删除或更新信息，请邮件至freekaoyan#163.com(#换成@)
沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-李苏红
本站小编 Free考研考试/2020-04-06
李苏红，女，汉族，1968年10月生，博士，教授，原籍陕西省西安市。2016年1月来校任教，主要研究方向为粮油食品生物加工、糖苷酶作用机制与利用。现任学院粮油全值化加工与利用团队带头人，沈阳市拔尖人才。主要社会兼职有辽宁省食品质量安全学会常务理事、辽宁省食品营养学会常务理事；国家自然科学基金委函评专家、国家博士后基金评审专家、教育部留学人员科研启动基金评审专家、中国农业科学院学位论文评审专家等。
为本科生讲授粮油微生物学、专业英语等课程；为研究生讲授粮油深加工进展等课程。主持和参与省级、校级重点、校专业建设及课程建设等教学改革项目15项，指导本科生连年获得国家级大学生创新创业科研项目立项，省级“挑战杯”竞赛及省级食品创新大赛一、二、三等奖多项，并多次荣获省级优秀指导教师称号；主编或参编省部级规划教材2部。
主持和参与国家自然科学基金、国家科技部、教育部及省/市各类项目20余项。研究成果获得省科技进步二等奖1项，其他专业学会奖励10余项。在《Ultrasonics Sonochemistry》、《Journal of Agriculture and Food Chemistry》、《Food Chemistry》、《International Journal of Biological Macromolecular》、《食品科学》等本领域国内外重要期刊上发表论文60余篇，单篇最高IF 7.279。申请国家发明专利20余件，其中已授权发明专利9件。
附：代表性科研论文：
1. Siyu Wang, Xiaopei Hu, Zhu Wang, Qiqi Bao, Bo Zhou, Tuoping Li, Suhong Li*, (2020) Preparation and characterization of highly lipophilic modified potato starch by ultrasound and freeze-thaw treatments, Ultrasonics Sonochemistry, Pub Date : 2020-03-04 , DOI: 10.1016/j.ultsonch.2020.105054 (Q1, IF 7.279 )
2. Mosi Dong, Yun Gong, Jia Guo, Jing Ma, Suhong Li*, Tuoping Li*, (2020) Optimization of production conditions of rice α-galactosidase II displayed on yeast cell surface, Protein Expression and Purification, https://doi.org/10.1016/ j.pep.2020.105611 (Q3, IF 1.29)
3. Tuoping Li, Xuedong Han, Ruiwen Bao, Yubo Hao, Suhong Li*, (2019) Preparation and properties of water-in-oil shiitake mushroom polysaccharide nanoemulsion, International Journal of Biological Macromolecules, 140(11) : 343-349 (Q1, IF 4.784)
4. Tuoping Li, Xuejiao Chen, Zhu Huang, Wanying Xie, Chaonan Tong, Ruiwen Bao, Xiao Sun, Wenjie Li, Suhong Li*, (2019) Pectin oligosaccharide from hawthorn fruit ameliorates hepatic inflammation via NF-κB inactivation in high-fat diet fed mice, Journal of Functional Foods. 57(4): 345-350 (Q1, 3.144)
5. Mosi Dong, Tuoping Li, Suhong Li*, Jia，Guo, Yun Gong, Xin Qi, (2019) Expression and enzymatic characteration of rice α-galactosidaseII displayed on yeast cell surface, Process biochemistry, 2019/3/18 online (Q2, 2.883)
6. 刘垚彤，孙伟，董墨思，冀迎昕，李苏红*．马铃薯蛋白Patatin 的研究进展，(2019) 食品科学, 40(11): 331-337（EI）
7. Tuoping Li, Mosi Dong, Wanying Xie, Yifan Zhang, Dongbing Tao, Suhong Li*, (2018) Kinetic properties of raffinose synthase from rice (Oryza sativa L.) Food Bioscience 25 (10): 39–43 (Q1, 3.221)
8. Suhong Li, Yingfeng An, Weina Fu, Xiao Sun, Wenjie Li, Tuoping Li, (2017) Changes in anthocyanins and volatile components of purple sweet potato fermented alcoholic beverage during aging, Food Research International. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2017.08.04 (Q1, 3.086)
9. Suhong Li, Zhu Huang, Yinping Dong, Rugang Zhu, Tuoping Li. (2017) Haw pectin pentaglaracturonide inhibits fatty acid synthesis and improves insulin sensitivity in high-fat-fed mice. Journal of Functional Foods.34(5): 440-446 (Q1, 3.144)
相关话题/沈阳农业大学 食品
领限时大额优惠券,享本站正版考研考试资料!
