个人简介姓名姜松性别男出生日期1963.3职称教授电话051188790211传真051188780201Emailjszhl@ujs.edu.cn，jszhlyy@163.com详细介绍【学术简介】

学习经历：
1.1985年7月毕业于江苏大学农业机械设计与制造专业，获学士学位；2.1996年5月毕业于江苏大学农产品加工及贮藏工程专业，获硕士学位；3.2009年12月毕业于江苏大学农产品加工及贮藏工程专业，获博士学位。
教学及研究经历:
1985.7-至今，江苏大学助教、讲师、副教授、教授；1995-1998年，江苏大学食品科学与工程系副主任；2001年，江苏大学食品科学与工程系主任；2001－至今，江苏大学创造学研究所所长；2001.12－2005.3，江苏大学生物与环境工程学院副院长；2006.4－至今，江苏大学食品与生物工程学院副院长。
学术社会兼职及荣誉：
中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会（第七届理事会）常务理事，中国农业机械学会农（副）产品加工机械分会（第二届理事会）常务委员（理事），中国创造学会副秘书长（第四届理事会）。


【主讲课程】

博士研究生：
物料物性学，创造人才论
硕士研究生：
食品物性学，创造方法论
本科生：
食品物理学，食品科学与工程专业导论，创造学基础


【指导硕、博士生研究方向】

博士研究生：

硕士研究生：
农产(食)品流变力学特性及质地评价，农产品贮藏与保鲜，农产(食)品加工机械及装备


【研究领域】
食品、农产品流变力学特性及质地评价，农产品贮藏与保鲜，食品、农产品加工机械及装备
【主要论著】
1.姜松等.弹性材料后屈曲形变参数和弹性模量测定仪的研制[J].农业机械学报,2013,44(4):152-156.JiangS,etal.DevelopmentofDetectorsforPost-BucklingDeformationParametersandElasticModulusofElasticMaterials[J].TransactionsoftheChineseSocietyforAgriculturalMachinery,2013,44(4):152-156.2.JiangS,etal..AnalysisofDeformationBehaviorandBendingResistanceofDryRiceVermicelliBasedonCompressiveRodPost-Buckling[J].JournalofTextureStudies.2012,43(6):477-483.3.姜松等.籼米胶稠度测定方法的研究[J].中国粮油学报,2012,27(11):87-91,95.4.姜松等.基于压杆后屈曲的直条型通心面力学质地[J].食品科学,2012,33(23):83-87.5.姜松等.禽蛋在输送支撑辊上倾角影响因素的理论分析与试验验证[J].农业工程学报,2012,28(13):244-250.JiangSong,etal.Theoreticalanalysisandexperimentalverificationoninfluencingfactorsofobliquityofeggsonconveyorsupportingrollers[J].TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,2012,28(13):244~250.6.姜松等.禽蛋大小头自动定向排列系统设计[J].农业机械学报,2012,43(06):113-117JiangSong,etal.Designofautomaticorientationsystemofbluntandtipsidesofeggs[J].TransactionsoftheChineseSocietyforAgriculturalMachinery,2012,43(6):113~117.7.姜松等.禽蛋基本特性参数分析与试验[J].农业机械学报,2012,43(04):137-142.JiangSong,etal.AnalysisandExperimentonBasicPropertiesofPoultryEggs[J].TransactionsoftheChineseSocietyforAgriculturalMachinery,2012,43(04):137-142.8.姜松等.添加淀粉和蛋白质对挂面力学特性的影响[J].中国粮油学报,2011,26(12):20-23.9.姜松等.牛奶巧克力质地的TPA分析及测试条件优化[J].中国食品学报,2011,11（02）:226-232.10.姜松等.压杆后屈曲法测定直条米线弹性模量[J].农业工程学报,2011,27(1):360-364.JiangSong,etal.Compressiverodpost-bucklingmethodforstraightricevermicellielasticmodulusdetermination[J].TransactionsofChineseSocietyofAgriculturalEngineering,2011,27(1):360~364.(inChinese)11.姜松等.粉丝弹性模量测定方法的研究[J].食品科学,2011,32(01):91-94.12.姜松等.韧性饼干脆性评价方法的研究[J].食品科学,2010,31(15):60-63.13.姜松等.基于压杆屈曲大挠度理论的挂面弯曲折断分析与实验验证[J].中国粮油学报,2010,25(8):117-122,128.JiangSong,etal.Bendingfractureanalysisandexperimentalverificationofdrynoodlesbasedonlargedeflectiontheoryofcompressiverodbuckling[J].JournaloftheChineseCerealsandOilsAssociation,2010,25(8):117~122,128.(inChinese)14.姜松等.基于压杆大挠度理论的挂面弹性模量测定方法的研究[J].中国粮油学报,2010,25(7):106-109.JiangSong,etal.Adeterminationmethodofdrynoodleelasticmodulusbasedontheoryofcompressiverodlargedeflection[J].JournaloftheChineseCerealsandOilsAssociation,2010,25(7):106~109.(inChinese)15.姜松等.基于压弯轴向位移值的挂面弯曲折断率测定仪的研制[J].中国粮油学报,2010,25(9):115-118.JiangSong,etal.Instrumentdevelopmentfordetectionofbendingfracturerateofdrynoodlesbasedoncompressionbendingaxialdisplacement＆#118alues[J].JournaloftheChineseCerealsandOilsAssociation,2010,25(9):115~118.(inChinese)16.姜松等.挂面弯曲折断率仪器测定方法构建[J].江苏大学学报:自然科学版,2010,31(1):11-14.

