更新日期：2018年9月3日
姓 名 肖凯军 性 别 男
出生年月 1969年10月 籍贯 湖南洞口县
民 族 汉族 政治面貌 党员
最后学历 博士研究生 最后学位 工学博士
技术职称 教授 导师类别 博、硕导
行政职务Email fekjxiao@scut.edu.cn
工作单位 华南理工大学食品科学与工程学院 邮政编码 510640
通讯地址 广州市天河区五山路381号
单位电话 **


个人简介
华南理工大学教授，博士生导师，兴华团队“食品膜分离加工与纳米技术”负责人，美国俄亥俄州立大学（Ohio State University）化工与生物分子工程系访问学者。担任中国膜工业医药生物用膜专业委员会委员，中国农学会农产品贮藏加工分会理事、中国食品科学技术学会非热加工技术分会理事、国家科学技术奖励评审专家、国家教育部科技奖励评审专家、国家自然科学基金评审专家、广东省自然科学基金评审专家、广东省农业综合开发评估中心专家、广州自然科学高层专家人才库专家等，担任《Journal of Membrane Science》、《Process Biotechnology》 、《Journal of Food Engineering》等国外著名杂志的审稿人。
1995年至今，在华南理工大学轻化工研究所从事教学和科研工作。2001年10-11月参加了国际教科文组（UNESCO）“海洋药物、海藻化工产品及海藻栽培技术”国际培训班并结业； 2011年2月至2012年3月，作为访问学者在美国俄亥俄州立大学（Ohio State University）化工与生物分子工程系留学。
主要研究领域：先进膜分离材料与食品加工保藏技术。先后主持和承担科研项目40余项，包括国家“十y一五”重大支撑计划项目、国家“863”计划项目、国家自然科学基金项目、广东省产学研项目、广东省科技装备动员项目、广东省应用型科技研发专项资金项目、广州市产学研协同创新重大专项项目、广州市科技攻关项目等研究课题。
在国内外学术刊物上发表论文262篇，2篇入选ESI热点论文，3篇连续多次入选ESI高被引论文，累计被引500余次。获国家发明专利36项，申请发明专利33项，出版专著5部。
工作经历
1. 2008/12-至今，华南理工大学，轻工与食品学院，教授
2. 2011/2-2012/3，美国俄亥俄州立大学化工与生物分子工程系访问学者
3. 2001/1-2008/12，华南理工大学，轻工与食品学院，副教授
4. 1998/3-2001/1，华南理工大学，轻工与食品学院，讲师
5. 1995/3-1998/3，华南理工大学，轻工与食品学院，助教
教育经历
1. 2001年10-11月参加了国际教科文组织（UNESCO）“海洋药物、海藻化工产品及海藻栽培技术”国际培训班并结业
2. 1996/09-1999/03，华南理工大学轻化工研究所就读博士研究生
3. 1992/09-1995/03，华南理工大学食品工程系就读硕士研究生
4. 1988/09-1992/07，湘潭大学化工系就读本科生
获奖、荣誉称号
1）粤菜软包装保藏新技术，2007年度中国轻工业联合会科学技术三等奖
2）物理场强化糖品加工过程的新技术及其应用，2007年度高等学校科学技术奖科学技术进步二等奖
3）食品粘稠物系精制新技术及其应用，2006年度广东省科学技术一等奖
4) 水产品中增塑剂残留分析及安全控制研究, 佛山市南海区科技进步奖，二等奖，2011。
5）水产品及其养殖水中增塑剂残留的研究, 广东出入境检验检疫局科技兴检奖，三等奖，2011
社会、学会及学术兼职
担任中国农学会农产品贮藏加工分会理事、中国食品科学技术学会非热加工技术分会理事、中国膜工业医药生物用膜专业委员会委员，国家科学技术奖励评审专家、国家教育部科技奖励评审专家、国家自然科学基金评审专家、广东省自然科学基金评审专家、广东省农业综合开发评估中心专家、广州自然科学高层专家人才库专家等，担任《Journal of Membrane Science》、《Process Biotechnology》 、《Journal of Food Engineering》等国外著名杂志的审稿人。
研究领域
食品膜分离技术、食品加工贮藏和食品纳米技术
科研项目
1)国家自然科学基金项目：高通量Al2O3/PVDF杂化膜相变过程及成膜规律的研究，x2qsB**
2)国家“863”计划：食品非热加工技术与设备，B12B**
3) "十一五"国家科技支撑计划课题：食品冷加工与高效分离技术开发研究, 2006BAD05A02
4)广东省级科技计划项目，x2skB**
5)广东省应用型科技研发专项资金项目：罗非鱼胶原蛋白肽高效生产关键技术及应用，x2skB**
6)广东省教育部产学研结合项目“广式食品绿色加工技术及产业化”，2009B**
7)广州市产学研协同创新重大专项项目：免洗净菜的气相缓释与选择性气调复合膜保鲜关键技术，x2qsB**
8)广州市科技支撑计划项目：广式焙烤制品的缓控复合膜气相保鲜关键技术 ，x2qsB**
9)广州市科技成果推广项目：复合物理场强化膜分离多糖及其自动控制技术推广, B12B**
发表论文
发表论文262篇，代表性论文如下：
1)Hao Dong, Kaijun Xiao*, Yanping Xianb, Yuluan Wu. Authenticity determination of honeys with non-extractable proteins by means of elemental analyzer (EA) and liquid chromatography (LC) coupled to isotope ratio mass spectroscopy (IRMS), Food Chemistry, 2018.2, 240: 717–724(IF 4.529)（高被引论文）
