白燕，女，山东淄博人，1982年4月生，副教授，2004年毕业于山东大学化学系并获得学士学位，2009年获山东大学胶体与界面化学理学博士学位。2009年到琼州学院工作，主要从事基础化学的教学和天然大分子与食品乳化剂的相互作用的研究工作，参加自然科学基金两项，主持市级项目一项，发表论文十余篇，与他人和写专著一部。