青海大学研究生导师简介（学术型、专业型）
姓名
焦迎春
性别
女
出生年月
1973年2月


最高学历
本科
最高
学位
硕士
学位类别
工学

工作单位
农牧学院动科系
技术职称
教授

电子邮箱
jyc_22@163.com
联系电话
**

所在学科专 业
一级学科代码
0951
一级学科名称
农业

二级学科代码
095135
二级学科名称
食品加工与安全

个人简历
2016年8月至今在青海大学农牧学院动科系任职。
2016年7月-2013年12月在青海大学农牧学院农林系任职；
2013年11月-2004年12月在青海大学生态学院任职；
2004年11月-2003年1月在青海大学农牧学院农林系任职；
2002年12月-2000年9月在浙江大学研修硕士研究生课程，专业食品工程；
2000年7月-1995年7月在青海大学农牧学院农林系任职；
1995年6月-1991年9月在天津科技大学研修本科生课程，专业发酵工程。

研究内容简介
研究青藏高原特色资源的开发，高原珍惜食用菌资源，主要包括开展柴达木大肥菇、黄蘑菇、羊肚菌等名贵食药用真菌的生物学特性、功能物质、活性作用等的综合研究及高质化产品的开发，同时开展采用现代食品生物技术研发沙棘、黑（红）枸杞、青稞、牦牛奶制品的研究，与省内知名企业合作研发青藏高原特色食品、制品等，指导企业的研发团队。

在研科研项目
青海省科技厅国合项目，2018-Hz-801，柴达木大肥菇抗缺氧的关键活性成分挖掘及其功能产品研发，2018/01-2020/12，52万，在研，主持。
国家自然科学基金地区项目, **，柴达木大肥菇抗缺氧多糖的功能评价及其作用机制，2015/01-2018/12，50万元，已结题，主持。
微生物代谢国家重点实验室开放课题，MMLKF14-05，茶卡盐湖嗜盐古菌的分离及其产多糖研究，2014/07-2016/12，8万元，已结题，主持。
青海省科技厅项目，高原优质菜籽油冷加工新工艺成果转化及产业化，2014-NS-517，60万元，2014/01-2016/12，已结题，主持。
5. 教育部“春晖”计划项目，Z**，高原微生物强化水体有机污染物降解的应用基础研究，2014/07-2016/12，2万元，已结题，主持。

获奖情况
一、授权专利
1. 焦迎春, 余梅, 王虹. 一种高产柴达木大肥菇多糖的液体培养基及应用，中国发明专利，专利号 ZL 2.0.
二、申请专利
1. 焦迎春, 余梅, 金慧敏. 一种大肥菇蛋糕的制作工艺，中国发明专利，申请号CN8.1.
2. 焦迎春, 余梅, 金慧敏. 一种柴达木大肥菇多糖脱蛋白、脱色方法, 中国发明专利，申请号 CN4.2.
3. 焦迎春, 余梅, 金慧敏. 一种大肥菇饼干的制作工艺，中国发明专利，申请号CN9.2.
4. 焦迎春, 刘文卓, 吴杉. 一种柴达木大肥菇抗缺氧多糖的鉴定方法：中国发明专利，申请号 CN0.0
5. 焦迎春, 刘文卓, 陈雅楠. 利用食用菌发酵增加饮料功能多糖的方法：中国发明专利，申请号 CN8.5

学术论文
Yingchun Jiao, Hui Kuang, Jianan Wu and Qihe Chen*. Polysaccharides from the Edible Mushroom Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc.Chaidam Show Anti-hypoxia Activities in Pulmonary Artery Smooth Muscle Cells. Int. J. Mol. Sci. 2019, 20(3), 637. （SCI收录）
Yingchun Jiao, Hui Kuang, Jingjin Hu, Qihe Chen*. Structural characterization and anti-hypoxia activities of polysaccharides from the sporocarp, fermentation broth and cultured mycelium of Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc. Chaidam in mice. Journal of Functional Foods, 2018, 51(10): 75-85.（SCI收录）
Jianan Wu, Yongwu Niu, Yingchun Jiao（通讯作者）*, Qihe Chen*. Fungal chitosan from Agaricus bisporus (Lange) Sing. Chaidam increased the stability and antioxidant activity of liposomes modified with biosurfactants and loading betulinic acid. Int J Biological Macromolecules, 2019, 123（1）: 291-299. （SCI收录）
HongJi Li, HaiYan Chen, LinLin Fan, ZhiHua Jiao, QiHe Chen* and YingChun Jiao*（通讯作者）. In Vitro Antioxidant Activities and in Vivo Anti-Hypoxic Activity of the Edible Mushroom Agaricus bisporus(Lange) Sing. Chaidam，Molecules, 2015.20(10):17775~17788.（SCI收录）
Jianan Wu, Qin Shu, Yongwu Niu, Yingchun Jiao*（通讯作者）, Qihe Chen*. Preparation, Characterization, and Antibacterial Effects of Chitosan Nanoparticles Embedded with Essential Oils Synthesized in an Ionic Liquid Containing System. J. Agric. Food Chem. 2018, 66, 7006-7014.（SCI收录）
Di Gu, Yingchun Jiao, Jianan Wu, Zhengjie Liu and Qihe Chen. Optimization of EPS Production and Characterizationby a Halophilic Bacterium, Kocuria rosea ZJUQH from Chaka Salt Lake with Response Surface Methodology. Molecules, 2017, 22(6): 814~833.（SCI收录）
Gu D, Jiao YC, Wu JN, Liu ZJ, Chen QH*. Optimization of EPS production and characterization by a halophilic bacterium, Kocuria rosea ZJUQH from Chaka Salt Lake with response surface methodology. Molecules, 2017, 22: 814.（SCI收录）
焦迎春, 余梅, 张燕, 等. 超声波辅助提取柴达木大肥菇多糖工艺优化及其抗缺氧活性研究, 现代食品科技, 2019,35(1):28-36.
焦迎春,旷慧,吴嘉南,等. 柴达木大肥菇多糖对小鼠的抗疲劳作用. 现代食品科技,2018,34（8）:24-31.
焦迎春，余梅，邱冬梅. “草原一号”液体菌种培养基的响应面优化. 北方园艺，2016, 2:139-142.
余梅,焦迎春,孙旭,等. 响应面法优化青海野生双孢菇发酵培养基.北方园艺，2016,12:152-156.