姓名：徐艺青
性别：女
出生日期：1961年6月
籍贯：浙江
民族：汉
政治面貌：中共党员
学历/学位：硕士
职称：副教授

一、联系方式：电话：** E-mail：Xyqing2002@yahoo.com.cn
二、学习工作经历
1984年毕业于北京农学院畜牧兽医系畜牧专业，后就读于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获硕士学位。
1988年转入食品科学系，从事畜产品贮藏、加工专业的教学和科研工作至今。
三、主要研究方向
在动物性产品贮藏、加工方向具有较好的研究基础。
四、教学工作
主讲“动物食品加工学”“畜产原料安全控制”、“肉品科学与工艺”等课程；同时为我校的经济管理学院、动科学院等主讲过相关课程。

五、主要科研技术与成果
1999年参加中国农科院畜牧所主持的国际原子能机构资助项目“酱牛肉和水饺的辐照保鲜”课题研究。
2001～2003参加教委“三黄鸡深加工技术”、“板栗深加工关键技术研究”课题的研究；主持2006年度北京市教委彩虹项目“低温熟肉制品关键保藏技术的研究”课题，并获得2006年度“彩虹工程”优秀项目奖。在研市教委“低温肉制品品质控制”项目。现为中国食品学会高级会员和中国畜产品加工协会会员。发表相关论文20余篇，其中核心刊物4篇。
六、奖励及其它
1999年参加中国农科院畜牧所主持的国际原子能机构资助项目“酱牛肉和水饺的辐照保鲜”课题研究。
2001～2003参加教委“三黄鸡深加工技术”、“板栗深加工关键技术研究”课题的研究；主持2006年度北京市教委彩虹项目“低温熟肉制品关键保藏技术的研究”课题，并获得2006年度“彩虹工程”优秀项目奖。在研市教委“低温肉制品品质控制”项目。现为中国食品学会高级会员和中国畜产品加工协会会员。发表相关论文20余篇，其中核心刊物4篇。