刘淇




性　　别： 男
出生日期： 1965.11
职　　称： 研究员
工作单位： 中国水产科学研究院黄海水产研究所
行政职务：无
联系电话：**
电子信箱： liuqi@ysfri.ac.cn
学术任职： 无
荣誉称号： 无



个人简介
主要研究方向是水产品加工与综合利用、水产品贮藏与物流技术。主持科技部社会公益性行业（农业）专项子课题“海带食品加工与质量安全控制”、工信部高新技术项目子课题“氨制冷条件下渔获物冷冻品质及品质稳定性研究”和5项国家（行业）标准的制修订等任务。在水产品新型保鲜保活技术、废弃物综合利用、海珍品加工新工艺、海洋生物资源高值化利用等研究领域具有良好工作基础；在海参深加工、鱼皮胶原蛋白与硫酸软骨素开发等方面成功进行了产业化生产，取得良好经济效益。

发表研究论文80多篇，其中SCI收录8篇，第1作者和通讯作者40篇；参与编写专著1部（副主编）。授权专利7项，其中发明专利5项。获省部级科技进步奖6项，其中 “海水鱼类养殖质量安全控制技术研究”，2004年获山东省科技进步二等奖，第3完成人。获院市级科技进步奖9项，其中“液熏贝类产品生产工艺研究”，2010年获威海市科技进步三等奖和2011年中国食品工业协会科学技术奖二等奖，第1完成人。


学习经历
起止年月

学校

所学专业

学历

学位
1983.9—1987.7

中国海洋大学

水产品加工

大学

学士



工作经历
起止年月

工作单位

任职
1987.7—2000.12

黄海水产研究所

助研
2001.1—2009.12

黄海水产研究所

副研究员
2010.1—至今

黄海水产研究所

研究员



承担科研课题情况
序号

项目名称

项目来源

起止年月

经费
(万元)

主持/参加

完成情况
1

氨制冷条件下渔获物冷冻品质及品质稳定性研究

工信部高新技术项目子课题

2013.01-2015.12

50

主持

进行
2

蛤蜊干

农业行业标准

2014.01-2014.12

6

主持

进行
3

超高压对牡蛎微生物种群结构的影响及特定腐败菌死亡/耐压机制研究

国家自然科学基金青年基金

2014.01-2016.12

26

参加（2）

进行
4

海带食品加工与质量安全控制

公益性行业专项子课题

2009.09-2013.10

68.5

主持

完成


科研获奖情况
序号

获奖项目名称

奖励类别（等级）

授予单位

获奖时间

本人排名
1

海水鱼类养殖质量安全控制技术研究

科技进步二等奖

山东省人民政府

2004

3
2

海洋食品精深加工新技术、工艺研究与应用-液熏贝类产品生产工艺研究

科学技术二等奖

中国食品工业协会

2011

1
3

刺参系列产品质量评价技术研究与应用

科技进步三等奖

中国水产科学研究院

2013

6


授权专利情况
序号

专利名称

授权专利号

年份

专利类别

（发明/实用新型）

本人排名
1

一种盐渍海蜇皮加工方法

**3.2

2012

发明

2
2

海藻肥清洁生产方法

**3.9

2009

发明

2


论文与专著情况
序号

论文、专著名称

学术期刊或出版社名称

发表(出版)年份

论文
检索情况

作(著）者
名次
1

Combined effect of ozonated water and chitosan on the shelf-life of Pacific oyster (Crassostrea gigas)

Innovative Food Science and Emerging Technologies

2010

SCI

通讯
2

Chitosan Extends the Shelf-life of Filleted Tilapia During Refrigerated Storage

Jounal of Ocean University of China

2012

SCI

通讯
3

Purification of Antimicrobial Peptide from Antarctic Krill and its Function Mechanism

Jounal of Ocean University of China

2013

SCI

通讯


指导研究生情况
在读人数

3已毕业人数

0
所指导研究生在读期间取得的成绩和荣誉、就业去向等情况介绍