营养与食品卫生学硕士研究生培养方案（100403）学科专业简介我校营养与食品卫生学专业于1987年被批准建立硕士点，已培养研究生50余人，在校研究生9人。本学科是公共卫生与预防医学中重要的二级学科，研究营养学、各类食品的营养价值、不同人群的营养，营养、膳食与疾病，社区营养；研究食品污染及其预防、食品 ...

同济大学研究生专业介绍：营养与食品卫生学 2011-05-23 　　　　我校营养与食品卫生学专业于1987年被批准建立硕士点，已培养研究生50余人，在校研究生 ...

复旦大学研究生专业介绍：营养与食品卫生学 2011-05-22 　　　　主要研究方向：　　①社区营养与健康 ②食品卫生和安全评价 ③营养与疾病　　孕妇营养、乳 ...

《现代食品安全与卫生学》课程代码P150544学分/学时2.0/32开课时间春，秋课程名称现代食品安全与卫生学 开课学院农业与生物学院任课教师施春雷面向专业 预修课程 课程讨论时数0 (小时)课程实验数0 (小时)课程内容简介 (无) 课程内容简介（英文） ( ...

《食品物流学》课程代码P150543学分/学时2.0/32开课时间春，秋课程名称食品物流学 开课学院农业与生物学院任课教师赵艳云面向专业 预修课程 课程讨论时数0 (小时)课程实验数0 (小时)课程内容简介 (无) 课程内容简介（英文） (无) 教学大纲 ...

《现代食品微生物学》课程代码X150535学分/学时2.0/36开课时间春课程名称现代食品微生物学 开课学院农业与生物学院任课教师史贤明面向专业 预修课程微生物学，生物化学，分子生物学课程讨论时数0 (小时)课程实验数0 (小时)课程内容简介 微生物学是运用微生物学的基础理论和技术研 ...

《食品工程高新技术》课程代码X150534学分/学时2.0/36开课时间春课程名称食品工程高新技术 开课学院农业与生物学院任课教师李云飞面向专业食品科学预修课程食品工程原理课程讨论时数4 (小时)课程实验数0 (小时)课程内容简介 课程将组织国内外有关学者和食品工业技术人员，以专题报告 ...

《食品化学专题》课程代码X150533学分/学时3.0/54开课时间秋课程名称食品化学专题 开课学院农业与生物学院任课教师赵大云面向专业食品科学专业硕士研究生预修课程物理化学、有机化学、生物化学、食品化学课程讨论时数0 (小时)课程实验数0 (小时)课程内容简介 本专题分三个部分，即食 ...

《现代食品安全检测新技术》课程代码F150626学分/学时2.0/32开课时间春课程名称现代食品安全检测新技术 开课学院农业与生物学院任课教师施春雷面向专业 预修课程 课程讨论时数0 (小时)课程实验数0 (小时)课程内容简介 (无) 课程内容简介（英文） ( ...

《食品发酵工艺学专题》课程代码F150625学分/学时2.0/32开课时间春课程名称食品发酵工艺学专题 开课学院农业与生物学院任课教师张建华面向专业食品科学与工程预修课程普通微生物学、食品微生物学、食品工艺学课程讨论时数8 (小时)课程实验数0 (小时)课程内容简介 课程主要讨论微生物 ...