包媛媛，女，辽宁省鞍山市人，中国共产党党员。

承担课程:
《食品感官评价原理与技术》、《绿色食品概论》、《园艺产品贮藏与加工学》、《食品贮藏原理学》

学习经历：
2010/9 - 2013/7，云南农业大学，农药学，博士，
2004/9 - 2007/7，云南农业大学，农产品加工及贮藏工程，硕士，
2000/9 - 2004/7，沈阳农业大学，农业经济管理学，学士，

工作经历：
2013/8 - 至今，云南农业大学，食品科技学院，讲师
2007/8 - 2010/8，云南农业职业技术学院，畜牧兽医系，助教

研究方向：
食品质量与安全、农产品贮藏与加工

获得荣誉：
1、日本免疫学会Melchers`s Travel Award （2007）
2、中国人关西地区生命科学协会年会优秀发表奖（2008）
3、中国留日同学会第12回在日中国人留学成果优秀论文奖（2009）
4、大阪大学2009年100篇优秀论文集（2010）
5、2012年云南省引进高级高层次人才第三层次。

参加课题：
1、云南省科技创新强省计划项目，2014AE014，三七种植及初加工的农残、重金属安全控制技术研究与集成示范，2014/01-2016/12，130万元，在研，参加。
2、云南省教育厅科学基金项目，A**，见手青毒性成分的分离和结构研究，2014/09-2016/11，1.1万元，在研，主持。
3、“十二五”农村领域国家科技计划城市营养配餐调理食品研发产业化项目，2014BAD04B08，开发特色滇菜工业化生产工艺与城市配送模式，2014/01-2016/12，1300万元，在研，参加。
4、云南省社会发展科技计划项目，2012GI005，果蔬外源激素残留控制技术与应用，2011/01-2016/12，200万元，在研，参加。
出版专著：
《食品质量安全管理》，副主编，2015年出版，十二五规划教材。