黄启超，男，云南省昭通人，中国共产党党员。
承担课程：
《食品卫生学》《食品卫生检验》《食品标准与法规》和《蛋与蛋制品工艺学》
学习经历：
1994-1998年，云南农业大学农畜水产品加工及贮藏工程专业，本科
2003-2006年，云南农业大学农产品加工及贮藏工程，硕士
工作经历：
1998-2005，云南农业大学食品科学技术学院，助理实验师
2005-2009年，云南农业大学食品科学技术学院，实验师
2009-至今年，云南农业大学食品科学技术学院，高级实验师
研究方向：
食品加工与安全控制
获得荣誉：
曾获云南农业大学优秀共产党员、优秀班主任，红云红河园丁奖等
获得云南省科技进步一等奖2次（7,8），云南省科技进步三等奖1次（7）
参加课题
曾参与国家、省级项目多项。
出版专著：
副主编《蛋品科学与技术》，2014年第一版，中国计量出版社，北京。
参编《实用性食品卫生检验》，2002年第一版、2005年第二版已出版，2006年第三版，云南科技出版社。
参编《安全优质猪肉生产管理手册》，2006年，云南科技出版社，昆明。