2)Wenxia Wang, Qi He, Kaijun Xiao* and Liang Zhu. Electrostatic self-assembly of Fe3O4/GO nanocomposites and their application as an ef?cient Fenton-like catalyst for degradation of rhodamine B, Materials research express, 2018.3.14, 5:1-11(IF 1.068)
3)Qi He, Bin Gong, Jiapeng He, Xiaocui Yang, Kaijun Xiao*, Liang Zhu. A novel superchilling storage ‐ ice glazing (SS‐IG) approach using biopolymer‐based composite hydrogel to delay microbiological spoilage and organic oxidation of preserved tilapia, Journal of the science of food and agriculture, 2018,3 （ IF 2.379）
4)Qi He, Kaijun Xiao*. Quality of broccoli (Brassica oleracea L-var. italica) in modified atmosphere packaging made by gas barrier-gas promoter blending materials，Posthavest Biology and Technology，2018.10，144：63-69（ IF 3.112）
5)Wang, W., Zhou, S., Shen, M., Hood, Z. D., Xiao, K., & Xia, Y. Facile Synthesis of Silver Icosahedral Nanocrystals with Uniform and Controllable Sizes. ChemNanoMat, 2018，06（IF 3.173）
6)Yi Shen*, Yongfang Zhou, Zhihui Zhang, Kaijun Xiao*. Cobalt–copper oxalate nano?bers mediated Fenton degradation of Congo red in aqueous solutions. Journal of Industrial and Engineering Chemistry ,2017, 52:153–161(IF 4.421)
7)Wenxia Wang, Kaijun Xiao*, Liang Zhu, Yurong Yin*, Zhaomei Wang. Graphene oxide supported titanium dioxide &ferroferric oxide hybrid, a magnetically separablephotocatalyst with enhanced photocatalyticactivity for tetracycline hydrochloride degradation. RSC Advances, 2017. 7(34): 21287-21297（IF 3.108)
8)Bin Gong, Yaotian Peng, Ziyan Pan, Weiming Chen, Yi Shen*, Kaijun Xiao*, Ling Zhang. Gram-scale synthesis of monodisperse sulfonated polystyrene nanospheres for rapid and efficient sequestration of heavy metal ions. Chemical communications, 2017-Nov-15, DOI:10.1039/c7cc07397f （IF 6.29 ）
9)Hao Dong, Kaijun Xiao*, Yanping Xian. Isotope ratio mass spectrometry coupled to element analyzer and liquid chromatography to identify commercial honeys of various botanical types. Food Analytical Methods, 2017, 10(8): 2755–2763 (IF 2.167)
10)Hao Dong, Kaijun Xiao*, Modified QuEChERS combined with ultra high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry to determine seven biogenic amines in Chinese traditional condiment soy sauce, Food Chemistry, 229 (2017) 502–508(IF 4.529)（高被引论文）
