个人基本情况：
姓 名：姜余梅
性别：女
出生年月：1975.05
民族：汉
政治面貌：九三学社
职称职务：副教授，硕士生导师
教育经历：
1. 2016.06-2016.08 澳大利亚查尔斯特大学 沃加沃加分校，访问****
2. 2014.5-2017.12 天津科技大学与天津国际生物医药联合研究院联合培养，博士后
3. 2003.09-2006.07 天津医科大学基础医学院，博士
4. 1999.09-2002.07 四川大学华西医学中心，硕士
5. 1994.09-1999.07 潍坊医学院，学士
社会工作经历和兼职：
1. 2006.10起 细胞生物学学会会员，遗传学学会会员
2. 2014.10起 中国粮油学会油脂分会会员
招收研究生学科及方向：
1.招收硕士研究生
（1）食品科学
（2）粮食、油脂及植物蛋白工程
（3）生物化学与分子生物学
从事研究的学科专业领域：
1. 生物技术与食品工程学科
2. 食品科学营养与卫生
主要研究方向：
1. 食物功能性成分的对营养代谢影响的效果评价
2. 食物功能性成分对疾病的膳食干预及作用机理研究
3. 功能性食品保健和抗肿瘤作用机理的研究
主要工作经历及业绩：
1. 2014.11-今 食品工程与生物技术学院 副教授
2. 2011.12 -2014.11 食品工程与生物技术学院 讲师
3. 2006.07 -2011.12 天津医科大学基础医学院院 讲师
4. 2002.09 -2003.07 山东大学基础医学院 助教
2011年至今，任天津科技大学食品学院讲师，副教授，粮油科学与工程研究室成员。食品生物技术天津市级教学团队成员，国家级精品课程食品技术原理的双语教学团队成员。目前负责生物化学、细胞生物学（双语）、现代生物学导论、生物化学实验技术等课程讲授。参与生物化学和食品生物技术天津市级精品课程建设。目前主编教材一部，参编教材2部。近年来主持完成了多项科研和教学课题，近年来主持、参与完成了国家自然科学基金、“863”子课题、“十二五”子课题、天津市教委项目、天津市科技支撑项目、实验室开放基金项目等课题，目前主持和参与多项国家级及省部级科研项目。近年来发表科研论文(第一作者)14篇，其中被SCI收录2篇，EI收录1篇。教学论文4篇。曾获工会工作积极分子，优秀女工，青年教师基本功竞赛优秀奖，第七届高等教育天津市级教学成果奖（二等奖）等。
教授课程
生物化学，本科
细胞生物学（双语），本科
生物化学实验技术，本科
科研项目
近年来，承担/主持省部级项目2项，其他项目2项，参与15项
目前主持和参与的主要科研项目：
功能性减肥食品的深加工和研发，横向课题（主持）
土豆水果谷物工程米的研究开发，食品生物技术教育部工程研究工程化应用项目（主持）
碱蓬籽油的水酶法提取工艺优化，国土资源部盐湖资源与环境重点实验室开放基金（主持）
不同粉碎粒度的藜麦秸秆对育肥猪颗粒饲料加工质量和肥猪生产性能、屠宰性能和肉质性能的影响，天津科技大学新农村发展研究院开放基金项目（主持）
缓速代谢型抗性淀粉结晶微球结构表征及其应用机制，天津市应用基础与前沿技术研究计划（重点项目）（主要参与人）。
基于植物多糖等高活性功能因子制备关键技术、活性评价及应用研究, 国家科技支撑项目子课题（主要参与人）。
国家自然科学基金项目，纳米抗性淀粉结晶体在结肠作用的分子机制，(主要参加人)
科技部星火计划重点项目，藜麦秸秆的高效生物利用及在生态养殖中的应用， (主要参加人)
国家自然科学基金-广东联合重点基金项目，食品加工过程中淀粉和脂质多层次结构与营养功能变化规律及调控机制，2016.1起。(参加人)
天津市科委自然基金：rpsl突变率检测技术在亚硝胺化合物遗传毒理的应用研究。2015.4起。(主要参加人)
科研论文
近年来，以第一作者或通讯作者发表论文22篇，其中SCI收录2篇，EI收录1篇。
Study on the Relationship Between CXCR4 Expression and Perineural Invasion in Pancreatic Cancer. Asian Pac J Cancer Prev, 2014, 15 (12):4893-4896
灵芝孢子和抗性淀粉对糖尿病大鼠糖脂代谢及氧化应激的协同干预.食品科学,2014,35(23):288-291
碳纳米管对水稻种子萌发和根系生长的影响.湖北农业科学,2014,53(5):1010-1012
丁酸降低结肠癌的潜在机制.世界华人消化杂志,2014,22(18):2539-2546
The Effect of Carbon Nanotubes on Rice Seed Germination and Root Growth. Lecture Notes in Electrical Engineering 250, 2014,1207-1212
Expression of nerve growth fathor and tyrosine kinase receptor A and correlation with perineural invasion in pancreatic cancer. Gastroenterology, 2008, 23:1852-1859
NK/T细胞淋巴瘤中CDK6的表达及意义.山东医药,2009,49:77
阴道壁恶性横纹肌样瘤一例.临床与实验病理学杂志,2006,32(1):178-179
鼻NK／T细胞淋巴瘤耐药基因相关蛋白的检测.中国肿瘤临床，2004，31(2):74-77
鼻NK/T细胞淋巴瘤瘤细胞分化状态的探讨.中华病理学杂志,2003,32(5):437-439
著作及教材编写：
医学遗传学实验. 人民卫生出版社，2007.09. 参编
医学细胞生物学实验. 人民卫生出版社，2007.09 参编
生物化学实验指导. 中国轻工业出版社，2017.01 主编
获奖
市级，第七届高等教育天津市级教学成果奖二等奖，2013
校级，天津科技大学优秀青年主讲教师奖二等奖，2016
校级, 工会工作积极分子，优秀女工
联系方式
通信地址：天津经济技术开发区十三大街29号
邮政编码：300457
电话：
E－mail ：jiangyumei@tust.edu.cn