教授

李玉，博士，天津科技大学生物工程学院教授，硕士生导师。
主讲课程
本科生：《微生物学》
主要教学研究及成果情况
先后主持或参与教改项目1项，发表教改论文2篇，主编或参编教材或专著3部。
[1]《食品微生物学》，副主编，中国轻工业出版社，2017.
[2]《工业微生物学》，参编，高等教育出版社，2018.
[3]微生物实验课考核评价体系的改革和探索，中国轻工教育，2017, 5: 79-83.
科研领域及方向
[1] 功能糖及糖醇的制备及应用研究
[2] 酶制剂的研究开发及应用技术
科研项目情况
[1] 国家重点研发计划专项项目：皮革关键酶制剂与生物技术及应用示范，2017-2021.
[2] 国家重点研发计划专项项目：调味料（鲜味剂、甜味剂）和配料绿色制造关键技术研究，2016-2020.
[3] 国家自然基金项目（面上）：乳酸乳球菌合成2’-岩藻糖乳糖的调控机制研究，2019-2022.
[4] 国家高技术研究发展计划（863计划）项目：糖醇合成与功能性糖醇的研制，2012-2015.
[5] 国家高技术研究发展计划（863计划）项目：热稳定低温碱性蛋白酶的定向改造，2007-2010.
[6] 国家自然科学基金项目（青年）：规模合成人乳岩藻糖基化寡糖的工程菌构建及代谢调控的研究，2009-2011.
[7] 国家自然科学基金项目：两相系统中生物催化16α,17α -环氧黄体酮11α-羟基化，2010-2012.
[8] 国家科技基础条件平台项目：工业发酵微生物菌种资源标准化整理及整合，2005-2008.
[9] 天津市科技支撑计划项目：稳定化益生菌的规模生产及功能添加剂的开发，2010-2013.
[10] 中粮营养健康研究院有限公司委托项目：2’-岩藻糖乳糖生物合成技术开发，2017-2018.
主要学术成果
先后发表各类科研论文40余篇，授权发明专利10项。
发表的主要学术论文有：
[1] Yu Li, Xiaoyan Hu, Jingcheng Sang, Ying Zhang, Huitu Zhang, Fuping Lu*, Fufeng Liu*, An acid-stable β-glucosidase from Aspergillus aculeatus: Gene expression, biochemical characterization and molecular dynamics simulation, International Journal of Biological Macromolecules, 2018: 119 462-469.
[2] Shan Cao,* Ke Wang, Shiting Zhou, Yang Wang, Bing Liu, Baozhen Cheng, and Yu Li*, Mechanism and Effect of High-Basicity Chromium Agent Acting on Cr-Wastewater-Reuse System of Leather Industry, ACS Sustainable Chem. Eng., 2018, 6(3): 3957-3963.
[3] Shan Cao, Qinglong Xin, Shiting Zhou, Bin Xue, Bing Liu, Fuping Lu, Yanping Wang and Yu Li*, B. amyloliquefaciens TCCC 11319, a new Cr(III)-tolerant bacterium for chromium-tanned leather shaving disposal, RSC Advances, 2017, 7: 11455-11461.
[4] Hongbin Wang#, Yu Li#, Yong Zhang, Qinglong Xi, Yueting Cao, Fuping Lu*, Heat acclimation of Bifidobacterium longum and proteomic changes behind it. Probiotics and Antimicrobial Proteins, 2017, 9(3): 255-261.
[5] Shan Cao, Bing Liu, Baozhen Cheng, Fuping Lu, Yanping Wang, Yu Li*, Mechanisms of Zn(II) binded to collagen and its effect on the capacityof ecofriendly Zn-Cr combination tanning system, Journal of Hazardous Materials, 2017, 321: 203-209.
[6] Hui-Min Qin, Songtao Li, Yu-Fu Zhang, Jian-Wen Wang, .Jixuan Li, Shiyi Song, Fuping Lu, Yu Li*, Multienzymatic cascade synthesis of fucosyloligosaccharide via a two-step fermentation strategy in Escherichia coli, Biotechnology Letters, 2016, 38(10): 1747-1752.
[7] Yu Li, Wen-hang Wang, Meng-Cheng Yao, Jiang Li, Xiao-Guang Liu, Fu-Ping Lu*, Fed-batch process development for high cell densitycultivation of Lactobacillus fermentum L1, Journal of Food Agriculture and Environment, 2013, 11(2): 43-47.
[8] Yan Zhang, Yi-han Liu, Yu Li, Xiao-guang Liu, Fu-ping Lu, Extracellular expression of pullulanase from Bacillus naganoensis in Escherichia coli, Annals of Microbiology, 2013, 63(1)：289-294.
[9] Yu Li, Gu-Kui Chen, XinWei Tong, Hui-Tu Zhang, Xiao-Guang Liu, Yi-Han Liu, , Fu-Ping Lu*, Construction of Escherichia coli strains producing L-serine from glucose, Biotechnology Letters, 2012, 34(8): 1525-1530.
[10] Honghong Jia, Fuping Lu, Yu Li*, Xiaoguang Liu, Yihan Liu, Hongbin Wang, Jing Li, Yueting Cao, Synthesis of GDP-mannose using coupling fermentation of recombinant Escherichia coli, Biotechnology Letters, 2011, 33(2): 1145-1150.
授权发明专利主要有：
[1] 李玉, 路福平, 陈圣, 卜令军, 王洪彬. 一种混菌固态发酵制备羽毛粉添加剂的方法, 中国发明专利, 授权专利号：ZL 6.4.
[2] 李玉, 荆玮, 刘逸寒, 刘晓光, 王稳航, 路福平. 一种β-葡萄糖苷酶产生菌及利用该菌转化制备京尼平的方法, 中国发明专利, 授权专利号：ZL 4.2.
[3] 李玉, 李江, 曹月婷, 刘逸寒, 刘晓光, 路福平. 发酵乳杆菌的高密度培养方法, 中国发明专利, 授权专利号：ZL 9.4.
[4] 李玉, 曹月婷, 李江, 王稳航, 王春霞, 路福平. 一种耐氧耐酸性长双歧杆菌, 中国发明专利, 授权专利号：ZL 3.7.
[5] 路福平, 李玉, 陈艳, 王洪彬, 王正祥. 一株产甘露醇布氏乳杆菌及发酵产甘露醇的方法, 中国发明专利, 授权专利号：ZL 3.5.
[6] 李玉, 路福平, 陈艳, 王正祥, 田康明. 一种以蔗糖为原料生物转化生产甘露醇的方法, 中国发明专利, 授权专利号：ZL 2.7.
[7] 李玉, 路福平, 一株产胶原蛋白酶的菌株及其水解铬革屑的应用, 中国发明专利, 授权专利号：ZL 9.0.
[8] 路福平, 李玉, 曹珊, 程宝箴, 薛斌. 复合蛋白酶浸水后使用钛盐和锌盐结合鞣制的方法, 中国发明专利, 授权专利号：ZL 7.5.
[9] 路福平, 李玉, 曹珊, 程宝箴, 薛斌. 一种缩短制革浸水时间的方法, 中国发明专利, 授权专利号：ZL 3.4.
[10] 王春霞, 李玉, 李金婷, 路福平, 秦磊, 宋馨宇. 高效降解羽毛角蛋白的菌株及其筛选方法, 中国发明专利, 授权专利号：ZL 2.4.
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