蒋予箭，男，1963年11月出生，浙江诸暨人，学士，教授，硕士生导师。1983年毕业于江南大学工业发酵专业。1983年8月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。目前承担《生物工程工厂设计》、《酿造酒工艺学》、《生物工艺学》等课程的教学任务。研究方向为：食品与发酵工程，一直从事酿造食品的风味及发酵过程优化方面的研究工作。代表性课题有：浙江玫瑰醋优势菌株分离筛选与工业化生产技术研究（2006C32013）；控制黄酒高级醇含量的关键技术及产业化（2009C21017）；耐盐酵母菌、乳酸菌对酱油发酵过程中特征性风味物质形成的影响（LY12C20014）。在《食品科学》、《食品与发酵工业》、《中国食品学报》、《Journal of the science of food and agriculture》等学术期刊发表学术论文40余篇。
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浙江工商大学导师教师师资介绍简介-蒋予箭
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金仁耀，男，博士，副研究员，硕士生导师，副院长。2008年毕业于浙江大学，同年获浙江大学农学博士学位。2008年11月-2011年8月先后在浙江省标准化研究院食品与现代农业标准研究中心和浙江省质量技术监督局标准化处工作，2011年9月-2015年6月任职于浙江工商大学食品学院水产品加工研究所，201 ...浙江工商大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-04-15浙江工商大学导师教师师资介绍简介-梁新乐
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李余动，男，浙江苍南人，1977年10月生，博士，教授，硕士生导师。博士毕业于浙江大学生命科学学院，并先后在美国芝加哥大学、美国德州大学MDAndersonCancerCenter、康耐尔大学访问学习。浙江省微生物学会理事。研究领域为：微生物基因组学与食品生物技术。近五年已在SCI及国内核心期刊上发 ...浙江工商大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-04-15浙江工商大学导师教师师资介绍简介-李延华
李延华，女，1979年11月生，副教授、硕士生导师，在哈尔滨工业大学获工学博士学位。中国营养学会高级会员，SCI期刊审稿人，食品检验工命题专家。研究方向：主要从事乳品科学与微生物发酵方面研究工作。（1）基础研究领域：主持国家自然基金课题、浙江省自然科学基金面上课题、浙江省食品科学与工程一流学科建设项 ...浙江工商大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-04-15浙江工商大学导师教师师资介绍简介-刘玮琳
刘玮琳，女，副教授，江西赣州人，博士，博士后。2013年毕业于南昌大学食品科学与工程专业，2011-2012年在新西兰梅西大学Riddet研究中心公派访学一年，2013年6月任职于浙江工商大学食品与生物工程学院，2016-2017年受国家留学基金委资助前往英国国立食品研究所从事博士后研究工作。江西省 ...浙江工商大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-04-15浙江工商大学导师教师师资介绍简介-陆海霞
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