姓名
贾玮
性别
男
出生年月
1986年12月

民族
汉族
籍贯
山东
最高学位
博士

职称/职务
副教授、博士生导师

社会兼职
国家食品补充检验方法审评委员会专家；陕西省认证认可与检验检测标准化技术委员；陕西省特殊食品生产工艺审查专家；第一届海峡两岸医药卫生交流协会营养健康与食品安全分会委员；国家自然基金函评专家、陕西省科学技术奖函评专家、陕西省科技厅农业农村领域、社会发展食品安全领域科技计划评审专家、江西省科技厅项目评审专家；国家二级品酒师；分析测试学报青年编委；Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、Journal of Chromatography A、Food Bioscience、Journal of Separation Science等学术期刊审稿人

联系方式
电话/研究室
实验楼1C吴清平院士工作室

邮箱
jiawei@sust.edu.cn；foodjiawei@aliyun.com

学习经历
2016年，陕西科技大学&中国检验检疫科学研究院 博士学位 导师：储晓刚
2013年，陕西科技大学&中国检验检疫科学研究院 硕士学位 导师：黄峻榕 储晓刚
2010年，陕西科技大学 学士学位 导师：黄峻榕

工作经历
2016年-至今，陕西科技大学食品与生物工程学院，副教授
（期间2018.12-2019.12挂职西安市食品药品监督管理局乳制品及饮品监督管理处副处长)

研究方向
食品安全与质量控制，食品真实性溯源，农产品加工与贮藏

近5年承担的主要项目及成果
1.主讲课程
讲授本科《食品科学概论（双语）》，《食品标准与法规》，《食品添加剂》，《乳品检验》；硕士研究生《现代色谱质谱技术》，《科技论文写作》，《现代分离方法与技术》；博士研究生《生物化工与资源利用》等课程。目前培养博士1名、硕士16名。
2.承担的项目
入选中共陕西省委教育工委陕西高校青年杰出人才。主持科研项目15项，部分项目：十三五国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”子课题、国家自然基金青年基金项目、陕西省重点研发计划项目、陕西省食品安全地方标准、陕西教育厅服务地方专项、陕西教育厅专项科研计划项目、西安市未央区科技计划项目、中国富硒产业研究院富硒专项科技计划专项、陕西科技大学青年拔尖人才项目、产学研合作项目6项。
3.研究成果
近五年来，第一作者发表SCI一区论文24篇，其中IF>5.0的有11篇，5.0>IF>4.0的共计11篇，影响因子合计124。授权国家发明专利2件，申请国家发明专利6件。制定《供给十四运食品快速检测产品评价通用技术规范》等供给十四运食品质量安全标准6项，参与制定食品安全国际标准1项与食品安全国家标准2项。
4.获奖
陕西省人民政府，陕西省第十四届自然科学优秀学术论文二等奖（1/6），2020
陕西省学位委员会/陕西省教育厅，陕西省优秀博士学位论文
西安市未央区人民政府，西安市未央区“学术技术带头人”培养人，2019