一、基本信息
安鲁，新疆阿勒泰人，1978年出生，硕士，讲师。
二、学习及工作经历
1997年—2001年，西北农林科技大学葡萄酒学院，本科。
2001年—2004年，西北农林科技大学人文学院，硕士。
2004年起留校工作至今。
三、研究方向
饮食文化、葡萄酒文化。
四、教学科研
1、主讲《葡萄酒文化与推广》、《葡萄酒市场调查》。
2、围绕饮食文化研究领域发表学术论文十余篇，出版古代农业典籍检索工具书一部。
五、科研项目
1、教育部人文社会科学重大项目《中华农业文明通史》，参加。
2、新闻出版署《中国农业通史近代卷》（近代卷），主持。
3、西北农林科技大学专项《丝绸之路的饮食文化》，参加。
4、横向课题《中国古代农业诗词资料汇编》，主持。
六、联系方式
地址：陕西省杨凌示范区西农路22号西北农林科技大学葡萄酒学院208办公室
E-mail：anlualone78@126.com