个人简历：
金太花，实验师，吉林舒兰人。
1997.07 毕业于延边大学农学院，动物科学专业；
2000.07 延边大学农学院动物营养与饲料科学专业硕士毕业；
2006.02 韩国全北大学校农科大学乳制品加工专业博士毕业；
2000.07-2002.12 延边大学农学院动物资源研究所，研究员；
2009.06-2017.01临沂大学生命科学学院，讲师；
2017.02-至今临沂大学农林科学学院，实验师。
讲授过的课程：
1.畜产品加工学；
2.乳及乳制品加工工艺学；
3.功能性食品；
4.食品保健与现代生活。
研究方向：
动物营养与饲料；
乳制品加工。
奖励和荣誉：
《辣白菜模拟干酪的功能特性》获临沂市第十三届自然科学优秀学术成果三等奖, 临沂市科技厅, 2014, 第一位。
近几年发表的论文及著作
1.金太花, 金泽林*. 辣白菜模拟干酪的功能特性. 食品科学, 2012, 33(3): 97-100.
2.金太花, 金泽林*. 利用酶凝干酪素制造模拟培尔干酪. 食品工业科技,
2013(3): 255-258, 261.
3.金泽林, 金太花*. 酶凝干酪素溶胶性及发酵对模拟干酪品质的影响. 食品科学, 2016, 37(3): 81-86.