福建师范大学教育科学与技术学院由原教育系、教育技术学系等单位合并而成。其中以教育系的办学历史最为悠久，由原福建协和大学教育系、华南女子文理学院家政教育系、福建省立师范专科学校教育系、厦门大学教育系合并而成。而教育技术学系的前身是我校物理系的电化教育专业，是国内开办最早的电化教育本科专业。1999年4月，学院正式组建。新组建的教科院是我校一所文理兼备的学院，除了承担本院师范类本科生和硕士生教育类课程的教学任务外，还担负本校教育学、心理学和教育技术学等公共课的教学任务。在新世纪，努力把教育科学与技术学院建成一个多层次、多学科和多专业的教学，科研和服务实体，以崭新的姿态迎接新的机遇和挑战。