李余动，男，浙江苍南人，1977年10月生，博士，教授，硕士生导师。博士毕业于浙江大学生命科学学院，并先后在美国芝加哥大学、美国德州大学MD Anderson Cancer Center、康耐尔大学访问学习。浙江省微生物学会理事。
研究领域为：微生物基因组学与食品生物技术。近五年已在SCI及国内核心期刊上发表论文20余篇（本人第一作者或通讯作者）。围绕绍兴黄酒酵母的功能基因组学研究，先后主持国家自然科学科学基金项目2项、浙江省自然科学基金项目1项，中国博士后科学基金项目等课题。承担生物信息学、微生物代谢工程等本科或研究生课程的教学工作，主编或参编两本教材（《生物信息学与基因组分析入门》与《现代微生物学实验指南》），建设一门校级慕课(MOOC)微生物育种实验课程。
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浙江工商大学导师教师师资介绍简介-李余动
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孟岳成，男，博士，教授级高工，1963年8月出生，浙江诸暨人，农工民主党。1980年考入浙江农业大学牧医系畜牧专业本科学习，毕业后考入东北农业大学攻读畜产品加工方向硕士、博士学位，期间留校任教。1989年5月~9月受农业部委派赴联邦德国肉类研究中心进修。1995年进入杭州娃哈哈集团公司担任科研中心主 ...浙江工商大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-04-15浙江工商大学导师教师师资介绍简介-卢延斌
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潘伟春，男，浙江衢州人，1970年4月生，分别在天津大学、浙江大学和新加坡国立大学、美国休斯敦大学获化学工程学士、硕士和博士学位，后又在美国休斯敦大学和日本东北大学从事博士后和研究员工作。中国空间生命起源与进化专业委员会成员，浙江食品学会理事，浙江食品添加剂协会专家组成员。主要研究领域有：食品蛋白质 ...浙江工商大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-04-15浙江工商大学导师教师师资介绍简介-牛付阁
牛付阁，男，山东菏泽人，博士，副教授，硕士生导师，2015年毕业于江南大学，获食品科学专业博士学位。主要科学研究领域为蛋白质、多糖等食品生物大分子结构与功能；食品胶体结构与物化功能联系，亲疏水性营养素高效运载体系构建及控释行为；禽蛋制品研究与开发；天然产物来源的多糖、多酚、黄酮等化合物的分离纯化和结 ...浙江工商大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-04-15浙江工商大学导师教师师资介绍简介-任格瑞
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沈忱，男，浙江湖州人，工学博士。曾就读于无锡轻工学院食品工程系、浙江工业大学化学与材料工程系。从事食品资源开发、功能性食品的科研与教学工作。主讲《食品添加剂合成》、《粮油食品工艺学》、《食品工厂设计》、《功能性食品学》等课程。研究领域涉及食品资源功能成分的分离纯化及功能性食品研究开发等。先后主持和参 ...浙江工商大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-04-15
