姓名: 姚忠
出生年月：1970年12月
职称：教授，硕士生导师
电话：
电子邮箱：yaozhong@njtech.edu.cn


教育背景
1987.09-1991.07南京农业大学，食品科学，学士学位
1993.09-1996.07南京工业大学，食品科学，硕士学位；
1996.09-1999.07江苏大学，农产品贮藏与加工工程， 博士学位；


教学工作
主讲国家级精品课程《生物分离工程》等课程。

科学研究
主要从事生物分离工程和生物催化领域的研究工作。作为负责人承担了国家自然科学基金、江苏省科技厅支撑计划（农业）项目、江苏省教育厅重大基础研究项目各1项；参与了国家973项目2项，国家863计划项目2项，国家科技支撑计划项目1项。
1．国家自然科学基金青年科学基金项目，**，碱性环境下高稳定性γ-谷氨酰转肽酶的分子设计与构建，2013/01-2015/12
2．江苏省科技支撑计划，BE**,基于集成膜过程的速溶茶清洁生产关键技术研究开发，2012/07-2015/06
3．江苏省高校自然科学基金重大项目，10KJA530014，纳米介孔TiO2固载γ-谷氨酰转肽酶催化合成L-茶氨酸，2010/09-2012/12
4．863计划项目，2006AA02Z202，新型耐有机溶剂蛋白酶的高通量筛选与改造技术，2006/09-2008/12

代表性论文
(1) FangNi, Fan Zhang, Zhong Yao*. Improving the catalytic properties andstability of immobilized γ-glutamy- ltranspeptidase by post-immobilization withPharmalyteMT 8～10.5. Int J Biol Macromol. 2017, DOI:10.1016/j.ijbiomac.2017.04.050
(2) BenweiZhu, Fang Ni, Limin Ning, Zhong Yao*, Yuguang Du. Cloning andBiochemical Characterization of a Novel κ-carrageenase from Newly IsolatedMarine Bacterium Pedobacter hainanensis NJ-02. Int J Biol Macromol, 2017, doi:10.1016/j.ijbiomac.2017.11.040
(3) BenweiZhu, Yun Sun, Fang Ni, Zhong Yao*. Characterization of a New Endo-typeAlginate Lyase from Vibrio sp. NJU-03. IntJ Biol Macromol, 2017,doi:10.1016/j.ijbiomac.2017.10.164.
(4) BenweiZhu, Fang Ni, Yun Sun, Zhong Yao*. Expression and Characterization of aNew Heat-stable Endo-type Alginate Lyase from Deep-sea Bacterium Flammeovirgasp. NJ-04. Extremophiles.2017, doi: 10.1007/s00792-017-0962-y.
(5) HaoqiWang, Zhong Yao^*,Yun Sun, Zhi Zhou, Qiang Xiong, Zhaoxiang Zhong，Immobilization of γ-glutamyltranspeptidase on Silylated Mesoporous TiO₂ Whiskers，Biotech Bioprocess Eng, 2014,19:304-310
(6) HuanXiao, Zhong Yao^*,QingPeng, Fang Ni, Yun Sun, Chenxi Zhang, Zhaoxiang Zhong, Extraction of squalene from camellia oil bysilver ion complexation, SepPur Tech,2016,169: 196-201
(7) HaoqiWang, Zhong Yao^*，Zhi Zhou, YunSun, Ping Wei, Pingkai Ouyang, Enzymatic synthesis of theanine withL-glutamine-Zn(II) complexes，BiotechBioprocess Eng，2012, 17：1135-1139
(8)Huan Xiao, ZhaoxiangZhong, Ze-Xian Low, Yao Huang, Yun Sun and Zhong Yao*，Separation of sulfoether compounds in garlic oil by integratedmembrane technologies，J Food Process Eng, 2015, 1~10

科研奖励
1. 2006年入选省“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象。
2. 2016年度中国轻工业联合会技术进步奖，二等奖。
3. 2016年度江苏省轻工业协会科技进步奖，一等奖。