周德庆




性　　别： 男
出生日期： 1962.06
职　　称： 研究员
工作单位： 中国水产科学研究院黄海水产研究所
行政职务：研究室主任（五级）
联系电话：**
电子信箱： zhoudq@ysfri.ac.cn
学术任职： 研究员（三级）
荣誉称号： 博导



个人简介



周德庆 1962年6月生人，博士、研究员、博士生导师。现任中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任、国家水产品质量监督检验中心质量负责人。主要社会兼职有国家农产品质量安全风险评估第一届委员会委员、中国进出口食品安全专家委员会委员、中国食品科技学会理事、中国水产学会水产品加工与综合利用分会委员、中国合格评定委员会实验室技术评审员、中国水产科学研究院学术委员会水产品质量安全学科委员会委员和水产品加工与产物资源利用学科委员会委员，青岛市十五届人大代表。

研究领域：水产品安全与质量控制、水产品加工与综合利用、食品科学。

主要工作与成果：主持和参加了包括国家“863”项目、科技部重大公益基金项目、国家科技平台项目、农业部948项目及国家自然科学基金的“水产品加工与质量安全”、“食品安全”等领域多项课题研究工作，培养博士、硕士研究生40余人。主编《水产品质量安全与检验检疫技术》和《水产品质量安全与HACCP应用指南》专著，副主编《农产品质量安全风险评估—原理、方法和应用》和《水产品安全性》等多部专著；主持制修订国家、行业标准10余部，发表学术论文70余篇，荣获农业部科技进步三等奖1项、国家发明专利2项。





学习经历
起止年月

学校

所学专业

学历

学位
1980.09~1984.07莱阳农学院果树大本学士
1987.09~1990.07北京农业大学农产品贮藏加工研究生硕士
1994.09~1997.07中国海洋大学水产品贮藏加工研究生博士


工作经历
起止年月

工作单位

任职
1984.07~1987.09莱阳农学院生物化学教研室助教
1990.07~1994.09莱阳农学院食品科学系讲师
1997.07~1999.10莱阳农学院食品科学系副教授
1999.10~至今中国水产科学研究院黄海水产研究所副研究员、研究员


承担科研课题情况
序号

项目名称

项目来源

起止年月

经费
(万元)

主持/参加

完成情况



科研获奖情况
序号

获奖项目名称

奖励类别（等级）

授予单位

获奖时间

本人排名



授权专利情况
序号

专利名称

授权专利号

年份

专利类别
（发明/实用新型）

本人排名


论文与专著情况
序号

论文、专著名称

学术期刊或出版社名称

发表(出版)年份

论文
检索情况

作(著）者
名次


指导研究生情况
在读人数

10已毕业人数

28
所指导研究生在读期间取得的成绩和荣誉、就业去向等情况介绍