安凤平，女，汉族，河北定州人，1965年12月出生。现为福建农林大学食品科学学院副教授，硕士生导师。主要科研课题1、福建省教育厅科技项目，多途径控制杂醇油及膜法提升黄酒品质综合技术开发，2008-2010，主持2、福建省教育厅科技项目，高活性非水溶性茶叶膳食纤维提取及功能性研究，2008-2011， ...

陈继承，男，福建农林大学食品科学学院讲师，校聘副教授。2011年3月毕业于浙江大学食品科学与营养系食品科学专业，获工学博士学位，主要从事生物活性成分分析检测及功能性食品研究。2013年3月至2014年3月在美国康奈尔大学食品营养系访学一年，从事细胞代谢信号调控研究。美国食品科技学会（IFT）会员，中 ...

一、个人简介黄群，男，1977年生，湖南邵阳人。博士、副教授、硕士生导师，现任食品营养系主任，中国畜产品加工研究会理事、福建省科技特派员、在站博士后。2000、2005年毕业于湖南农业大学食品科学专业，获工学学士、硕士学位，2012年毕业于华中农业大学食品科学专业，获工学博士学位。2005年7至20 ...

一、个人简介郭泽镔，男，1986年7月出生，博士，副教授，博士生导师，美国北达科他州立大学访问****，第十五届福建青年科技奖获得者。现任福建农林大学食品科学与营养健康研究院副院长、食品科学学院食品安全系主任、食品安全与营养系教工党支部书记。兼任中国热带作物学会理事、福建省食品工业协会理事、福建省营 ...

一、个人简介黄志伟，男，中共党员，博士，副教授，硕士生导师，现任省重点实验室副主任，福建省和福州市科技特派员。2013年毕业于福建农林大学生物化学与分子生物学专业，获理学博士学位。2019年8月至2020年1月，赴台湾海洋大学食品科学系访学。近年来，主要从事食品生物技术的研究，主持承担农业部948计 ...

吴春华，男，工学博士，硕士生导师，毕业于浙江大学食品科学专业，日本京都大学海洋生物生产利用学分野访问****。主要承担《食品工程原理》、《食品工程原理实验》、《食品工程设计》、《高级食品食品化学》、《文献情报研究与科技论文写作》等教学任务。长期从事水产品加工与贮藏、海洋生物资源综合开发与利用、碳水化 ...

一、个人简介林艺芬，女，工学博士、副教授、博士生导师、美国佛罗里达大学访问****，主要从事食品贮藏保鲜、果蔬采后生物学与保鲜技术的教学与科研工作，兼任亚热带特色农产品采后生物学福建省高校重点实验室副主任、福建农林大学农产品产后技术研究所副所长。2013年以来，主持国家自然科学基金项目2项、福建省自 ...

梁鹏，男，工学博士、硕士生导师，福建农林大学副教授，食品科学系副主任，校教学督导组委员会委员，中国水产学会资深会员。主要承担《食品工艺学》、《水产品加工工艺学》、《水产品资源综合利用》等教学任务。从事水产品加工及保鲜、水产油脂化学与营养方面的科研工作。2016-2017年受国家留学基金委全额资助赴丹 ...

一、个人简介胡嘉淼，男，副教授、博士、硕士生导师。2016年6月毕业于英国华威大学（UniversityofWarwick）医学科学专业。获得博士学位后，于澳门大学(UniversityofMacau)从事博士后研究。入职福建农林大学以来，先后获评福建省引进高层次人才(境外C类)等省级人才称号，并被 ...

一、个人简介卢旭，男，副教授、博士、硕士生导师，2015年毕业于福建农林大学食品科学与工程专业，获工学博士学位。2014年11月至2015年5月，赴爱尔兰Teagasc食品研究中心系访学。已主持国家自然科学基金1项，省级课题2项，同时参与多项国家和省部级课题的研究；主持的项目获得福建省食品工业协会科 ...