11)Hao Dong, Kaijun Xiao?, Yanping Xian, Yuluan Wu, Authenticity determination of honeys with non-extractable proteins by means of elemental analyzer (EA) and liquid chromatography (LC) coupled to isotope ratio mass spectroscopy (IRMS), Food Chemistry, 240 (2017) 717–724（IF 4.529)
12)Wenxia Wang, Qi He, Tinglin He, Kaijun Xiao?, and Liang Zhu?. Polyethylene-Modi?ed Activated Carbon Nanocomposite for Removal of Methylene Blue from Aqueous Solutions: Characteristic, Kinetic and Thermodynamic Studies, Science of Advanced Materials, 2017, Vol. 9, p: 1–8(IF 1.671)
13)Qi He, ZhaoYang, Bin Gong, Jingjing Wang, Kaijun Xiao* & Shang-TianYang3*, Quality Evaluation Focusing on Tissue Fractal Dimension and Chemical Changes for Frozen Tilapia with Treatment by Tangerine Peel Extract, Scientific Reports, 2017, 7:42202（IF 4.259)
14)Qi He, Zipei Zhu, Hao Dong and Kaijun Xiao*， A sulfonated polymer membrane with Ag-based graft: morphology, characterization, antimicrobial activity and interception ability，RSC Adv, 2017, 7, 37000(IF 3.108)
15)Hao Dong, Kaijun Xiao* and Donghui Luo, Stability of carbon and nitrogen isotopic compositions of the protein extracted from milk and their potential as “fingerprints” of geographical origin, RSC Adv, 2017, 7:18946(IF 3.108)
16)Qi He, Kaijun Xiao*. The effects of tangerine peel (Citri reticulatae pericarpium) essential oils as glazing layer on freshness preservation of bream (Megalobrama amblycephala) during superchilling storage. Food Control, 69(2016)339-345(IF 3.496)
17)Qi He, Jiali Dai, Liang Zhu, Kaijun Xiao*, Yurong Yin*. Synthesis and lead absorption properties of sintered activated carbon supported zero valent iron nanoparticle, Journal of Alloys and Compounds , 2016, Vol687: 326-333(IF 3.133)
18)Qi He, Jiali Dai, Liang Zhu, Shaofeng Li, Kaijun Xiao*, Yurong Yin*. Polyethylene PEG-20000-Supported Zero-Valent Iron Nanoparticle for Removal of Pb(II) from Aqueous Solutions: Characteristic, Kinetic and Thermodynamic Studies. Science of Advanced Materilas. 2016 , 8 (10) :1878-1886 (IF 1.671)
19)Hao Dong, Kaijun Xiao*, Donghui Luo, Yanping Xian, Haiying Luo, Xindong Guo, Chao Li, and Mouming Zhao. Adulteration Identi?cation of Commercial Honey with the C?4 Sugar Content of Negative Values by an Elemental Analyzer and Liquid Chromatography Coupled to Isotope Ratio Mass Spectroscopy, Journal of Agriculture and Food Chemistry, 2016.4, 64:3258-3265(IF 3.154)
