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上海中医药大学公共健康学院导师教师师资介绍简介-食品卫生与营养学教研室——张赟彬
本站小编 Free考研考试/2021-01-23
张赟彬(1973-),男,教授,博士,硕士生导师。获浙江大学学士和硕士学位、韩国岭南大学博士学位,2013~2014年新西兰奥克兰大学高级访问****。
主要研究方向:天然活性物质分离提取、植物精油研究、食品安全等。
教学方面:主持上海市精品课程《食品营养学》,主持上海市优质在线课程《食品营养学》,校级精品课程《基础营养》。曾荣获上海市教学成果奖一等奖一项、二等奖两项和三等奖一项,副主编《食品营养学》等教材三部。
科研方面:荣获上海市浦江****、上海市科教党委系统青年科技创新人才奖等,FoodChemistry、食品科学、现代食品科技、食品科技、天然产物研究与开发、食品安全质量检测学报等期刊特邀审稿人。作为第一负责人主持上海市自然基金、上海科委重点项目、上海市教委科研创新项目、上海市联盟计划、企业合作项目等各级别项目20余项,发表研究论文120余篇,其中SCI/EI/ISTP收录20余篇,申请国家发明专利17项,获授权4项。
代表性论文:
1. YunbinZhang,MengyueWei,WeidiLi,JingwenWang,Isolationand Identification of Highly Active Anticholinesterase Ingredientsfrom Fermented Soybean Products,CyTA-JournalofFood,2017,(1):1-6
2. YunbinZhang, Xiaoyu Liu, Yifei Wang, Pingping Jiang, SiewYoungQuek,Antibacterialactivity and mechanism of cinnamon essential oil against Escherichiacoli and Staphylococcus aureus,FoodControl (2016) 59:282-289
3. 张赟彬,刘笑宇,姜萍萍,李维迪,王一非,肉桂醛对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌作用及抑菌机理研究,现代食品科技.2015,31(5):31-35
4. 张赟彬,王景文,王一非等.薰衣草精油对壳聚糖基复合膜性质的影响.农业工程学报.2014,(30)2:286-289
5. 张赟彬,王景文,李月霞,王一非,姜萍萍,刘笑宇,添加巴西甜橙油对壳聚糖膜性质的影响,食品科学,2014,,35(23):18-23
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上海中医药大学公共健康学院导师教师师资介绍简介-食品卫生与营养学教研室——许琪
许琪,女,1979/02/09,上海中医药大学公共健康学院副教授。美国爱荷华州立理工大学营养学毒理学双博士;爱荷华州立理工大学生物医学和美国波士顿大学英语教育学双硕士;上海交通大学临床医学学士;目前主持项目“桂皮低聚原花青素通过铁调素-膜转铁蛋白治疗帕金森病的神经保护机制”上海市自然科学基金05,2 ...上海中医药大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-23上海中医药大学公共健康学院导师教师师资介绍简介-食品卫生与营养学教研室——朱明哲
朱明哲,男,毕业于中科院上海生命科学院健康所,获理学博士学位;现为上海中医药大学公共健康学院基础营养教研室教师,主要承担饮食与健康、食品毒理、食品分析等课程教学工作;主要从事中医药防治非酒精性脂肪肝的临床和实验研究。承担上海市教委优青项目一项,上海市教委预算内项目一项,校内通识课程建设一项,参与国家 ...上海中医药大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-23上海中医药大学公共健康学院导师教师师资介绍简介-食品卫生与营养学教研室副主任——孙丽红
孙丽红主要教育经历:1989.9-1994.7就读于南京中医药大学养生康复专业,获得医学学士学位2000.9-2003.7就读于南京中医药大学中医学专业,获得医学硕士学位2005.9-2008.7就读于上海中医药大学中医基础理论专业,获得医学博士学位主要工作经历:1994.8-2000.7在江苏省盐 ...上海中医药大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-23上海中医药大学公共健康学院导师教师师资介绍简介-食品卫生与营养学教研室——王乙
目前教学和科研:现任公共健康学院食品卫生与营养学教研室专业教师。任教营养学、康复学等专业营养学相关必修课程,包括基础营养、公共营养、社区营养调查等课程。曾于2012年获得双语教学竞赛二等奖、2013年优秀教学助理、2014年中青年教师竞赛中年组一等奖等荣誉。研究方向以社区、老年营养为主,目前在研老年 ...上海中医药大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-23上海中医药大学公共健康学院导师教师师资介绍简介-食品卫生与营养学教研室——顾翠英
顾翠英:女,高级实验师。毕业于上海交通大学医学院(原上海第二医科大学)医学检验专业,获学士学位;毕业于上海中医药大学的中西医结合基础专业,获硕士学位。中国营养学会和上海市营养学会会员、国家二级公共营养师、高级营养指导师、初级中式点心师和初级西式点心师。主讲课程:《营养咨询与教育》辅助课程:《中医药膳 ...上海中医药大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-23上海中医药大学公共健康学院导师教师师资介绍简介-食品卫生与营养学教研室——刘霞
刘霞,女,1981年8月,讲师,硕士研究生,研究方向是食品中的活性成分对运动性疾病预防和治疗作用。承担《基础营养》、《特殊人群营养》、《运动营养学》、《营养学》、《营养学基础》等专业课程授课,参编《人群营养》、《中医食养与食疗》、《美容营养学》、《1+X职业技术·职业资格培训教材:公共营养师(4级) ...上海中医药大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-23上海中医药大学公共健康学院导师教师师资介绍简介-卫生管理学教研室——汤晶晶
汤晶晶,女,1981年生,中共党员,讲师。毕业于中国药科大学社会与管理药学专业,获理学硕士学位。2007年入职。2016年多伦多瑞尔森大学访问****。主讲课程:卫生事业管理、医院管理学、药事管理学科研方向:卫生管理、卫生政策研究主要负责课题及课程建设项目:1.上海市优秀青年基金资助项目——上海农村 ...上海中医药大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-23上海中医药大学公共健康学院导师教师师资介绍简介-卫生管理学教研室——周典
周典,女,讲师。毕业于上海中医药大学,获硕士学位。美容皮肤科医师,高级美容师,中华中医药学会中医美容分会常务委员,上海市美容专业委员会副主任委员。主讲课程:《健康教育学》、《实用美容技术》、《皮肤美容技术》、《中医美容》、《护士人文修养与沟通技术》主持项目:1.上海市教委预算内课题——《黄精多糖对皮 ...上海中医药大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-23上海中医药大学公共健康学院导师教师师资介绍简介-卫生管理学教研室——胡凡
胡凡,男,管理学博士。主要研究方向:慢病管理,健康管理,医学数据建模。中华中医药学预防学会会员,担任上海中医药大学青年创新创业导师,现主要承担医学数据建模与分析、社会调查研究方法、管理学等课程。近年来主持参与省部级、市局级纵向课题10余项,横向课题3项,其中教育部高教司项目2项,中医药管理局项目1项 ...上海中医药大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-23上海中医药大学公共健康学院导师教师师资介绍简介-卫生管理学教研室——曾靓
曾靓,女,1982年生,中共党员,讲师。毕业于中国药科大学社会与管理药学专业,获理学硕士学位。2018年,多伦多大学访学。主讲课程:卫生经济学、药物经济学、市场营销学科研方向:卫生管理、卫生经济学、国内外药物政策研究、医药市场经营管理研究。主要负责课题及课程建设项目:1.上海市优秀青年基金资助项目— ...上海中医药大学师资导师 本站小编 Free考研考试 2021-01-23