,Czechjournaloffoodscience,2009,6:393-402；
12.Comparativeanalysesofapplearomabyatin-oxidegassensorarraydeviceandGC/MS.,FoodChemistry,2008,170(1)120-128；
13.DeterminationoftotalpolyphenolscontentingreenteausingFT-NIRspectroscopyanddifferentPLSalgorithms.JournalofPharmaceuticalandBiomedicalAnalysis,2008,46(3):568-573；
14.Identificationofgreentea’s(Camelliasinensis(L.))qualitylevelaccordingtomeasurementofmaincatechinsandcaffeinecontentsbyHPLCandsupportvectorclassificationpatternrecognition.JournalofPharmaceuticalandBiomedicalAnalysis,2008,48(5):1321-1325；
15.Identificationofthegreenteagradelevelusingelectronictongueandpatternrecognition.FoodResearchInternational,2008,41(5):500-504；
16.QuanshengChen,JiewenZhao,etal.,Identificationofteavarietiesbycomputervision.TransactionsoftheASABE,2008,51(2):623-628；
17.QuanshengChen,JiewenZhao,etal.,NondestructiveIdentificationofTea(CamelliasinensisL.)VarietiesusingFT-NIRSpectroscopyandPatternRecognition.CzechJournalofFoodSciences,2008,26(5):360-367；
18.UseofFT-NIRspectrometryinnon-invasivemeasurementsofSSCof‘Fuji’applebasedondifferentPLSmodels.ChemometricsandIntelligentLaboratorySystems,2007,87(1):43-51；
19.SelectiontheefficientwavelengthregionsinFT-NIRspectroscopyfordeterminationofSSCof‘Fuji’applebasedonBiPLSandFiPLSmodels.VibrationalSpectroscopy,2007,44(2):220-227；
20.ZouXiaobo,ZhaoJiewen,LiYanxiao.Applecolorgradingbasedonorganizationfeatureparameters.PatternRecognitionLetters2007,28(15):2046-2053；
21.FeasibilitystudyonidentificationofgreenteablackandOolongteasusingnear-infraredspectroscopybasedonsupportvectormachine(SVM).SpectrochimicaActaPartA,2007,66：568-574.


【科研项目】
共主持1项国家“863”项目，1项国家支撑计划，4项国家自然科学基金，3项博士点基金，5项江苏省自然基金项目（其中2项重点）。近期完成和在研项目主要如下：
1.农畜产品品质无损检测研究,国家863计划重点项目；
2.农产品品质无损检测中的融合技术研究,国家自然基金项目；
3.基于电子鼻和GC-MS的镇江香醋特征香味物质和呈香机理研究,国家自然基金项目；
4.名优茶品质智能审评中的新传感技术及融合模型研究,国家自然基金项目；
5.农产品快速无损检测产业化研究??禽蛋品质检测研究,国家“十一五”支撑子项；
6.农产品综合品质判别中的新技术和多信息融合的研究，江苏省自然科学基金重点资助项目.


【科研成果及奖励】
获国家科技发明二等奖一项，中国机械工业科技进步一等奖1项，中国轻工业科技发明一等奖1项，江苏省科技进步一等奖1项、二等奖2项。主讲课程获国家和江苏省精品课程。近期科研奖励成果如下：
1.“现代食品检测技术”获得国家和江苏省精品课程，第一，2010年；
2.“食品、农产品品质无损检测新技术和融合技术的开发”获得国家技术发明二等奖,第一,2008年；
3.全国百篇优秀博士论文“计算机视觉、电子鼻和近红外光谱的苹果品质检测研究”,博士指导教师,2008年；
4.“农产品品质的无损检测新技术及装备研究开发”中国轻工业科学技术发明一等奖,第一,2007年；
5.“农产品品质无损检测技术的研究及应用”获得中国机械工业科学技术进步一等奖,第一,2006年；
6.“多信息融合的农畜产品品质无损检测技术研究及智能识别”获得江苏省科技进步二等奖,第一,2006年.


【所获专利】
获授权发明专利13项，另申请发明专利20项、国际PCT专利2项，2项实用新型（都已授权）、4项软件著作权（3项已授权）。近期发明专利如下：
1.色敏气体传感器阵列的制作方法，专利号：ZL200710024695.7；
2.食品香气的可视化检测方法和装置，专利号ZL200610040348.9；
3.基于计算机视觉的软胶囊质量在线检测的装置与方法，专利号ZL200610096741.X；
4.葛根香醋及其制备方法，专利号ZL200610098319.8；
5.葛根黑米营养香醋及其制备方法，专利号ZL200610098320.0；
6.近红外技术快速检测牛肉嫩度的方法和装置，专利号ZL200410065215.8；
7.基于独立分量的红外光谱去噪方法和装置，专利号ZL200510038529.3；
8.一种水果外观质量在线检测技术的视觉数据处理系统，专利号ZL200510038530.6；
9.基于三个摄像系统在线水果品质检测分级的装置与方法，专利号ZL200410065216.2；
10.牛肉胴体质量的计算机视觉检测分级方法及装置，专利号ZL200410065214.3；
11.基于电子视觉和嗅觉融合技术的农畜产品无损检测方法及其装置，专利号ZL200410013836.1；
12.基于气体传感器阵列技术的食品气味快速无损检测方法及装置，专利号ZL03131660.3；
13.基于高光谱图像技术的农畜产品无损检测方法及装置.200610097857.5；
14.基于近红外光谱和机器视觉技术的茶叶品质无损检测方法及装置.200810236223.2；
15.基于超光谱图像技术的名优茶真伪鉴别方法及装置.200910184595.X；
16.基于近红外光谱技术的水果内部品质在线检测方法及装置.200810124283.5；
17.基于多传感信息融合的名优茶品质仪器智能化评审方法.200910232916.9；
18.滤波片光谱图像技术识别自然场景成熟柑橘的装置及方法.200910232914.X；
19.基于声学特性的禽蛋裂纹快速在线检测装置及方法.200810234560.8；
20.一种农产品内外品质检测方法及装置.200610086153.8）.


【在读硕、博士人数】
在读硕士6人、博士6人、在站博士后1人.
【已毕业硕、博士人数】
40余名，其中一名为国外博士留学生.
【指导本科生人数】
1-2名
【以上资料更新日期】
2013.05.12