20)Wenxia Wang, Kaijun Xiao*, Tinglin He, Liang Zhu*. Synthesis and characterization of Ag nanoparticles decorated mesoporous sintered activated carbon with antibacterial and adsorptive properties, Journal of Alloys and Compounds, 2015, 647:1007-1012(影响因子2.139)
出版专著和教材
（1）谢无极，肖凯军. 电镀企业的数据化管理，化学工业出版社，2006.6（ISBN7-5025-9215-6）
（2）食品生物技术，生物工程原理与技术，罗九莆，李志勇. 科学出版社, 2006.11
（3）Xuewu Zhang, Wei Wang, Kaijun Xiao，Shi Lei. Genomics, An Omics Perspective on Cancer Research，Blackwell Publishing，2009
（4）Xuewu Zhang, Wei Wang, Kaijun Xiao，Shi Lei. Application of Omics for Drug Target Discovery and Validation，Springer，2010（ISBN 978-90-481-2674-3）
（5）Xuewu Zhang, Wei Wang, Kaijun Xiao and Lei Shi. Genomics, Proteomics, and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional foods，Wiley-Blackwell，2010（ISBN **25）
科研创新
1)肖凯军、郭祀远、李琳、蔡妙颜、李冰、郑必胜. “粘多糖超滤浓缩分离与冷杀菌一体化系统及方法”，中国发明专利号：ZL**.4
2)肖凯军、李琳、郭祀远、蔡妙颜、李中彦、郑必胜.“生物多糖超滤分离与冷杀菌一体化及自动控制装置”，中国实用新型专利号：ZL**.1
3)肖凯军、郑必胜、粱华鹏、郭祀远、李琳、蔡妙颜等.“粤菜软包装保藏方法”，中国发明专利号：ZL **.2
4)肖凯军，王新，银玉容，熊璞，周显宏。多相电催化氧化-Fenton耦合法降解硝基苯类废水的方法及其反应器，发明专利号:ZL**5.7
5)肖凯军，李香莉，郭祀远，王兆梅，易立中. 一种聚偏氟乙烯/氧化铝杂化膜制备方法，发明专利号:ZL**0.8
6)肖凯军，王新，银玉容，郭丹丹. 使用纳米孔径半透膜控制香熏精油释放速度的方法，发明专利号:ZL**3.5
7)肖凯军，刘晓红，董浩.具有抗肿瘤活性的金樱子多糖衍生物的制备方法，发明专利号：ZL**5.2
8)肖凯军，郭丹丹，陈仁菊，郑必胜，王兆梅. 牛奶的冷杀菌方法，发明专利号:ZL**1.5
9)郭祀远，蒋寅，叶盛权，肖凯军，郑必胜，王兆梅. 一种物理场强化金属配位壳聚糖定位酶解方法，发明专利号：ZL 2007 1 **.3
10)肖凯军、董浩、银玉容. 一种亲水性的三氧化二铝/聚氨酯/聚偏氟乙烯杂化分离膜及其制法和用途，发明专利号：ZL**3.7
11)肖凯军、王文霞、何婷琳、朱良、申益. 一种载银烧结活性炭及其制备方法，发明专利号： ZL**7
12)肖凯军、王兆梅、刘洋、李冰洁.一种采用离子液体制备纳米SiO2/纤维素复合分离膜的方法, 发明专利号：ZL**8.6
13)郭祀远，段丽红，王兆梅，郑必胜，肖凯军，叶盛权，杨晋青. 一种超声场强化定位制备壳聚糖衍生物的方法，发明专利号：ZL**8.7
14)肖凯军、詹婷、朱良、银玉容、申益. 一种焙烤食品的温敏型缓释气相保鲜复合膜及其制备方法，发明专利号： ZL**7.4
15)肖凯军，代佳丽，申益，董浩，银玉容.一种疏水膜组件与碳纳米层双过滤净化空气方法及装置，发明专利号：ZL**3.6
16)肖凯军、代佳丽、何婷琳、朱良、申益、李绍峰.一种负载纳米铁的烧结活性炭及其制备方法和应用，发明专利号：ZL**45.5
17)肖凯军，何其，李华玉. 一种手压泵式一体化户外净水装置，实用新型号：ZL**0.1
18)肖凯军，朱子沛，朱良，申益. 一种便携式轻量化个人净水装置，发明专利号：ZL**0.0
19)肖凯军，何其，银玉容，朱良，申益. 一种高强度三元梯度结构PVDF管式超滤膜及其制备方法，发明专利号：ZL**5.1
20)肖凯军，朱子沛，朱良，汤旭，何其. 一种双改性Al2O3/PVDF杂化膜及其制备方法，发明专利号：ZL**3.4
21)肖凯军，龚斌，银玉容，易立中. 一种超分子聚合物的分子簇材料及其制备方法和应用，发明专利号：ZL**6.1
22)肖凯军，朱子沛，易立中. 一种定向诱导负载纳米银抗菌分离膜及其制备方法，发明专利号：ZL**6.3
23)肖凯军，王文霞，代佳丽，詹婷，朱良，左敏儿. 一种广式月饼防腐保鲜方法，发明专利号：ZL**6.9
教学活动
1.招生专业：
（1）硕士研究生专业：食品科学与工程（食品工程），食品工程（专业学位）。
（2）博士研究生专业：食品工程（食品膜分离与纳米技术方向）。
2. 主讲课程：
（1）本科生课程：《食品科学技术进展》
（2）研究生课程：《溶液过程理论》、《膜过程及装备》、《食品微生物快速检测原理与技术》
指导学生情况
目前指导博士生5名，指导硕士生7名，已毕业博士生4名和硕士生31名。
我的团队
兴华科研团队“食品加工分离与纳米技术”的学术团队负责人