姓名
胡梁斌
性别
男
出生年月
1979.09

民族
汉
籍贯
烟台市
最高学位
博士

职称/职务
教授

社会兼职
中国真菌毒素学术委员会委员

联系方式
电话/办公室或研究室
**/实验楼1C-423

电子邮箱
hlb197988@163.com

学习经历
2002 - 2007 南京农业大学，硕博连读，博士学位
1998 - 2002 青岛农业大学，本科，学士学位

工作经历
2019 - 至今 陕西科技大学，教师
2014 - 2015 美国宾夕法尼亚州立大学（Pennsylvania State University），访问****
2012 - 2014 江苏省农业科学院，博士后
2007 - 2019 河南科技学院，教师

研究方向
食源性病原微生物及生物毒素污染控制；天然产物的功能性开发

主要承担项目及
成果
1.承担项目
主持国家自然科学基金项目2项；参加国家自然科学基金项目2项；主持省部级项目4项，厅局级项目3项，横向项目1项。主持的部分项目：
[1] 国家自然科学基金：钾离子通道KCNAB介导麝香草酚诱导黄曲霉菌孢子细胞凋亡的分子机制
[2] 国家自然科学基金：β-葡聚糖抑制黄曲霉AFB1合成的分子特性研究及其相关受体研究
2.科研成果
在国内外期刊上共发表论文60余篇（SCI收录26篇，EI收录5篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文14篇），获得国家专利5项，主持完成省级教育项目二等奖2项，作为主要完成人获得省级科技进步二等奖2项，主编著作2部。
[1] Zhou W, Wang Z, Mo H, Zhao Y, Li H, Zhang H, Hu LB* and Zhou X*. Thymol mediates bactericidal activity against Staphylococcus aureus by targeting an aldo-keto reductase and consequent depletion of NADPH. J Agric Food Chem. 2019 (Accepted， SCI，JCR一区)
[2] Hu LB, Li H, Huang S, Wang C, Sun WJ, Mo HZ, Shi ZQ, Chen J. Eugenol confers cadmium tolerance via intensifying endogenous hydrogen sulfide signaling in Brassica rapa. J. Agric. Food Chem, 2018, 66(38): 9914-9922. (SCI，JCR一区)
[3] Hu LB，Ban FF, Li HB, Qian, PP, Shen QS, Zhao YY, Mo HZ, Zhou XH. Thymol induces conidial apoptosis in Aspergillus flavus via stimulating K⁺ eruption. J. Agric. Food Chem, 2018, 66(32): 8530-8536. (SCI，JCR一区)
[4] Shen QS, Zhou W, Hu LB*, Qi YH, Ning HM, Mo HZ. Bactericidal activity of alpha-bromocinnamaldehyde against persisters in Escherichia coli. 2017, PLoS One. 12(7):e**. (SCI)
[5]沈青山，周威，莫海珍，胡梁斌 (通讯作者). 黄曲霉毒素污染控制的研究进展. 食品科学. 2016. 37: 237-243 (EI)