柴春祥
柴春祥,生物技术与食品科学学院教师,博士,教授,硕士生导师。一直从事食品、农产品加工和贮藏及其物理性质研究。先后主持参加完成多项国家、省部级科研课题,发表论文50余篇,参与编著“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材一部。发表论文入选了“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文”。指导大学本科学生团队获得食品工程虚拟仿真大赛国家级决赛一、二等奖。指导的硕士研究生,多人获研究生国家奖学金,多人获天津市大学生创新奖,多人考取博士研究生。研究领域方向为:1、食品加工与贮藏;2、食品品质快速检测新技术;3、食品物理性质的应用。
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天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-柴春祥
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天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-关文强
关文强关文强,男,中共党员,博士,教授,硕士研究生导师,天津市“131”创新型人才培养工程第一层次人选,天津市中青年科技创新领军人才,全国11届青联委员,2008北京奥运会火炬手。一直从事生鲜食品农产品冷链保鲜与微生物安全控制研究,并承担食品技术原理、食品工艺学、食品加工新技术、果蔬制品与加工、食品 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-李海平
李海平简介李海平,男,1974年生,现为天津商学院生物技术与食品科学学院副教授,硕士生导师。中国畜产品加工学会会员。现专业研究方向为食品营养与安全。2006年9月获得天津科技大学"教育部食品营养与安全重点实验室"食品生物技术工学博士学位。研究方向为食用真菌滑菇多糖分离纯化,结构解析及功能机制研究。在 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-胡志和
胡志和胡志和,男,硕士学位,二级教授。乳品科学与技术,饮料工业,食品科学等杂志的编委和审稿人。荣获全国优秀教师、天津市劳动模范、天津市突出贡献专家、天津市“十五”立功奖章、天津商商业大学十佳教师等荣誉。研究方向:专用功能食品;食物过敏原。目前,主持和参加完成省部级以上科研项目18项。主持完成的国家级 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-连喜军
连喜军简介连喜军,博士,副教授,主讲《食品贮藏与运输》和《食品原料学》两门课。科研主攻淀粉回生,在淀粉组分分离、直支链淀粉相互作用和面筋蛋白对小麦淀粉回生作用、醇溶蛋白抑制油炸食品吸油机制、淀粉回生对红曲红色素护色等方面开展了较为深入的研究。教育经历:西北农业大学食品科学系农产品贮藏与加工专业学士, ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-刘爱国
刘爱国刘爱国:男,出生年月:1964年2月;硕士;教授;硕士生导师。主要研究领域和方向:食品科学与工程,重点在冷食品、乳制品和食品添加剂研究与应用、食品标准与法规等方面。主要研究成果:主持完成省部级项目七项;完成横向项目七项;完成科技转化项目两项;发表论文30余篇,出版书籍九部。获得的荣誉:获得全国 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-鲁晓翔
鲁晓翔,中共党员,研究生学历,硕士,教授,天津市劳动模范。1987年毕业于东北农学院动物营养学专业,获硕士学位。1987年至今,在天津商业大学食品工程系任教,主讲《食品营养学》课程。研究方向:致力于农产品物流品质评价与控制、功能食品研究等领域。近年来,主持天津市科技支撑重点项目、科技部“十二五”支撑 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-薛璐
薛璐简介个人信息:基本信息:薛璐、女、副教授,生物技术与食品科学学院教育背景:2004年于哈尔滨工业大学获得博士学位2006年中国农业大学,博士后2018-2019年墨尔本大学访问****联系方式:xuelu@tjcu.edu.cn学科领域:食品科学代表性论文:Identificationandch ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-谭津
谭津简介谭津,1982年1月生,博士,副教授,天津商业大学食品科学专业硕士生导师。2004年毕业于南开大学化学学院化学系,获学士学位;2009年毕业于南开大学化学学院分析化学专业,获博士学位。2009年7月至今任职于天津商业大学生物技术与食品科学学院,从事先进材料与分析化学技术在食品安全检测中的应用 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-李鸿雁
李鸿雁李鸿雁,女,副教授,硕士研究生。天津商业大学生物技术与食品科学学院生物工程系教师。生物工程天津市品牌专业和应用型专业的骨干教师。主要从事微生物学理论及实验、生物工艺学、发酵调控学以及生物工艺大实验等方面的教学工作。天津市精品课程、线下一流课程微生物学教学团队的主要成员。学科领域主要涉及发酵生物 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-阮海华
阮海华阮海华1976年11月、女、理学博士、教授、硕士研究生导师、生物技术与食品科学学院副院长,生物技术专业带头人,天津市高校中青年骨干创新人才,天津市高校学科领军人才,天津商业大学“青年英才****”人选。1999年本科毕业于内蒙古大学生命科学学院生物技术专业获得学士学位;2004年毕业于南京农业 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06