姓名
赖健
性别
男
职称
教授
所属院系
轻工食品学院招生专业
农产品加工及贮藏工程
导师类别
硕士生导师研究方向
食品加工与保藏
联系方式
jianlai338@yahoo.com.cn
个人简介
毕业于贵州大学农学院果蔬专业，学士。2003年受国家留学基金委选派留学访问瑞典农业科学大学1年。现为中国农学会农产品贮藏加工分会理事，《广东农业科学》编委，广东省食品学会焙烤食品与粮油专业委员会委员，广东省食品行业协会专家委员会专家等。在果蔬、农产品及特色可食资源综合深加工及贮藏保鲜工程的研究方面有较深造诣。目前主持国家级项目1项、省级项目3项、厅级重点项目1项、企业合作项目2项。申请国家发明专利4项，已获国家授权发明专利1项。发表研究论文60多篇。主编高校教材1部。
目前主讲的研究生学位课程有《现代食品加工技术》及《食品加工品质控制》，主讲的本科生必修课程有《果蔬加工学》及《粮油加工学》等。
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仲恺农业工程学院研究生导师介绍赖健
仲恺农业工程学院 免费考研网/2012-11-03
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