薛璐简介
个人信息：
基本信息：薛璐、女、副教授，生物技术与食品科学学院
教育背景：2004年于哈尔滨工业大学获得博士学位
2006年中国农业大学，博士后
2018-2019年墨尔本大学访问****
联系方式：xuelu@tjcu.edu.cn
学科领域：食品科学
代表性论文：
Identification and characterization of an angiotensin converting enzyme inhibitory peptide from bovine casein；Peptides；99 (2018) 161–168
ACE抑制肽构效关系研究进展.食品科学，2017，38（5）：305-310
蓝莓可溶性固形物、总酸近红外无损检测模型的建立. 食品与生物技术学报，2016，35（7），752-756
虾类原肌球蛋白提取和活性的保持. 食品工业科技，2015，36（10）：395-399
近红外光谱技术快速无损检测蓝莓总黄酮、花青素的研究. 食品工业科技，2015，36（16）：58-61,67
科研项目：
主持并完成天津市科委重点基金项目：酪蛋白源ACE抑制肽的合成、修饰及构效关系
主持并完成天津市高等学校科技发展基金项目：脂肪酶对中式传统奶酪风味影响的研究
参加完成国家自然科学基金面上项目：高静压结合酶法降低凡纳滨对虾虾仁致敏性机理研究（第一参加人）
参加完成国家(十二五)科技支撑计划项目子课题：鲜活农产品物流过程品质评价体系建立（第一参加人）
删除或更新信息，请邮件至freekaoyan#163.com(#换成@)
天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-薛璐
本站小编 Free考研考试/2020-10-06
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李鸿雁李鸿雁，女，副教授，硕士研究生。天津商业大学生物技术与食品科学学院生物工程系教师。生物工程天津市品牌专业和应用型专业的骨干教师。主要从事微生物学理论及实验、生物工艺学、发酵调控学以及生物工艺大实验等方面的教学工作。天津市精品课程、线下一流课程微生物学教学团队的主要成员。学科领域主要涉及发酵生物 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-阮海华
阮海华阮海华1976年11月、女、理学博士、教授、硕士研究生导师、生物技术与食品科学学院副院长，生物技术专业带头人，天津市高校中青年骨干创新人才，天津市高校学科领军人才，天津商业大学“青年英才****”人选。1999年本科毕业于内蒙古大学生命科学学院生物技术专业获得学士学位；2004年毕业于南京农业 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-庞广昌
庞广昌庞广昌，男，博士，教授，天津科技大学兼职博导，天津商业大学硕士生导师，天津市劳动模范，享受国务院特殊津贴。代谢工程博士学位。研究方向：1、人体内存在的无线（移动）通讯网络。2、生物传感器及其在临床诊断和食品安全检测方面的应用。3、不同食品对体内代谢网络作用的研究。先后承担并完成国家自然科学基金 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-宋文军
宋文军宋文军，男，1967年10月，博士研究生，天津商业大学教授、硕士研究生导师。学科领域：发酵工程领域的代谢控制发酵、现代酿造技术以及微生物资源开发与利用；在微生物的代谢控制育种、生物制品分析与检验以及微生物发酵条件优化等方面积累了较为丰富的生产研究经验。出版《酿酒分析与检验》等教材七部。主持或参 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-王素英
王素英王素英，女，博士研究生，教授，天津市食品生物技术重点实验室主任，中国藻业协会微藻分会专家委员会委员，西南大学外聘博士生导师，获得全国优秀教师，天津市教学名师等荣誉称号。主要研究方向为原核微生物资源与应用、食品腐败微生物分析与控制，先后承担并完成国家自然科学基金、国家星火计划、教育部社会科学基金 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-陶永清
陶永清陶永清，男，副教授，硕士生导师，现任天津商业大学生物技术与食品科学学院生物工程系主任，中国机械工程学会包装与食品工程分会理事，天津市食品学会理事，工业与食品相关产品生产许可国家注册审查员。先后主持或参与完成各级食品开发与应用类课题9项，其中国家级项目6项，市级项目3项，主持完成的《天津市耳朵眼 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-王雪青
王雪青王雪青、女、博士研究生，生物工程系教授，硕士研究生导师。主要研究领域为天然植物活性物质的研究与开发。在微藻的培养与利用，活性物质的保健功能与评价，植物综合利用与开发等方面积累了较为丰富的生产研究经验。近几年发表的代表性论文及成果：1.陈亚蓝，王雪青*，王怡雯，郑子晴，叶美霞，付芳芳，宋文军，王 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-吴子健
吴子健吴子健、男、教授、硕士生导师，生物技术与食品科学学院2017年入选天津市高校“中青年骨干创新人才培养计划”，2017-2018年美国UniversityofNebraskaLincoln高级访问****，《食品研究与开发》杂志（中文核心期刊）编委，“天津市生物化学与分子生物学会”理事，美国化学 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-闫亚丽
闫亚丽闫亚丽，女，1962年出生，天津科技大学发酵工程专业在职硕士毕业。天津商业大学生物技术与食品科学学院，副教授。主要从事微生物学、食品微生物学、食品生物技术以及生物技术大实验等方面的教学与科研工作。多年来曾先后参加国家自然基金项目、国家科技攻关项目以及天津市科技计划项目多项，主持天津市科技计划项 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06天津商业大学生物技术与食品科学学院导师教师师资介绍简介-董世瑞
董世瑞董世瑞，男，农学博士，硕士生导师，天津商业大学副教授。1997年毕业于山东师范大学生物系，获得理学学士学位；2006年毕业于中国海洋大学水产养殖系，硕博连读，获得农学博士学位。任教遗传学，基因工程，生物信息学等本科课程。研究方向为微生物资源的开发与利用，功能微生物基因组，基因工程。发表国内外期 ...天津商业大学 本站小编 Free考研考试 2020-10-06
