个人简介姓名崔海英性别女出生日期1979年4月职称副教授电话15162990107传真0511-88780201Emailcuihaiying@ujs.edu.cn详细介绍【学术简介】学习经历：2004年-2006年，日本广岛大学，生物机能开发学专攻食品卫生学，硕士；2006年-2010年，日本广岛大学，生物机能开发学专攻食品卫生学，博士；教学及研究经历：2010.9月-至今：江苏大学食品与生物工程学院，教师；2011.5月-至今：江苏大学食品与生物工程博士后流动站，博士后；学术社会兼职及荣誉：JapaneseSocietyofFoodMicrobiologymember；JapaneseSocietyofMicrobiology’smember；【主讲课程】博士研究生：硕士研究生：食品安全与质量管理学本科生：食品卫生学，微生物学，食品卫生与安全学，食品质量管理学等【指导硕、博士生研究方向】博士研究生：硕士研究生：生物纳米材料的抗菌性能评价，食源性病源微生物的抑制，天然植物提取物的抗菌性【研究领域】天然植物抗菌剂；生物纳米抗菌材料【主要论著】1.HaiyingCui,AlonzoA.Gabriel,HiroyukiNakano.HeatSensitizingEffectsofPlantExtractsonClostridiumspp.Spores.FoodControl,22,99-104,2011.2.HaiyingCui,AlonzoA.Gabriel,HiroyukiNakano.AntimicrobialEfficaciesofPlantExtractsandNitriteagainstClostridiumbotulinum.,FoodControl,21,1030-1036,2010.3.LinLin,HaiyingCui,RonghaiHe,LeiLiu,CunshanZhou,WaelMamdouh,HaileMa.Effectofultrasonictreatmentonthemorphologyofcaseinparticles[J].UltrasonicsSonochemistry,2013,DOI:10.1016/j.ultsonch.2013.08.0174.HaiyingCui,AlonzoA.Gabriel,HiroyukiNakano.Effectofchelatingagentonthebactericidalactivityofplantextractsagainstvariousgram-negativefoodpoisoningbacteria（EscherichiacoliO157:H7Etc.）,FoodControl,2013.(underreview)5.LinLin,HaiyingCui,GuanghongZeng,HaifangZhang,MenglingChen,XuMingqiang,ShenXiangqian,DongMingdong.Ag/CuFe2O4magnetichollowfibersforrecyclableantibacterialmaterials[J].JournalofMaterialsChemistryB,1(21):2719-2723,2013.6.LinLin,ZhangHaifang,HaiyingCui,ShunshengCao,MingqiangXu,MingdongDong.Preparationandantibacterialactivityofhollowsilica-Agspheres[J].ColloidsandSurfacesB:Biointerfaces,101(1),97-100,2013.7.HiroyukiNakano,HaiyingCui,AoyiYamaguchi.Efficientsterilizationofbacterialsporebymeansofgerminationstimulantandcombinedfactors.JournalofJapanResearchforLacticAcidBacteria,487-496,2009.8.HiroyukiNakano,HaiyingCui.ResearchonClostridiumbotulinumindicatorinlow-acidfood.JournalofJapanResearchforLacticAcidBacteria,493-501,2008.9.HiroyukiNakano,HaiyingCui,YukieOride.Applicationofplantextractinthecontroloffoodpoisoningbacteria.JournalofJapanResearchforLacticAcidBacteria,485-492,2007.10.HiroyukiNakano,HaiyingCui,TeruhikoMori.Microbiologycontrolmethodoffoodusingmultiplecontrolfactors.JournalofJapanResearchforLacticAcidBacteria,492-500,2006.11.Hiroyukinakano,RyokoUehara,HaiyingCui.AntimicrobialEfficaciesofPlantExtractsagainstgrowth,toxinproduction,drug-resistanceofpathogenicbacteria.JournalofJapanResearchforLacticAcidBacteria,558-564,2005.12.HiroyukiNakano,HaiyingCui,MasatokuUchida.AntimicrobialEfficaciesofPlantExtractsagainstClostridiumbotulinum.JournalofJapanResearchforLacticAcidBacteria,491-496,2004.【科研项目】在研项目1.国家自然科学基金(31301573)，主持2.江苏省自然科学基金(BK20130493)，主持3.教育部留学回国人员科研基金，主持4.中国博士后基金（12M511223），主持5.江苏省教育厅高校自然科学基金(12KJB550002)，主持6.江苏大学人才基金（11JDG050），主持已完成项目1.近海海洋环境科学国家重点实验室青年访问学者基金（MELRS0931），已结题，排名第二2.江苏省教育厅高校自然科学基金(09KJD480001)，已结题，排名第三国外参与的科研项目1.日本厚生劳动省科学研究基金-利用植物提取物抑制肉毒梭状芽孢杆菌的研究2.日本丘比特株式会社-食品添加剂研究项目-甘氨酸对厌氧性病原菌的抗菌效果的研究3.日本国立卫生研究所科研项目-容器包装低酸性食品的安全性评价研究4.日本养乐多株式会社科研补助基金-芽孢发芽诱导复合因子对细菌芽孢的杀菌性能评价5.日本广岛大学科研补助基金-超声波对新鲜蔬菜的洗净杀菌效果【科研成果及奖励】日本文部省外国留学生国费奖学金日本文部省学习奖励奖学金日本法人财团日挥-实吉科研奖学金【所获专利】1、一种天然植物提取物的混合物及其制备方法和应用，专利申请号：201210451815.22、一种咖喱草提取物及其在制备消毒剂中的应用，专利授权号：ZL201110159207.X3、一种桂皮乙醇提取物及其在制备食品防腐剂中的应用，专利申请号：201110210526.94、一种尤加利提取物及其应用，专利申请号：201110281723.X【在读硕、博士人数】【已毕业硕、博士人数】【指导本科生人数】【以上资料更新日期】2013-09-01