【科研项目】
1.包装鲜鸡蛋大小头自动定向排列机理的研究[江苏省高校自然科学研究项目（重大基础研究）,2011-2014]

【科研成果及奖励】
1.创造学教学及创造教育的研究与实践.2001年江苏省高等教育教学成果二等奖(排名2/5)；2.《创造学基础》课程，2002.10，江苏省一类优秀课程(排名1/5)；3.农产品湿冷保鲜试验台，2002.06，江苏省教育厅自制仪器二等奖(排名1/5)；4.强化食品专业学生工程化能力培养的创新与实践,2007年度江苏大学教学成果一等奖（排名2/5）；5.《现代食品检测技术》课程，2010年获江苏省精品课程（排名4/5）；6.《现代食品检测技术》课程，2010年获国家精品课程（排名4/5）。7.基于压杆大挠度理论的挂面弯曲折断分析及测定仪的研制［JK鉴字[2010]第2078号］（排名1/15）基于压杆后屈曲大挠度理论的挂面弯曲折断分析及测定仪的研制,中国创造学会创造成果奖一等奖2010

【所获专利】
1.基于压杆后屈曲的挂面弹性模量测定方法（ZL200910030016.6）,第一2.基于轴向压缩量的挂面弯曲折断率测定方法及测定仪（ZL200810243157.1）,第一3.基于端部轴向位移量的挂面弯曲折断率智能化测定仪（ZL200920231756.1）,第一4.一种巧克力脆性的测定方法（ZL200910035087.5）,第一5.一种干米线力学质地的测定方法（ZL200910035896.6）,第一6.一种基于图像的禽蛋质心测定方法.申请号：201210115798.5,第一7.一种基于长短径的禽蛋体积及质量的计算方法.申请号：201210115783.9,第一8.一种禽蛋质心测定方法.申请号：201210115734.5,第一9.一种禽蛋大小头自动定向排列装置的设计方法.申请号：201210208556.0,第一10.弹性材料后屈曲形变参数和弹性模量同时测定方法及装置.申请号：201210261139.2,第一11.禽蛋静摩擦系数测定装置及测定方法.申请号：201210544968.1，第一卵形体农产品大小头自动定向运动参数的测定方法及综合测定装置.申请号：201310406778.8
【在读硕、博士人数】
在读硕士生7人。
【已毕业硕、博士人数】
已毕业硕士人数30人
【指导本科生人数】
每年指导2-4人
【以上资料更新日期】
2013-10-18