青海大学研究生导师简介（学术型、专业型）
姓名
党斌
性别
男
出生年月
1980.08


最高学历
硕士
研究生
最高
学位
硕士
学位类别
工学

工作单位
青海大学农林科学院
技术职称
副研究员

电子邮箱
@qq.com
联系电话
**

所在学科专 业
一级学科代码
0951
一级学科名称
农学

二级学科代码
095135
二级学科名称
食品加工与安全

个人简历
限200字以内（本科阶段填写）
2000.09-2004.07西北农林科技大学食品学院 食品科学与工程专业 本科
2004.09-2007.07西北农林科技大学食品学院 粮食、油脂及植物蛋白工程 硕士
2007年-至今：青海大学农林科学院 农产品加工及贮藏工程 副研究员

研究内容简介
限200字以内
立足青海高原青稞、藜麦、马铃薯、果蔬、菊芋等特色农产品优势，主要从事特色农产品品质评价与调控、精深加工技术及副产物综合利用方面的研究。

在研科研项目
按序号、项目名称、项目来源、经费（万元）、起止时间分行填写（特别说明是在研项目）近三年
1.菊芋全粉加工技术研究及产品开发，青海省农牧业科技创新平台，7.5万，2018-2019，主持。
2.青稞、藜麦低血糖生成指数（GI）食品加工关键技术研究及功能评价，农科院创新基金，20万，2017-2020，主持。
3.青海省马铃薯深加工系列产品研发及中试示范，青海华实科技投资管理有限公司，10万，2018-2019，主持。

获奖情况
一、科研成果（按序号、成果项目名称、颁发单位、获奖等级、本人排名、获奖时间分行填写）
1. 青海蚕豆系列食品加工技术研究及产业化，青海省科技进步三等奖，第五完成人，2014年。
2.粮草双高青稞新品种选育及产业化，青海省科技进步二等奖，第五完成人，2017年。
3.碱提和超声波辅助提取菜籽蛋白比较研究，2011-2013年度青海省自然科学优秀论文三等奖，第一完成人，2014年。
4. 青稞加工适宜性研究及评价体系的构建，省级成果，国内领先，第一，2015年
5.青稞特色食品加工技术研究，省级成果，国内先进 ，第一，2014年
6. 青稞低GI主食产品加工技术研究及品质分析 省级成果，国内先进，第一，2019年7.青稞多肽提取分离及功能特性研究， 省级成果，国内先进，第二，2014年
8.青藏高原青稞品质特性研究及评价， 省级成果，国内领先，第二，2015年
9.青海蚕豆蛋白精深加工技术研究，省级成果， 国内领先，第二，2016年
二、专利（按序号、专利名称、专利属性、本人排名、取得时间分行填写）
1. 青稞谷物饮料的制作方法（发明专利），第三，2014.04
2.一种青稞营养面包及其制备方法（发明专利），第一， 2014.11
3.一种蚕豆青稞酱及其制作方法（发明专利），第二，2015.01
4.一种青稞蚕豆挂面的制作方法（发明专利），第二， 2016.01
5.一种青稞多酚的提取方法（发明专利），第二，2019.05
6. 包装盒（豆尚鲜）（外观设计专利），第一 2018.05
7.包装盒（青稞饼干）（外观设计专利），第一 2019.04
8.包装袋（青稞面包）（外观设计专利），第一 2019.04

学术论文
本人发表论文（按序号、前三作者姓名、论文题目、发表刊物名称、发表时间
（近三年代表性论文）
1.王润;党斌（通讯作者）;杨希娟. 青稞低GI挤压面条制作工艺优化及营养与抗氧化活性分析. 中国粮油学报，2019.05
2.张杰;杨希娟;党斌.不同加工方式对马铃薯原粉特性的影响. 食品工业科技，2019.06
3.梁雨荷;党斌;杨希娟. 萌发青稞营养成分、多酚含量及抗氧化活性研究. 食品科学技术学报，2019.02
4.杨希娟，党斌（通讯作者），张文刚，等. 黑青稞麸皮结合态酚类物质大孔树脂分离纯化工艺优化. 农业工程学报，EI 收录，2018.11
5.杨希娟，党斌，樊明涛. 溶剂提取对青稞中不同形态多酚组成及抗氧化活性的影响. 食品科学, EI收录, 2018.12
6.赵亚东;党斌（通讯作者）;杨希娟. 青海藜麦皂苷超声提取工艺及抗氧化活性. 食品工业科技，2017.07
7.徐菲，党斌，杨希娟; 不同青稞品种的营养品质评价. 麦类作物学报，2016.08.
8.徐菲，杨希娟，党斌（通讯作者）.酸法提取青稞麸皮结合酚工艺优化. 农业工程学报，EI 收录，2016.09
9.党斌.青海藜麦资源酚类物质及其抗氧化活性分析.食品工业科技，2019.05