柴春祥
柴春祥，生物技术与食品科学学院教师，博士，教授，硕士生导师。一直从事食品、农产品加工和贮藏及其物理性质研究。先后主持参加完成多项国家、省部级科研课题，发表论文50余篇，参与编著“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材一部。发表论文入选了“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文”。指导大学本科学生团队获得食品工程虚拟仿真大赛国家级决赛一、二等奖。指导的硕士研究生，多人获研究生国家奖学金，多人获天津市大学生创新奖，多人考取博士研究生。研究领域方向为：1、食品加工与贮藏；2、食品品质快速检测新技术；3、食品物理性质的应用。
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天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-柴春祥
本站小编 Free考研考试/2020-10-06
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关文强关文强，男，中共党员，博士，教授，硕士研究生导师，天津市“131”创新型人才培养工程第一层次人选，天津市中青年科技创新领军人才，全国11届青联委员，2008北京奥运会火炬手。一直从事生鲜食品农产品冷链保鲜与微生物安全控制研究，并承担食品技术原理、食品工艺学、食品加工新技术、果蔬制品与加工、食品 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-李海平
李海平简介李海平，男，1974年生，现为天津商学院生物技术与食品科学学院副教授，硕士生导师。中国畜产品加工学会会员。现专业研究方向为食品营养与安全。2006年9月获得天津科技大学"教育部食品营养与安全重点实验室"食品生物技术工学博士学位。研究方向为食用真菌滑菇多糖分离纯化，结构解析及功能机制研究。在 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-胡志和
胡志和胡志和，男，硕士学位，二级教授。乳品科学与技术，饮料工业，食品科学等杂志的编委和审稿人。荣获全国优秀教师、天津市劳动模范、天津市突出贡献专家、天津市“十五”立功奖章、天津商商业大学十佳教师等荣誉。研究方向：专用功能食品；食物过敏原。目前，主持和参加完成省部级以上科研项目18项。主持完成的国家级 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-连喜军
连喜军简介连喜军，博士，副教授，主讲《食品贮藏与运输》和《食品原料学》两门课。科研主攻淀粉回生，在淀粉组分分离、直支链淀粉相互作用和面筋蛋白对小麦淀粉回生作用、醇溶蛋白抑制油炸食品吸油机制、淀粉回生对红曲红色素护色等方面开展了较为深入的研究。教育经历：西北农业大学食品科学系农产品贮藏与加工专业学士， ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-刘爱国
刘爱国刘爱国：男，出生年月：1964年2月；硕士；教授；硕士生导师。主要研究领域和方向：食品科学与工程，重点在冷食品、乳制品和食品添加剂研究与应用、食品标准与法规等方面。主要研究成果：主持完成省部级项目七项；完成横向项目七项；完成科技转化项目两项；发表论文30余篇，出版书籍九部。获得的荣誉：获得全国 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-鲁晓翔
鲁晓翔，中共党员，研究生学历，硕士，教授,天津市劳动模范。1987年毕业于东北农学院动物营养学专业，获硕士学位。1987年至今，在天津商业大学食品工程系任教，主讲《食品营养学》课程。研究方向：致力于农产品物流品质评价与控制、功能食品研究等领域。近年来，主持天津市科技支撑重点项目、科技部“十二五”支撑 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-薛璐
薛璐简介个人信息：基本信息：薛璐、女、副教授，生物技术与食品科学学院教育背景：2004年于哈尔滨工业大学获得博士学位2006年中国农业大学，博士后2018-2019年墨尔本大学访问****联系方式：xuelu@tjcu.edu.cn学科领域：食品科学代表性论文：Identificationandch ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-谭津
谭津简介谭津，1982年1月生，博士，副教授，天津商业大学食品科学专业硕士生导师。2004年毕业于南开大学化学学院化学系，获学士学位；2009年毕业于南开大学化学学院分析化学专业，获博士学位。2009年7月至今任职于天津商业大学生物技术与食品科学学院，从事先进材料与分析化学技术在食品安全检测中的应用 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-李鸿雁
李鸿雁李鸿雁，女，副教授，硕士研究生。天津商业大学生物技术与食品科学学院生物工程系教师。生物工程天津市品牌专业和应用型专业的骨干教师。主要从事微生物学理论及实验、生物工艺学、发酵调控学以及生物工艺大实验等方面的教学工作。天津市精品课程、线下一流课程微生物学教学团队的主要成员。学科领域主要涉及发酵生物 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-阮海华
阮海华阮海华1976年11月、女、理学博士、教授、硕士研究生导师、生物技术与食品科学学院副院长，生物技术专业带头人，天津市高校中青年骨干创新人才，天津市高校学科领军人才，天津商业大学“青年英才****”人选。1999年本科毕业于内蒙古大学生命科学学院生物技术专业获得学士学位；2004年毕业于南京农业 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06
