姓名
陈海光




性别
男
职称
副教授
所属院系
轻工食品学院招生专业
农产品加工及贮藏工程
导师类别
硕士生导师研究方向
食品加工与保藏
联系方式
hg1508@yahoo.cn
个人简介
2001年4月硕士毕业于华南理工大学食品科学专业，副教授。现为仲恺农业工程学院轻工食品学院食品质量与安全系主任，广东省食品学会咸味香精与调味品委员会技术专家，曾为澳大利亚塔斯马尼亚大学访问学者。主要研究方向为食品加工保藏技术及食品安全控制，特别在肉制品加工与安全控制、果蔬安全保鲜等方面有较深入的研究，先后在核心期刊发表研究论文10多篇；近年来承担省部级科研项目6项，厅局级2项；2008年获广东省科学技术进步三等奖。专业实践能力较强，与省内外多家知名企业有密切的合作关系，被广东富农食品有限公司、湖南舜华鸭业有限公司等企业聘作技术顾问，长期作为广州新源空气洁净工程有限公司的技术顾问，参与食品工厂GMP标准厂房的设计及装修施工指导工作。主要承担的研究生课程有食品安全研究方法、食品加工设备等。