赵旭，女，1985年8月生，汉族，山东淄博人，博士，讲师。
学习及工作经历：
2004.9-2008.6 山东农业大学，动物科学，学士，导师：杨在宾
2008.9-2011.6 山东农业大学，动物营养与饲料科学，硕士，导师：杨在宾
2011.9-2014.6 中国农业大学，动物营养与饲料科学，博士，导师：呙于明
2014.8-2018.11 江苏省家禽科学研究所，助理研究员
2018.11-至今 临沂大学农林科学学院，讲师
研究方向：
家禽营养代谢与调控、饲料添加剂及应用。
主持科研项目：
1、国家自然科学基金青年科学基金项目，**，PPARγ在丁酸梭菌调控肉鸡肠道ANGPTL4合成中的作用，2017.01-2019.12，20万
2、江苏省自然科学基金青年基金项目，BK**，ANGPTL4在丁酸梭菌提高肉鸡骨骼肌脂肪含量中的作用，2015.07-2018.06，20万
3、扬州市现代农业——农业高技术及产业关键技术创新项目，YZ**，绿色无抗禽专用微囊缓释包被复合酸化剂的研发，2016.07-2018.06，10万
主要研究论文：
[1]Zhao Xu, Yang Zaibin, Yang Weiren, Wang Yuxi, Jiang Shuzhen, Zhang Guiguo. Effects of ginger root (Zingiber officinale) on laying performance and antioxidant status of laying hens and on dietary oxidation stability. Poultry Science, 2011, 90: 1720-1727.
[2] Zhao Xu, Guo Yuming, Guo Shuangshuang, Tan Jianzhuang. Effects of Clostridium butyricumand Enterococcus faeciumon growth performance, lipid metabolism and cecal microbiota of broiler chickens. Applied Microbiology and Biotechnology, 2013, 97: 6477-6488.
[3]Zhao Xu, Guo Yuming, Liu Hongbin, Gao Jing, Nie Wei. Clostridium butyricumreduce lipogenesis through bacterial wall components and butyrate. Applied Microbiology and Biotechnology, 2014, 98: 7549-7557.
[4] Zhao Xu, Zhang Shan, Shen Yiru, Guo Yuming, Shi Shourong. Changes in liver triglyceride metabolism in broiler chickens with cold-induced ascites syndrome. European Poultry Science.DOI: 10.1399/eps.2016.151
[5]Zhao Xu, Ding Xiao, Yang Zaibin, Shen Yiru, Shao Dan, Shi Shourong. Effects of Clostridium butyricumon growth performance, lipid metabolism and the caecal microecological environment of broilers. European Poultry Science. DOI: 10.1399/eps.2017.187
[6]Zhao Xu, Ding Xiao, Yang Zaibin, Shen Yiru, Zhang Shan, Shi Shourong. Effects of Clostridium butyricumon breast muscle lipid metabolism of broilers. Italian Journal of Animal Science. DOI: 10.1080/**X.2018.**
[7] 赵旭，张婷婷，刘永辉，崔红，姜淑贞，杨在宾. 柏树叶粉替代麸皮对商品蛋鸡生产性能影响的研究[J]. 饲料工业，2010, 31(3): 51-53.
[8] 赵旭，杨在宾，杨维仁，姜淑贞，张桂国，左兆云. 饲粮添加生姜粉对蛋鸡生产性能及免疫功能的影响[J]. 动物营养学报，2011, 23(3): 459-465.
[9]赵旭，沈一茹，陈杰，施寿荣. 不同种类酸化剂对肉鸡肠道发育、消化酶活性以及微生物数量的影响[J]. 动物营养学报，2015, 27(11): 3509-3515.
[10]赵旭，丁晓，杨在宾，沈一茹，张珊，施寿荣. 丁酸梭菌对肉鸡腿肌脂肪代谢的影响[J]. 动物营养学报，2017, 29(8): 2884-2892.
[11] 赵旭，迟强伟，沈一茹，张珊，吴媛媛，施寿荣. 饮水型酸化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响[J]. 中国家禽，2018，40(12): 30-33.