个人简介姓名崔凤杰性别男出生日期1980年11月职称副教授电话13852904819传真0511-88780201Emailfengjiecui@163.com详细介绍【学术简介】

学习经历：
2006年毕业于江南大学，获得发酵工程专业博士学位（硕博连读）；
教学及研究经历:
2006.6月至今：江苏大学食品与生物工程学院，讲师，副教授；2008.8-2009.8：美国俄亥俄州立大学BioproductsandBioenergyResearchLaboratory(BBRL),博士后.
学术社会兼职及荣誉：
BiotechnologyProgress,ProcessBiochemistry,JournalofChemicalTechnology&Biotechnology,InternationalJournalofBiologicalMacromolecules等国际期刊审稿人.


【主讲课程】

博士研究生：

硕士研究生：
发酵工程及设备
本科生：
普通生物学


【指导硕、博士生研究方向】

博士研究生：

硕士研究生：食品生物技术；农副产品生物加工


【研究领域】
[1]发酵法生产功能食品/因子；[2]微生物多糖复合物的生物合成。
【主要论著】
主要参编书目：[1]BookChapters:Ye-BoLiandFeng-JieCui.,2010.Microbiallacticacidproductionfromrenewableresources.In“SustainableBiotechnology:SourcesofRenewableEnergy”.EditedbyOmSingh,SteveHarvey.Dordrecht,Netherlands:Springer.211-228.[2]BookChapters:SiqingLiu,YeboLi,HassanAzaizeh,FengjieCui,AhmadTafeshandKennethM.Bischoff.Productionof＆#118alue-addedproductsbylacticacidbacteria.In“BiocatalysisandMolecularEngineering”.EditedbyHou,C.T.,ShawJ.F.Hoboken,NJ,USA:WileyandSons.421-434.[3]肖香,崔凤杰等编著.天然香辛料的生产;香辛料的复配.香辛料生产技术.化学工业出版社,2008年.[4]崔凤杰,钱静亚等编著.块状复合调味品的生产;汁状复合调味品的生产;复合调味品生产技术.化学工业出版社,2008年.代表性学术论文：[1]Feng-JieCui,Xin-YiZan,Yu-GuangZhou,YanYang,Wen-JingSun,Da-MingHuang,YingDong.Freeze-DryingofGlycoproteinGFPS1bfromGrifolafrondosaGF9801:DryingKinetics,Functional,Conformational,andTopographicalChanges.DryingTechnology,2013,31,1-8,[2]FengjieCui,LimingZhao.OptimizationofXylanaseProductionfromPenicilliumsp.WX-Z1byaTwo-StepStatisticalStrategy:Plackett-BurmanandBox-BehnkenExperimentalDesign.InternationalJournalofMolecularSciences,2012,13,10630-10646[3]Feng-JieCui,Cai-XiaWan,Ye-BoLi,ZheLiu,GireeshRajashekara.Co-productionofLacticAcidandLactobacillusrhamnosusCellsfromWheyPermeatewithNutrientSupplements.FoodandBioprocessTechnology,2012,5(4),1278-1286.[4]Feng-JieCui,Xin-YiZan,Hong-YuanWang,Wen-JingSun,Da-MingHuang,Zhi-CaiZhang.Anti-proliferativeactivityofglycoproteinPLG-3fromthesubmergedmyceliaofPhellinuslinteusAML1101invitro.2nd/2012InternationalConferenceonChemicalEngineeringandAdvancedMaterials(ICCEAM2012).(EI/ISTP)[5]Feng-JieCui,Ye-BoLi,Cai-xiaWan.LacticacidproductionfromcornstoverusingmixedculturesofLactobacillusrhamnosusandLactobacillusbrevis.BioresourceTechnology,2011,102(2)1831-1836.[6]Feng-JieCui,ZhiqiangLiu,YinLi,LifengPing,LiyingPing,ZhicaiZhang,LinLin,YingDongandDamingHuang.Productionofmycelialbiomassandexo-polymerbyHericiumerinaceusCZ-2:Optimizationofnutrientslevelsusingresponsesurfacemethodology.BiotechnologyandBioprocessEngineering,2010,15,299-307.[7]Feng-JieCui,YinLi,ZhiqiangLiu,HuiZhao,LifengPing,LiyingPing.Optimizationoffermentationconditionsforproductionofxylanasebyanewlyisolatedstrain,PenicilliumthiersiiZH-19.WorldJournalofMicrobiologyandBiotechnology.2009,25,721-725.[8]Feng-JieCui,YinLi,Ying-YingXu,Zhi-QiangLiu,Da-MingHuang,Zhi-CaiZhang,Wen-YiTao.InductionofapoptosisinSGC-7901cellsbypolysaccharide-peptideGFPS1bfromtheculturedmyceliaofGrifolafrondosaGF9801,ToxicologyinVitro,2007,21(3),417-427.[9]Feng-JieCui,Wen-YiTao,Zheng-HongXu,Wen-JieGuo,Hong-YuXu,Zong-HuaAo,JianJin,Yuan-QingWei.Structuralanalysisofanti-tumorheteropolysaccharideGFPS1bfromtheculturedmyceliaofGrifolafrondosaGF9801,BioresourceTechnology,2007,98,395-401.[10]Feng-JieCui,YinLi,Zheng-HongXu,Hong-YuXu,KeSun,Wen-YiTao.Optimizationofthemediumcompositionforproductionofmycelialbiomassandexo-polymerbyGrifolafrondosaGF9801usingresponsesurfacemethodology.BioresourceTechnology,2006,97,1209-1216.

