江南大学坐落于太湖之滨的江南名城无锡，是教育部直属的国家“211工程”重点建设高校。江南大学的历史可以追溯到百年前。在1902年创建的三江师范学堂基础上发展起来的中央大学（1949年更名为南京大学）是江南大学办学的前身。1952年全国高校院系调整时，南京大学食品工业系、浙江大学农化系、江南大学食品工业系以及复旦大学、武汉大学的有关系科合并组建成南京工学院（现东南大学）食品工业系。1958年食品工业系整建制东迁无锡，成立无锡轻工业学院，1995年更名为无锡轻工大学。2001年1月经教育部批准，由无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建为江南大学。到目前为止，江南大学已发展成为一所拥有经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、医学、管理学等九大学科门类，具有相当规模，办学效益显著，科研学术水平较高，在国内外具有一定知名度的多科性大学。
　　
　　江南大学现有在校硕士研究生、博士研究生1400余人，设有轻工技术与工程、食品科学与工程等2个博士后流动站和2个一级学科博士点，覆盖发酵工程、制浆造纸工程、皮革化学与工程、产品系统设计及理论、包装工程、轻化工技术与工程、轻工信息技术与工程、食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程、食品营养与安全、食品贸易与文化、制糖工程、环境工程、纺织工程等二级学科博士点，还有设计艺术学、机械设计及理论、机械制造及其自动化、控制理论与控制工程、检测技术与自动化装置、电力电子与电力传动、计算机应用技术、微电子学与固体电子学、计算机软件与理论、化学工艺、应用化学、分析化学、材料学、服装、微生物学、生物化工、环境工程、生物化学与分子生物学、微生物学与生化药学、动物营养与饲料科学、营养与食品卫生等不包括在以上博士点中的硕士点。学校拥有4个国家级和部省级重点学科，发酵工程、食品科学等2个国家重点学科在国内同类学科中具有独特优势，实力雄厚，处于领先地位，在国际上有一定影响。“十五”期间，学校将大力发展研究生教育，欢迎全国各地有志报考我校博士研究生。
　　
　　培养目标
　　
　　培养德智体全面发展、在专门学科上掌握坚实宽广的基础理论和系统深入的专门知识，具有独立从事科学研究工作的能力，在科学和专门技术上做出创造性成果的高级科学专门人才。
　　
　　报考条件
　　
　　1、拥护中国共产党的领导，愿意为社会主义现代化建设服务，遵纪守法，品德良好；
　　
　　2、已获得硕士学位的在职人员，应届毕业硕士生（最迟须在入学前取得硕士学位），获得学士学位后六年或六年以上（从获得学士学位到博士生入学之日），并达到与硕士毕业生同等学力的人员；
　　
　　3、身体健康状况符合规定的体检标准；
　　
　　4、报考国家计划内博士的年龄不超过45周岁，报考委托培养或自筹经费不限；
　　
　　5、有两名与报考学科有关的副教授（或相当职称）以上的专家推荐；
　　
　　6、对于以硕士毕业生同等学历身份的报考人员，招生单位可根据本单位的培养目标，对考生提出具体的业务要求。现役军人报考博士生，按中国人民解放军总政治部的规定办理。
　　
　　报名手续
　　
　　符合报考条件的报考人员需按招生单位的要求办理报名手续，并在规定的期限内通过本单位向招生单位送交下列材料：
　　
　　1、填写好的攻读博士学位研究生报考登记表；（下载打印注：请统一用16K纸打印）报名费：150元
　　
　　2、专家推荐书
　　
　　3、硕士课程学习成绩单，硕士学位论文全文和评议书；
　　
　　4、硕士学位证书复印件（应届毕业生必须在入学前补交）或证明书；
　　
　　5、县级以上医院出具的体格检查合格的证明；
　　
　　6、以同等学历身份报考的人员按招生单位的要求提交有关材料。
　　
　　招生单位对报考人员所在单位送交的上述材料进行审查后，对符合条件的考生核发准考证。
　　
　　考试科目及考试方法
　　
　　考试分初试、复试两个阶段。初试科目为：政治理论课（已获得硕士学位的人员和应届硕士毕业生可以申请免试）、外国语和不少于两门的业务科；复试内容为：专业外语的听、说、翻译及专业知识。
　　
　　考生须知
　　
　　一、我校2005年博士生分两次招生。
　　
　　第一次：报名时间定于2004年9月1日至30日，考试时间（笔试和面试）定于2004年10月16日至10月22日。
　　
　　第二次：报名时间定于2005年3月1日至31日，考试时间（笔试和面试）定于2005年4月16日至22日。
　　
　　报名地点：本校研究生部（函报时间以邮戳为准）。
　　
　　考试地点：本校研究生部安排。考生应于考试前一天到研究生部报到。
　　
　　二、有关招生详情请与我校研究生部联系，简章备索。同等学历考生，补试自然辩证法。
　　
　　三、2005年我校计划招收博士生120名。各专业公布招生人数为全年的招生规模数。
　　
　　四、各专业的招生名额根据报名、考试情况，在录取时全校统一调整，下表中各专业的招生数仅供参考。