优惠券领取后72小时内有效，10万种最新考研考试考证类电子打印资料任你选。涵盖全国500余所院校考研专业课、200多种职业资格考试、1100多种经典教材，产品类型包含电子书、题库、全套资料以及视频，无论您是考研复习、考证刷题，还是考前冲刺等，不同类型的产品可满足您学习上的不同需求。 ...考试优惠券 本站小编 Free壹佰分学习网 2022-09-19沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-马荣山
马荣山，男，汉族，1960年6月生，副教授，原籍辽宁省锦州市，农大民建副主委。2000年1月来校任教，主要研究方向为食品生物技术、农产品加工、白酒、饮料及食品添加剂。2017年辽宁省村级综合服务平台康平首席专家、2020年省科技厅阜蒙县辽阳太子河区特色农产品精深加工省级科技特派团团长、辽宁省果酒协会秘书长、辽宁省食品行业专家组专家、辽宁省技改项目评估专家、国家酒文化协会特聘专家、大连润丰园软枣猕猴 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-谢宏
谢宏，女，汉族，博士，中国共产党党员，副教授，硕士研究生导师。2001年11月来校工作，主要从事粮油食品加工及副产物综合利用方面的教学科研和生产实践工作，尤其在谷物原料评价与全质化加工方面具有扎实的理论基础和丰富的实践经验。兼任辽宁省食品安全委员会粮油食品分委会主任委员；辽宁省营养师协会常务理事；辽宁省食品质量与安全学会理事；辽宁省农村产业开发办项目评审专家；沈阳市科技局项目评审专家；辽宁省科技特 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-张春红
张春红，女，汉族，1968年10月生，博士，副教授，原籍辽宁省大连市，中共党员。1993年7月留校任教，主要研究方向为植物蛋白质改性及应用。获辽宁省“百千万人才工程”千人层次和沈阳市拔尖人才荣誉称号。为本科生讲授《食品加工技术概论》、《粮油贮运学》、《植物性食品加工学》、《植物蛋白质工艺学》和《焙烤工艺学》等课程；为研究生讲授《植物蛋白质加工专题》、《粮油加工专题》和《食品加工新技术研究进展》等课 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-杨强
杨强，男，满族，1985年4月生，博士，讲师，原籍黑龙江省勃利县，中共党员。2013年10月留校任教，主要研究方向为粮油精深加工及焙烤科学。为本科生讲授《粮油加工学》、《粮油品质检验》、《焙烤工艺学》、《食品加工技术概论》、《食品原料学》等课程。其中，《食品原料学》为学校精品课，《粮油加工学》和《食品加工技术概论》为学校一类课；主持或参与的教学项目3项，发表教改论文2篇，获得辽宁省教育软件大赛三等 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-郑煜焱
郑煜焱，女，汉族，1976年9月6日出生，博士，硕士生导师，讲师，新加坡国立大学访问学者。原籍吉林省辽源市，中共党员。2003年7月留校任教，主要研究方向为农产品深加工转化理论及技术。从事粮油品质检验和农产品深加工教学研究工作。为本科生讲授食品安全与质量控制、粮油品质检验、杂粮加工学等课程。其中食品安全与质量控制获校级精品课、一类课和青年教师优秀课。主持教改项目3项，获校教育教学成果奖3项，指导省 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-边媛媛
边媛媛，女，汉族，1985年1月生，博士研究生，讲师，原籍贯辽宁省本溪市，中共党员。2015年9月来校任教，主要研究方向为谷物功能食品加工。荣获优秀党务工作者称号。主要从事粮食工程方面的教学与研究，承担“食品试验设计与数据处理”、“气力输送”、“杂粮加工学”及“方便食品加工学”等课程，高质量完成教育教学任务。积极投身教学改革，校级教学立项“粮食工程专业“技术型”与“应用型”双目标培养模式探索研究” ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-王春艳
王春艳，女，汉族，1983年4月生，博士，讲师，原籍辽宁省灯塔市，中共党员。2010年10月来校任教，主要研究方向为粮油加工及品质控制，长期致力于植物蛋白质加工与改性及谷物挤压膨化研究。为本科生讲授《粮油副产物综合利用》、《制粉工艺学》、《食品安全与质量控制》、《粮食加工学》、《碾米工艺学》等课程。其中，主讲的《粮油贮运学》为学校精品课，《粮食加工学》为学校一类课。参与教学项目3项，发表教改论文1 ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-郭佳
郭佳，女，汉族，1989年10月生，博士，讲师，原籍辽宁省大连市，中共党员。2018年8月来校任教，主要研究方向为谷物贮藏与风险因子防控。辽宁省营养协会会员。为本科生讲授粮食工程方向的课程，主要有《植物蛋白质工艺学》、《制粉工艺学》、《粮油品质检验》、《粮油贮运学》等。参与《粮油贮运学》课程质量标准研究与制定项目。所制作的《植物蛋白质工艺学》课件，分别获得了国家级、省级和校级教学信息化大赛一等奖， ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-李晓娜
李晓娜，女，汉族，1983年4月生，博士，讲师，原籍辽宁沈阳。2016年6月留校任教，主要研究方向为粮油深加工及转化。为本科生讲授《油脂工艺学》、《制粉工艺学》、《粮油副产物综合利用》等课程。主持辽宁省博士启动基金1项，在《FoodHydrocolloids》、《CerealChemistry》发表SCI论文2篇，核心期刊论文4篇，总影响因子5.5。附：代表性论文：1.XiaonaLi,Chuny ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06沈阳农业大学食品学院导师教师师资介绍简介-胡晓沛
胡晓沛，女，汉族，1989年10月生，博士，讲师，原籍河南省濮阳市，中共党员。2019年7月来校任教，主要研究方向为粮油改性及其结构性质分析。主持校公开招聘博士毕业生科研启动基金项目1项。在《FoodChemistry》上发表论文5篇，其中SCI二区论文5篇，总影响因子23.187。附：代表性科研论文：1.HuXP,YinFW,ZhouDY,XieHK,ZhuBW,MaXC,TianXG,Wang ...沈阳农业大学 本站小编 Free考研考试 2020-04-06
