一、基本情况
黄朝晖，男，1969.09生人，籍贯吉林省永吉县。海南热带海洋学院~食品科学与工程学院，副教授，工学博士学位，2008.07毕业于沈阳农业大学，专业：食品科学。三亚市热带海洋功能性食品开发及海洋食品安全研究重点实验室负责人。
二、教学情况
海洋科学概论，功能性食品学，食品营养学，食品安全与质量控制，水产食品加工学，健康管理师，公共营养师，等。
三、科研情况
1、研究方向：功能性食品、海洋食品与安全、热带果蔬、南药栽培与加工
2、近年，主持或参与科研项目：
（1）忧遁草保健产品品质评价与工艺优化及新产品开发研究，主持人，海南省科技厅；完成。
（2）山兰酒民间酿造工艺及保健作用研究，主持人，海南省教育厅；完成。
（3）藜麦栽培技术示范与推广，主持人，海南省科技厅；完成。
（4） 三亚市热带海洋功能性食品开发及海洋食品安全研究重点实验室，三亚市科技局。
（5）吉林市药用植物种植资源圃建立，主持人，吉林市科技局，完成。
（6）山兰酒民间酿造工艺及保健作用研究 ，主持人，三亚市科技局。
（7）国家自然科学基金项目 “抗菌纳米复合包装膜的设计及控释机理研究”，参加人，完成。
（8）杂粮面粉洁净生产及灭菌技术装备研究示范，子专题主持人，农业部。 - 08
3、科研成果
公开发表科研论文20余篇，主编或参加编写著作合计6部。
主要科研论文：
（0）黄朝晖.HPLC法初步建立忧遁草中黄酮类化合物指纹图谱 [J].海南热带海洋学院学报,2018,25(2).
(1)黄朝晖,钟文智,王云红.山兰酒酿造工艺研究[J].琼州学院学报,2013,20(2).
(2)黄朝晖,程直山,徐功娣.城市污泥促进甘蔗渣好氧堆肥腐熟度的初步研究[J]. 2013,33(5).
(3)Huang_zhaohui.Chemical Characterization of a Procyanidin-Rich Extract from Sorghum Bran and Its Effect on Oxidative Stress and Tumor Inhibition in Vivo. Agricultural and food chemistry 2011,59，8609-8615.
(4)黄朝晖,陆平,孟宪军,等.不同高粱品系原花青素含量测定及抗氧化活性分析[J].中国食品科技,2008,(9).
(5)黄朝晖,陆平,孟宪军,等.近红外光谱法快速测定高粱原花青素含量[J].食品科技，2008,(10).
(6)孟宪军,黄朝晖,陆平,等.高粱原花青素提取工艺研究[J].食品科技，2008,(5).
(7)黄朝晖,张连学.恒温热风和变温远红外干燥西洋参的对比研究[J].特产研究 , 2002,(3).
主要著作：
（1）黄朝晖,郭靖,孙跃春. 《党参黄芪无公害高效栽培与加工》,2004年,金盾出版社,总计145千字.
（2）郭靖,黄朝晖.《无公害桔梗百合标准化生产技术》,2006.3.
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