郑明珠，女，1979年2月出生，博士，副教授，硕士生导师。主要从事粮食深加工、功能性食品等方面的研究工作，主持完成了吉林省产业技术创新战略联盟项目“玉米食品品质提升关键技术研究与中试示范”项目，吉林农业大学青年启动基金项目1项。目前主持“十三五”国家重点研发计划重点专项子课题“中华传统蒸制糯性谷物食品工业化加工关键技术研究与产品开发”，吉林省教育厅项目“玉米食品老化控制关键技术研究”。参与完成国家 ...

姓名：于寒松 性别：男 出生年月：1979.1.15 民族：汉族 学历/学位：博士研究生/理学博士 职称：教授 联系方式： E-mail：yuhansong@163.com;yuhansong@jlau.edu.cn 学习工作经历： 2015-现在吉林农业大学食品科学与工程学院 教授 2012-2013 美国北达科他州立大学和密西西比州立大学，访问学者 2011-2014吉林农业大学食品科学 ...

蔡丹，女，汉族，1980年6月生，副教授，博士，硕士研究生导师，美国佛罗里达大学访问学者。主要从事食品科学、发酵工程领域的教学与科研工作。主要承担了食品科学与工程专业本科生的《乳品科学与工艺》、《食品发酵原理》等课程的主讲工作，主讲的《乳品科学与工艺》课程被评为吉林省高等学校精品课程。科研方面，围绕我省优势特色资源，以微生物工程、细胞工程、发酵工程和酶工程等生物技术手段为基础，利用现代食品高新技术 ...

张大力，男,1967年9月出生。1990年毕业于天津轻工业学院食品工程专业，毕业后就职于吉林省食品工业设计研究院，从事食品工厂设计工作10年，参加食品工厂设计项目10余项；后期在亚泰集团保健饮品有限公司管理生产3年。2003年到吉林农业大学食品科学与工程学院从事食品专业课程的教学工作。主讲《食品机械与设备》、《食品加工厂设计》、《粮食工厂设计概论》课程的理论教学、实验和教学实践。主持吉林省科技厅“ ...

姓名：都凤华 性别：女 出生年月：1965.7.12 民族：汉 学历 /学位 硕士研究生/ 农学硕士 职称 教授 联系方式： E-mail：dufenghua666@sina.com 学习工作经历都凤华，女，1965年7月12日出生，1982年考入吉林农业大学蔬菜专业，1986年毕业，获学士学位，同年考入沈阳农业大学农产品贮藏加工专业的研究生，1989年毕业获硕士学位。毕业后一直工作于吉林农业大 ...

赵城彬，男，1987年8月出生，博士，毕业于东北农业大学，讲师，硕士研究生导师，兼任吉林省食品学会理事，主要从事植物蛋白改性及粮食深加工研究工作。主持吉林省教育厅科学技术研究项目1项，吉林农业大学科研启动基金项目1项；参与国家“十三五”重点研发计划重点专项、国家现代玉米产业技术体系项目、吉林省青年人才托举工程项目、吉林省地方标准项目、黑龙江省科技攻关项目等国家、省部级科研项目8项。发表学术论文20 ...

王治同，男，博士，副教授，硕士生导师。吉林省省级科技特派员，主要从事长白山野生植物资源利用研究。主讲《食品原料学》、《酿造酒工艺学》、《酿造科学与工艺》等本科课程。主持、参加国家及省级科研项目10余项，发表学术论文10余篇。主编教材1部，副主编及参编教材4部。 ...

谢春阳，男，1965年11月8日出生，1988年毕业于吉林农业大学园艺系，硕士。现为吉林农业大学食品工程学院副教授，硕士生导师。从事农产品贮藏与加工工程专业方向研究。 多年来，共承担了《农产品加工艺学》、《农产品贮藏与物流学》、《果蔬保鲜与加工学》、《软饮料工艺学》、《食品工艺学》、《绿色食品生产技术》、《食品加工原理与技术》等多门课程的教学工作。 主编及参与编写《果蔬贮藏加工学》、《软饮料工艺学 ...

陈红，女，1976年生，工学博士，副教授，硕士生导师，主要从事粮油深加工及功能性食品的研究与开发。主持吉林农业大学博士启动基金项目1项，参加完成国家及省市级科研课题10余项；获吉林省科技进步一等奖3项，吉林省科技进步二等奖2项；作为第一作者发表学术论文“玉米植物甾醇的精制、结构表征及GC- MS 分析”、“微波协同酶法提取玉米皮中黄色素的研究”、“超声波辅助提取水溶性大豆多糖及纯化工艺”、“不同方 ...

王朝辉，男，1973年出生，副教授，吉林省长春市人，党员，博士研究生学历，硕导。 工作单位 吉林农业大学食品科学与工程学院 邮政编码 130118 通讯地址 长春市净月区新城大街吉林农业大学食品科学与工程学院 单位电话 邮箱地址 wzhjlndsp@aliyun.com 2010年6月年毕业于吉林大学农业机械化工程专业，获得工学博士学位；2010年7月至今，在吉林农业大学食品科学与工程学院工作， ...