青海大学研究生导师简介（专业型）
姓名
耿贵工
性别
男
出生年月
1979.09


最高
学历
大学本科
最高
学位
硕士
学位
类别
植物保护

工作单位
农林科学院
技术职称
副研究员

所在学科专业
学科类别代码
0951
学科类别名称

农业

学科领域代码
095113
学科领域名称

食品加工与安全

研究方向代码
03
研究方向名称
食品工程

个人简历
1998-2002年就读于青海大学农学系植物保护专业，2002年毕业至今一直在农林科学院从事科研工作。

研究内容简介
现主要研究方向为农产品质量与安全。主要针对青海省农产品质量安全现状、动态及其发展趋势，以农药残留、兽药残留、外源添加物、环境污染物和天然毒素等有毒有害物质为主要评估领域，重点开展农产品质量安全风险监测、 农兽药残留消除试验及暴露评估、 针对农兽药残留及其他污染物限量值制定过程中的风险评估等研究工作。

在研科研项目
1.柴达木枸杞产业提质增效综合配套技术集成示范，青海省科技厅，100万，2015年-2018年；
2、蜂蜜中抗生素残留验证评估，农业部，15万，2016年-2017年；
3、枸杞未知危害因子识别和已知危害因子安全性评估，农业部，15万，2016年-2017年；
4、蜂蜜、枸杞产品农药残留限量科学性验证评估，30万，农业部，2016年-2017年。

获奖情况
一、科研成果（按序号、成果项目名称、颁发单位、获奖等级、本人排名、获奖时间分行填写）
1.《青海蚕豆系列食品加工技术研究及产业化》，青海省科学技术厅，青海省科学技术进步三等奖1项，排名第4，获奖编号：2014-KJJB—3-14-R04。
二、专利（按序号、专利名称、专利属性、本人排名、取得时间分行填写）
1. 一种蚕豆膨化食品的制备方法，发明专利，排名第一，2012.06
2. 一种蚕豆茶叶制作方法和蚕豆茶叶，发明专利，排名第二，2012.08
3.一种蚕豆多肽酒的制备方法，发明专利，排名第四，2013.08

学术论文
一、本人发表论文（按序号、前三作者姓名、论文题目、发表刊物名称、发表时间分行填写，限近5年发表的文章）
1.双螺杆挤压机操作参数对蚕豆挤出物径向膨化率的影响，第1作者，中国粮油学报，2013.07
2. 混合盐碱胁迫对蚕豆幼苗生理指标的影响，第1作者，华中师范大学学报，2014.02
3. 大田蚕豆各器官中左旋多巴含量的分析，第一作者，北方园艺，2012.02
4. 蚕豆生长期L-DOPA含量的分析，第一作者，农业机械，2012.03
5. 梯度碱胁迫对蚕豆幼苗生理生化指标影响的研究，第一作者，江西农业大学学报，2011.04
6. 盐碱胁迫对沙棘种子萌发及幼苗抗氧化酶活性的影响，第二作者，东北林业大学学报，2012.02
7. 混合盐碱处理下蚕豆叶片生理指标的变化，第二作者，干旱地区农业研究，2013.05
8.酶解蚕豆蛋白质制备多肽的工艺优化及多肽酒的发酵，第三作者，中国农业大学学报，2013.04
9. 独一味苯丙氨酸解氨酶基因的克隆与表达分析，第三作者，西北植物学报，2013.12
二、研究生发表论文（按序号、前三作者姓名、论文题目、发表刊物名称、发表时间分行填写，限10篇）