【科研项目】
[1]2013.06~2015.05中国博士后基金第六批特别资助项目,项目编号:2013T60648,主持(1/1);[2]2012.06~2014.06中国博士后基金,项目编号:2012M511702,主持(1/1);[3]2012.08~2014.12国家“十二五”科技支撑计划项目子课题,项目编号:2012BAD36B05,主持(1/1);[4]2012.01~2014.12国家自然基金,项目编号:31101269,主持(1/7)；[5]2012.05~2014.04江西省博士后科研项目择优一等资助,主持(1/3)；[6]2012.07~2014.06江西省博士后科研项目日常资助,主持(1/3)；[7]2011.08~2013.12InventionDevelopmentManagementCompany合作项目,项目编号:L-14451,主持；[8]2012.01~2013.12镇江市科技支撑计划(工业),技术负责人(2/7);[9]2010.11~2013.10InternationalFoundationforScience(IFS,Sweden),项目编号:F/4930-1,主持(1/4);[10]2011.01~2012.12国家星火计划项目，项目编号为:2011GA690060,主持(1/10);[11]2007.7~2009.12江苏省教育厅自然科学基金,项目编号:07KJD350034,主持(1/8);[12]2007.7~2009.12镇江市科技攻关项目,技术负责人(2/8);[13]2014.01~2017.12国家自然基金,项目编号:31371760,主要参与(2/9);[14]2011.01~2011.12国家自然基金,项目编号:31040061,主要参与(2/7);[15]2010.01-2012.12国家自然基金,项目编号:30970006,主要参与(2/6).

【科研成果及奖励】
[1]秸秆多菌种协同发酵生产蛋白饲料的基础研究,江苏省自然科学基金,2006年鉴定,主要参与;[2]药用真菌生物转化中药提高其降血糖活性,镇江市产学研项目,2007年鉴定,主要参与;[3]药用真菌生物转化银杏叶提取物提高其降血糖活性，2007中国轻工业联合会科技进步优秀奖,主要参与;[4]D-异抗坏血酸钠高效生产技术的研究及应用.2011年全国商业科技进步奖一等奖,主要参与.[5]年产2万吨非转基因低芥酸菜籽油关键技术集成及产业化.国家星火计划项目,2013年盐城市科技局鉴定,主持.
【所获专利】
[1]FengjieCui.Productionoflacticacidfromfermentationsusingmixedbacterialcultures.PCT.CN2012/076993.[2]崔凤杰,黄达明，罗杰等.桑黄菌丝体活性糖蛋白及其用途和制备方法，ZL200710132671.3,已授权;[3]崔凤杰，林琳.一种油脂物理精炼成套装备.ZL201020602237.4,已授权;[4]林琳，崔凤杰.一种菜籽油压榨预处理装置.ZL201020602046.8,已授权;[5]崔凤杰,林琳,孙文敬等.一种小麦抗氧化肽及其制备方法.申请号：201110169370.4;[6]崔凤杰,黄达明，闫贵强等.一种以小麦面筋蛋白粉为原料酶法生产活性多肽的方法,专利公开号：CN101156645；[7]黄达明,张志才,崔凤杰,等.一种多菌种阶梯式发酵降解稻草中纤维素的方法,专利公开号：CN1934986.；

【在读硕、博士人数】
6
【已毕业硕、博士人数】
3
【指导本科生人数】
19
【以上资料更新日期】
2013-09-02