史崇颖，女，山西省太原市人，中国共产党党员。
承担课程：
《食品安全与评价》和《农药兽药残留检测》
学习经历：
2005-2008年，云南农业大学，农产品加工与贮藏专业，硕士，
2000-2004年，山西农业大学，食品科学与工程，本科
工作经历：
2014年至今，云南农业大学食品科技学院，讲师
2011-2014年，普洱茶研究院，实习研究员
2009-2011年，云南农业大学食品学院，助教
研究方向：
农产品加工与贮藏
参加课题：
1、2014-2016年，辣木酵素产品加工技术中试示范项目，参与
2、2013-2015年，云南省建立农科教相结合新型农业社会化服务体系试点—云咖啡产品单元，参与
发表文章：
1. 史崇颖，田洋，吕薇，温月香.微生物发酵食品的营养特征与保健功效[J]. 科技情报开发与经济，2012(8):116-118.
2. 田洋，史崇颖，候艳，穆颖超，罗瑜，肖蓉.壳聚糖絮凝法澄清天麻提取液的工艺优选[J].2015(5)25-28
3. TIAN Yang , ZENG Yan , ZHANG Jing , YANG ChengGuang , YAN Liang WANG XuanJun , SHI ChongYing, XIE Jing , DAI TianYi , PENG Lei , ZENG HUAN Yu ,XU AnNi,HUANG YeWei , ZHANG JiaJin , MA Xiao , DONG Yang ,HAO ShuMei & SHENG Jun .High quality reference genome of drumstick tree (Moringa oleifera Lam.), a potential perennial crop.SCIENCE CHINA.2015,doi: 10.1007/s11427-015-4872-x .Life Sciences（IF:1.512）
4. 田洋，曾严，张静，杨承光，严亮，王宣军，史崇颖，谢静，戴天浥，彭磊，曾寰宇，徐安妮，黄业伟，张佳进，马啸，董扬，郝淑美，盛军等.辣木(Moringa oleifera Lam.)的高质量参考基因组[J].中国科学.2015年05期.
5. 史崇颖，何跃军，田洋，黄艾祥.HACCP体系在肉牛屠宰及冷却肉加工中的应用[J].肉类研究.2011年07期.
6. 史崇颖，何跃军，王涛，田洋，黄艾祥.优质牛肉屠宰加工技术进展[J].肉类工业.2011年10期.
出版专著：
1.家禽产品深加工技术，参编，云南科技出版社，2013年
2.现代辣木生物学，参编，云南科技出版社，2015年
3.MODERN MORINGA BIOLOGY，参编，云南科技出版社，2015年